天然温泉　下田須崎の割烹民宿　小はじ ★GWは贅沢に★下田須崎港水揚げ！登録商標ブランド「日戻り金目鯛」を姿煮で♪こだわりの金目鯛プラン！

通常のコース料理に金目鯛の姿煮（２名様より）として一尾お付けするプラン。

ここ須崎の金目鯛は、登録商標され「日戻り金目鯛」として高値で取引されています。
沖物の金目鯛は２〜３日漁に出て市場に出荷されますが
須崎では漁師が朝３時位に出港し、その日の昼１３時に水揚げされる近海物だからこそ
新鮮で脂のノリもあっさりしていて身の質もしっかりしています。
一尾ずつ丁寧に煮付けるこだわりの姿煮をご賞味下さい。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆夕食◆
お料理は四季折々の素材の味を生かした日替わりのコース料理。
魚は小はじ丸で主人が釣ってきたものや、地元漁師の船から直接買付けるなど、新鮮そのもの！

《お献立一例》

先付け　フグの白子豆腐
前菜　　ハモの子、蕗の山椒煮、青梅、さざえつぼ焼きなど
お刺身　地物鮮魚を6〜7点盛りで
焼き魚　メダイの西京焼き
蒸物　　自家製カラスミのパスタ
鍋物　　ハモの柳川風鍋



◆朝食◆
自家製の野菜を中心に、伊豆特産ムロアジの干物と
当宿で毎年、麦麹と大豆で仕込む風味豊かな地味噌の味噌汁も絶品！
前の晩、刺身で召し上がった海老の頭でとった出汁と地味噌の相性は抜群です。


以上は一例です。季節や漁や仕入れによって、内容は変わりますのでお楽しみに！



◆釣りスポット情報◆
歩いて２〜３分の堤防では、投げ釣り・サビキ釣り等お楽しみ頂けます♪　
その他、徒歩で行ける釣りスポットをご紹介！
・須崎港：２〜３分
・下田港：10分
・福浦堤防：15分


◆アクセス情報◆
・伊豆急下田駅より
　−お車：10分
　−バス：10分、須崎海岸駅下車。バス停より徒歩2分


◆お客様へ◆
※バスタオルの用意がございませんので、必要なお客様はご持参ください。
※当館では英語など外国語に対応できる者が居ない為ご迷惑、ご不便をおかけする場合がございます。
　日本語が話せる方といらしていただけると幸いです。



※当施設ではチェックイン、チェックアウト、外出の際やすれ違う際は、一定の距離を保って頂き、
　手指の洗浄、消毒などご協力をお願いいたします。