川棚グランドホテル　お多福 宿泊プラン一覧

■本館 外壁工事に伴う特別料金について■

期間： 2024年1月9日(月)〜2024年7月上旬
内容： 本館 外壁工事

※詳細は宿からのお知らせをご覧ください。
※表示料金は割引後の金額です。
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ふく食解禁から130年余り、その長い歴史の中で
とらふくの旨味を余すことなく堪能していただける下関伝統のとらふくフルコース。
その美味しさを追求し、さらに下関ふくの旨味をお愉しみいただけるよう
この度リニューアルいたしました。


【ふく前菜】
まろやかなゼラチンに富むふぐの皮や皮下の部位をことこと煮込み、
旨味が抽出された煮汁をお多福独自の味付けで冷やし固める「とらふぐのにこごり」

【お多福のふくさし】
徹底管理のもと三日かけて丁寧に熟成させたとらふくの身を
熟達した職人が手早く丁寧に引き盛り込んでいきます。
しっかりとした食感を堪能していただくためやや厚みのある一枚引き。

【とらふく唐揚】
自家製出汁に漬け込みふくの旨味を凝縮した唐揚。
濃密な旨味を愉しめる骨つき部位に衣をつけてカラっと仕上げます。
　
【とらふくちり】
頭、かま、中骨といったとらふくのあらで仕立てる本場下関のふくちり。
骨からしみ出る濃厚な旨味に新鮮な地元野菜の旨味が重なります。
部位ごとに異なるとらふくあらの食感と味わいをご堪能ください。
　
【ふく雑炊】
とらふくと野菜の旨味を充分に引き出した出汁に
山口県阿東産こしひかりと地たまご、
さらにとらふく身皮を入れて作る〆の雑炊はお客様の目の前で仕上げます。

■ご夕食■
　館内のお食事会場でご用意させていただきます。

■ご朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙　

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■お迎えサービス■
・新幹線　新下関駅16：00発→ホテル（3日前まで要予約）
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル（ご到着時刻をお知らせください）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
備考欄にわんちゃんの犬種と頭数をご記入ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

わんちゃんと一緒にご宿泊！！
温泉付山荘は３頭まで、アネックスは１頭までで、10㎏未満に限ります。
（１頭に付き＠3，300円の宿泊代を別途申し受けます。）
狂犬病の予防接種、混合ワクチン接種の証明書をご持参ください。
※わんちゃんの犬種と頭数を「備考欄」へご記入くださいませ。
※料金の中にはわんちゃんの宿泊料金は含まれておりません。ご了承ください。


江戸時代　長門長府藩第三代藩主毛利綱元により川棚に湯治場「御殿湯」やお泊まりどころのお茶屋が設けられたことから発展した川棚温泉

やさしい気の流れや穏やかな風土に育まれた川棚の食文化
毛利侯極み会席は伝統を大切にしながらも
現代に合う新しい感覚で召し上がっていただける会席料理

基本の毛利侯会席をベースに
山口県産の希少銘牛「高森和牛」やあわびなど
調理長がこだわり抜いた食材で丁寧につくる
贅を尽くした極上の会席です。
お殿様気分でお召し上がりください

-高森和牛とは-
山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛
川棚グランドホテルでは
数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています
上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です

■ご夕食■
　館内のお食事会場にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙

■ご朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙　

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

山口県産の希少銘牛「高森和牛」をはじめ、
下関・北浦を中心とした旬の魚介や地元の旬菜を
ご堪能いただける「毛利侯特選おまかせ会席」に
本場下関のとらふくさしを盛り込んだ期間限定の特別プランです。

山口が誇る美食の数々を心ゆくまでご堪能ください。

-お多福のとらふくさし-
　徹底管理のもと三日かけて丁寧に熟成させたとらふくの身を
　熟達した職人が手早く丁寧に引き盛り込んでいきます。
　しっかりとした食感を堪能していただくためやや厚みのある一枚引き。
　噛むほどに芳醇な甘みが広がります。

-山口県産 高森和牛 焼きしゃぶ-
　山口県の豊かな自然に育まれ、究極の希少銘牛と名高い「高森和牛」。
　名だたるコンクールで数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を
　生産する県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けて
　います。
　きめ細かくやわらかな肉質、芳醇な甘さとコクをご堪能ください。

