民宿　つかさ＜兵庫県＞ ＜旬ののどぐろ「キス場のノドフルコース」＞脂の美味がくせになる

近年では「白身のトロ」とも称され、
高級魚として人気が高まっているノドグロ

香住の漁師の間では、
昔からニギスの漁場で獲れたノドグロは
特に脂がのっていて美味とされ、
『キス場のノド』と呼ばれ重宝されてきました

こちらのコースでは、
姿造里・姿塩焼き・しゃぶしゃぶ小鍋・
煮付・天婦羅・お茶漬け…
など様々な料理で余すところなく
ご賞味いただいております。

【ご夕食】
本場香住の《キス場のノドフルコース》をご用意致します。
・先付　季節のお任せ一品
・造里　ノドグロ姿造りと他2種盛り合わせ
・焼物　ノドグロ姿塩焼き
・小鍋　ノドグロのしゃぶしゃぶ
・温物　ノドグロ姿煮付け
・揚物　ノドグロの天婦羅　季節の野菜
・食事　ノドグロ茶漬け
・漬物・デザート　他
＊お造りのノドグロ姿造りは
【皮付き炙り】と【生のへぎ造里】でお出しします。
食感や味の違いをお楽しみ下さい。
＊地元では定番の塩焼き・煮付け・天婦羅など、
　フルコースならではのノドグロづくしをご堪能くださいませ。
＊しゃぶしゃぶの鍋だしやお茶漬けのお出汁には昆布と鰹を使用し、
風味豊かながらもノドグロの美味しさを引き立てるあっさり仕立て。

【ご朝食】
和朝食をご用意。
お米は地元産コシヒカリを使用しています。
●お食事場所：夕朝食とも1階広間（個室ではありません）
●ご夕食開始時間：17時30分・18時・18時30分からお選びください。
●ご朝食開始時間：7時半・8時からお選びください。
※お食事処は夕食時は21時まで、朝食時は9時でクローズとなります。

【客室】
畳の香り漂う落ち着いた佇まいの和室。
お風呂とトイレは施設共用となります。
あらかじめ、お布団のご用意をさせていただきますので、
お気遣い無くごゆっくりお過ごし下さい。
＊無料Wi-Fi
＊全室セーフティボックス完備

【お風呂】
・内湯ご利用時間：17時〜23時まで
（最終受付22時30分）
※朝ご入浴ご希望の方はお申し付けくださいませ。

【アクセス情報】
●JR香住駅より徒歩約15分（送迎あり）
※JRでお越しのお客様がご利用頂ける送迎サービスは18時までとなっております。
香住駅到着予定時間を当館までお伝えください。