山ばな平八茶屋 宿泊プラン一覧

『当館の京懐石をお得に召し上がっていただきたい』という想いから
———期間限定！ご優待プランをご用意いたしました！


京都市内の北部に位置する「洛北」
世界遺産も在する歴史情緒の漂うこの地で
【夏目漱石】など名だたる文豪たちが食した美味を一度ご賞味ください

◇◆四季を通した魅力◆◇

———騎牛門をくぐると、そこは別世界———

元は萩の禅寺にあった「騎牛門」
歴史を感じさせるその門くぐると、
“約６００坪の日本庭園”の、鬱蒼とした緑の異空間が広がる

そこが京都市内であることを忘れさせる、
四季それぞれで異なった「わびさび」を感じることができます

京の洛北に位置し、
東は比叡山、西は高野川を望む景勝地にあり、
ひなびた風情を残しております
【お客様へ】
●甘鯛「ぐじ」は当懐石には含まれておりません
●ご要望がございましたら、承っておりますので、ご予約時にお伝えください
●ご夕食の最終開始時刻は19：00とさせていただいております
　予めご容赦願います



◆◇◆宿泊税について◆◇◆
京都市では2018年10月1日のご宿泊より宿泊税が導入されます。
ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。
※1名様1泊あたり　素泊まり料金が対象です。
ご宿泊料金が
■20，000円未満・・・200円
■20，000円以上50，000円未満・・・500円
■50，000円以上・・・1，000円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。

京都市内の北部に位置する「洛北」
世界遺産も在する歴史情緒の漂うこの地で
【夏目漱石】など名だたる文豪たちが食した美味を一度ご賞味ください


◇◆天正年間創業の老舗料亭◆◇

当館の創業は遡ること約４４０年前の安土桃山時代、
若狭街道（通称：鯖街道）の街道茶屋として、茶店を営み始めたのがはじまりです
当時の旅人は今も名物となっている“麦飯とろろ”をかき込み
旅路についたと言われております

◇◆かま風呂−日本古式の蒸し風呂−◆◇

現代ではほとんどお目にかかれない、非常に珍しい“日本古式の蒸し風呂（和風サウナ）”

かま風呂内の温度は55〜60℃
巨大なかまくら型の竈の空洞に荒筵を敷く
その上に陶器の枕を持ち込んで、横たわり温まる。

一般のサウナと比べ温度が低いため心臓や筋肉への負担も少なく、
20〜30分のあいだ、ゆったりとご堪能いただけます。


【お客様へ】
●甘鯛「ぐじ」は当懐石には含まれておりません
●ご要望がございましたら、承っておりますので、ご予約時にお伝えください
●ご夕食の最終開始時刻は19：00とさせていただいております
　予めご容赦願います


◆◇◆宿泊税について◆◇◆
京都市では2018年10月1日のご宿泊より宿泊税が導入されます。
ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。
※1名様1泊あたり　素泊まり料金が対象です。
ご宿泊料金が
■20，000円未満・・・200円
■20，000円以上50，000円未満・・・500円
■50，000円以上・・・1，000円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。

若狭は朝廷へ献上できるほどの食の贅を秘めた、「御食国（みけつくに）」
なかでも、『希少』かつお召し上がりいただきたいのは
日本海でとれる「ぐじ（甘鯛）」
そのぐじ（甘鯛）を中心に旬の食材をふんだんに盛り込んだ本格懐石

鱗のきめ細やかさを活かして一緒に焼き上げる「ぐじの若狭焼」は
身も”ほくほく”で香ばしく、まさに絶品の一言！


◇◆四季を通した魅力◆◇

——騎牛門をくぐると、そこは別世界——

元は萩の禅寺にあった「騎牛門」
歴史を感じさせるその門くぐると、
“約６００坪の日本庭園”の、鬱蒼とした緑の異空間が広がる

そこが京都市内であることを忘れさせる、
四季それぞれで異なった「わびさび」を感じることができます

京の洛北に位置し、
東は比叡山、西は高野川を望む景勝地にあり、
ひなびた風情を残しております

【お客様へ】
●ご要望がございましたら、承っておりますので、ご予約時にお伝えください
●ご夕食の最終開始時刻は19：00とさせていただいております
　予めご容赦願います


◆◇◆宿泊税について◆◇◆
京都市では2018年10月1日のご宿泊より宿泊税が導入されます。
ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。
※1名様1泊あたり　素泊まり料金が対象です。
ご宿泊料金が
■20，000円未満・・・200円
■20，000円以上50，000円未満・・・500円
■50，000円以上・・・1，000円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。

若狭街道の街道茶屋として発祥した京・洛北の＜老舗料亭＞
以来440年間、技の伝承を守り続けてまいりました

伝承された技を”昇華”し、厳選した素材だけを用いた京懐石
京料理ならではの素材の色を生かした味付けにも“しっかりとしたうま味”を感じられる

新鮮な“海の恵み”と
当館名物の「ぐじ（甘鯛）」 もご堪能いただけます

◆◆ 特典 ◆◆
夕食時【ワンドリンクサービス】
お食事に合わせ、お好きなお飲み物をお選びいただけます


◇◆「ぐじ（甘鯛）」◆◇

——京料理では欠かすことができない食材——

京と日本海の小浜を結ぶのが「鯖街道」とも呼ばれる若狭街道
若狭は、古くから京都とつながり深く、朝廷で食される食材を献上してきた
「御食国(みけつくに）」として知られています