-くじら　尾の身-
　近代捕鯨の発祥地として国内有数の地位を築いてきた
　「くじらの街」、下関。
　霜降り状に脂の乗った最高級部位である「尾の身」を御造りでご用意。
　2日間ていねいに血抜きすることで癖がなく美味しくいただけます。
　とろけるような舌ざわりと濃厚な味わいをお楽しみください。

≪お献立≫
　先付　柑味鮎と長芋素麺
　蓋物　鱧落とし梅だれ
　御造　旬の魚介　くじら尾の身
　酢物　とらふくさし10枚
　焼物　高森和牛　焼きしゃぶ
　台物　天然鯛とムール貝トマト煮
　揚物　特牛いかの東寺揚
　御食事　関門たこ炊き込みご飯
　香物　胡瓜麹漬け
　留椀　アカモク赤出汁
　菓子　夏みかんとヨーグルトのジェラート

※仕入れにより内容変更の場合がございます。

■ご夕食■
　館内のお食事会場にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙

■ご朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■お迎えサービス■
・新幹線　新下関駅16：00発→ホテル（3日前まで要予約）
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル（ご到着時刻をお知らせください）

■本館 外壁工事に伴う特別料金について■

期間： 2024年1月9日(月)〜2024年7月上旬
内容： 本館 外壁工事

※詳細は宿からのお知らせをご覧ください。
※表示料金は割引後の金額です。
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ふく食解禁から130年余り、その長い歴史の中で
とらふくの旨味を余すことなく堪能していただける下関伝統のとらふくフルコース。
その美味しさを追求し、さらに下関ふくの旨味をお愉しみいただけるよう
この度リニューアルいたしました。


【ふく前菜】
まろやかなゼラチンに富むふぐの皮や皮下の部位をことこと煮込み、
旨味が抽出された煮汁をお多福独自の味付けで冷やし固める「とらふぐのにこごり」

【お多福のふくさし】
徹底管理のもと三日かけて丁寧に熟成させたとらふくの身を
熟達した職人が手早く丁寧に引き盛り込んでいきます。
しっかりとした食感を堪能していただくためやや厚みのある一枚引き。
噛むほどに芳醇な甘みが広がります。

【とらふく唐揚】
自家製出汁に漬け込みふくの旨味を凝縮した唐揚。
濃密な旨味を愉しめる骨つき部位に衣をつけてカラっと仕上げます。
手づかみで豪快にお召し上がりください。
　
【とらふくちり】
頭、かま、中骨といったとらふくのあらで仕立てる本場下関のふくちり。
骨からしみ出る濃厚な旨味に新鮮な地元野菜の旨味が重なります。
部位ごとに異なるとらふくあらの食感と味わいをご堪能ください。
　
【ふく雑炊】
とらふくと野菜の旨味を充分に引き出した出汁に
山口県阿東産こしひかりと地たまご、
さらにとらふく身皮を入れて作る〆の雑炊はお客様の目の前で仕上げます。

■ご夕食■
　館内のお食事会場でご用意させていただきます。

■ご朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙　

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■お迎えサービス■
・新幹線　新下関駅16：00発→ホテル（3日前まで要予約）
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル（ご到着時刻をお知らせください）

※プラン名に記載の割引率は、4月3日から5月7日の掲載料金と比較して表示しております

■本館 外壁工事に伴う特別料金について■

期間： 2024年1月9日(月)〜2024年7月上旬
内容： 本館 外壁工事

※詳細は宿からのお知らせをご覧ください。
※表示料金は割引後の金額です。
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ふく食解禁から130年余り、その長い歴史の中で
とらふくの旨味を余すことなく堪能していただける下関伝統のとらふくフルコース。
その美味しさを追求し、さらに下関ふくの旨味をお愉しみいただけるよう
この度リニューアルいたしました。


【ふく前菜】
まろやかなゼラチンに富むふぐの皮や皮下の部位をことこと煮込み、
旨味が抽出された煮汁をお多福独自の味付けで冷やし固める「とらふぐのにこごり」

【お多福のふくさし】
徹底管理のもと三日かけて丁寧に熟成させたとらふくの身を
熟達した職人が手早く丁寧に引き盛り込んでいきます。
しっかりとした食感を堪能していただくためやや厚みのある一枚引き。

