萩温泉郷　日本海を一望する絶景の宿　萩観光ホテル 【雲丹スープの海鮮しゃぶ】新鮮な旬の幸満載！追いウニはお好みで

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　　◆◆◆　『山口・新ご当地グルメ』　長州海鮮うにしゃぶ　◆◆◆
　　黄金に煌めく雲丹スープは鯛の出汁をベースに和風スープ仕立てとなります。
　　海鮮や野菜にはその時期ならではの旬の素材をご用意。
　　スープにさっと素材を潜らせ食感を残しつつお召し上がり頂くのが当館のお勧めです。
　　追いウニは・素材に乗せて・スープに混ぜて・そのまま食べる、など自分好みで
　　お楽しみ下さい。
　　時間と共にコクを増した雲丹スープは旨味たっぷり、〆の雑炊にはとても相性が良いです。　　
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　【お品書き】

　前　菜　　三種
　造　里　　おすすめ四種
　蒸　物　　茶碗蒸し
　台　物　　長萩和牛の一口ステーキ
　炉　物　　雲丹スープの海鮮しゃぶ
　揚　物　　小ふく唐揚げ
　食　事　　雲丹スープのシメ雑炊
　汁　物　　清汁
　香　物　　二種
　甘　味　　おすすめデザート

・朝食はいろどり豊かな和定食となります。
※仕入れによりお料理内容が少し変更となる場合がございます。

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幼児の方のお食事はお子様ランチになります。
小学生のお子様のお食事は、大人の方と同じお料理となりますが、
夕食につきましては、お子様料理をご希望の方には「お子様会席（小学生）」をご用意できます。
　お料理例はサイト内にあります「写真・動画」「食事」からご確認いただけます。
　料金の変更はございません。
　ご希望の方はメッセージ欄にてその旨ご記入ください。
　複数の小学生のお子様がおられる場合は詳細をお知らせください。記入例）１名変更なし、１名お子様会席　など