当館懐石の代表的食材である『ぐじ』はその若狭や津居山、浜田など日本海から
運ばれてきます

暖流と寒流の交わるところでその身がもまれ、良質の餌を食べて育つため、
脂が乗った大きな身となり、淡泊で香りの良い味は高級感を感じます


◇◆21代目若主人の“食”へのこだわり◆◇

お出ししている本格京懐石は、先代の料理を受け継ぎ、現若主人が磨きをかけたもの

和食のみにこだわらず、洋食や中華料理を食しそこからヒントを得、
今までの「伝統を昇華させた一品」を加えた懐石料理

四季の移ろいを感じ、素材の味を最大限引き立てる、
奥行き豊かな滋味溢れる味わいを是非ご賞味ください

【お客様へ】
●ご要望がございましたら、承っておりますので、ご予約時にお伝えください
●ご夕食の最終開始時刻は19：00とさせていただいております
　予めご容赦願います


◆◇宿泊税◆◇
京都市では2018年10月1日よりご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂いております
※1名様1泊あたり　素泊まり料金が対象です
ご宿泊料金が
■〜20，000円:200円
■20，000〜50，000円未満:500円
■50，000円〜:1，000円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します

時の長さの分だけ、“重なる美味”
その美味しさを皆様にもっと伝えたいと誕生した
「黒毛和牛の和風ステーキ」を焼き物の一皿に取り入れた京懐石

素材の味はそのままに、伝承された“匠の技”で器に四季の彩を添える——。
“和の美”と“贅の幽玄”をこころゆくまで


◆◆ 特典 ◆◆
夕食時【ワンドリンクサービス】
お食事に合わせ、瓶ビール、日本酒一合、焼酎グラス、ソフトドリンクから
お好きなお飲み物をお選びいただけます。


◇◆21代目若主人の“食”へのこだわり◆◇

お出ししている本格京懐石は、先代の料理を受け継ぎ、現若主人が磨きをかけたもの

和食のみにこだわらず、洋食や中華料理を食しそこからヒントを得、
今までの「伝統を昇華させた一品」を加えた懐石料理

四季の移ろいを感じ、素材の味を最大限引き立てる、
奥行き豊かな滋味溢れる味わいを是非ご賞味ください


◇◆かま風呂−日本古式の蒸し風呂−◆◇

現代ではほとんどお目にかかれない、
非常に珍しい“日本古式の蒸し風呂（和風サウナ）”

かま風呂内の温度は55〜60℃
巨大なかまくら型の竈の空洞に荒筵を敷く
その上に陶器の枕を持ち込んで、横たわり温まる。

一般のサウナと比べ温度が低いため心臓や筋肉への負担も少なく、
20〜30分のあいだ、ゆったりとご堪能いただけます。


【お客様へ】
●ご要望がございましたら、承っておりますので、ご予約時にお伝えください
●ご夕食の最終開始時刻は19：00とさせていただいております
　予めご容赦願います


◆◇◆宿泊税について◆◇◆
京都市では2018年10月1日のご宿泊より宿泊税が導入されます。
ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。
※1名様1泊あたり　素泊まり料金が対象です。
ご宿泊料金が
■20，000円未満・・・200円
■20，000円以上50，000円未満・・・500円
■50，000円以上・・・1，000円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。

春夏秋冬それぞれの気候や、土地で育まれた＜旬の食材＞
その食材を、ふんだんに味わう贅沢！
食材だけでなく、調理法に至るまで、
料理長のこだわりを全て詰め込みます！

皆さまにご満足いただくためだけに、腕によりをかけて作る
【今宵限りの贅会席】をお愉しみくださいませ

◇◆四季を通した魅力◆◇

——騎牛門をくぐると、そこは別世界——

元は萩の禅寺にあった「騎牛門」
歴史を感じさせるその門くぐると、
“約６００坪の日本庭園”の、鬱蒼とした緑の異空間が広がる

そこが京都市内であることを忘れさせる、
四季それぞれで異なった「わびさび」を感じることができます

京の洛北に位置し、
東は比叡山、西は高野川を望む景勝地にあり、
ひなびた風情を残しております

◇◆風情ある佇まいのなかの寂静◆◇

風が木の葉を揺らす音
鹿威しの風流を感じる音
庭内の鯉が跳ねる音

耳を澄ますと聞こえてくる様々な“音”を、静寂の中で感じる
何もしないことではじめて気付く、非日常の時の流れ

【お客様へ】
●ご要望がございましたら、承っておりますので、ご予約時にお伝えください
●ご夕食の最終開始時刻は19：00とさせていただいております
　予めご容赦願います


◆◇◆宿泊税について◆◇◆
京都市では2018年10月1日のご宿泊より宿泊税が導入されます。
ご宿泊料金に応じた宿泊税を別途頂きます。
※1名様1泊あたり　素泊まり料金が対象です。
ご宿泊料金が
■20，000円未満・・・200円
■20，000円以上50，000円未満・・・500円
■50，000円以上・・・1，000円
表示される合計金額には、宿泊税は含まれておりません。
現地フロントにてお支払頂きます様、よろしくお願い致します。