【とらふく唐揚】
自家製出汁に漬け込みふくの旨味を凝縮した唐揚。
濃密な旨味を愉しめる骨つき部位に衣をつけてカラっと仕上げます。
　
【とらふくちり】
頭、かま、中骨といったとらふくのあらで仕立てる本場下関のふくちり。
骨からしみ出る濃厚な旨味に新鮮な地元野菜の旨味が重なります。
部位ごとに異なるとらふくあらの食感と味わいをご堪能ください。
　
【ふく雑炊】
とらふくと野菜の旨味を充分に引き出した出汁に
山口県阿東産こしひかりと地たまご、
さらにとらふく身皮を入れて作る〆の雑炊はお客様の目の前で仕上げます。


■ご夕食■
　館内のお食事会場にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙

■ご朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙　

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■お迎えサービス■
・新幹線　新下関駅16：00発→ホテル（3日前まで要予約）
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル（ご到着時刻をお知らせください。）

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備考欄にわんちゃんの犬種と頭数をご記入ください。
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わんちゃんと一緒にご宿泊！！
温泉付山荘は３頭まで、アネックスは１頭までで、10㎏未満に限ります。
（１頭に付き＠3，300円の宿泊代を別途申し受けます。）
狂犬病の予防接種、混合ワクチン接種の証明書をご持参ください。
※わんちゃんの犬種と頭数を「備考欄」へご記入くださいませ。
※料金の中にはわんちゃんの宿泊料金は含まれておりません。ご了承ください。


ふく食解禁から130年余り、その長い歴史の中で
とらふくの旨味を余すことなく堪能していただける下関伝統のとらふくフルコース。
その美味しさを追求し、さらに下関ふくの旨味をお愉しみいただけるよう
この度リニューアルいたしました。


【ふく前菜】
まろやかなゼラチンに富むふぐの皮や皮下の部位をことこと煮込み、
旨味が抽出された煮汁をお多福独自の味付けで冷やし固める「とらふぐのにこごり」

【お多福のふくさし】
徹底管理のもと三日かけて丁寧に熟成させたとらふくの身を
熟達した職人が手早く丁寧に引き盛り込んでいきます。
しっかりとした食感を堪能していただくためやや厚みのある一枚引き。

【とらふく唐揚】
自家製出汁に漬け込みふくの旨味を凝縮した唐揚。
濃密な旨味を愉しめる骨つき部位に衣をつけてカラっと仕上げます。
　
【とらふくちり】
頭、かま、中骨といったとらふくのあらで仕立てる本場下関のふくちり。
骨からしみ出る濃厚な旨味に新鮮な地元野菜の旨味が重なります。
　
【ふく雑炊】
とらふくと野菜の旨味を充分に引き出した出汁に
山口県阿東産こしひかりと地たまご、
さらにとらふく身皮を入れて作る〆の雑炊はお客様の目の前で仕上げます。

■ご夕食■
　館内のお食事会場にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙

■ご朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙　

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■本館 外壁工事に伴う特別料金について■

期間： 2024年1月9日(月)〜2024年7月上旬
内容： 本館 外壁工事

※詳細は宿からのお知らせをご覧ください。
※表示料金は割引後の金額です。
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毛利侯おまかせ会席　−山口が誇る高森和牛と厳選食材で織りなす旬の味覚—

江戸時代　長門長府藩第三代藩主毛利綱元により川棚に湯治場「御殿湯」やお泊まりどころのお茶屋が設けられたことから発展した川棚温泉

毛利侯おまかせ会席はお殿様気分で川棚のご馳走をお楽しみいただけるよう、川棚で育まれた食文化や伝統を大切にしながらも
現代に合う新しい感覚で召し上がっていただける会席料理

基本の毛利侯会席をベースに山口県産の希少銘牛高森和牛など
さらに上質な食材を追求した調理長イチオシの会席です。
ごゆっくりと旬のお料理をお楽しみください

■高森和牛とは■
　山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛
　川棚グランドホテルでは
　数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
　県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています
　上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です


■ご夕食■
　館内のお食事会場でご用意させていただきます。

■朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■お迎えサービス■
・新幹線　新下関駅16：00発→ホテル（3日前まで要予約）
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル（ご到着時刻をお知らせください）

※プラン名に記載の割引率は、4月3日から5月7日の掲載料金と比較して表示しております

■本館 外壁工事に伴う特別料金について■

期間： 2024年1月9日(月)〜2024年7月上旬
内容： 本館 外壁工事

※詳細は宿からのお知らせをご覧ください。
※表示料金は割引後の金額です。
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毛利侯おまかせ会席　−山口が誇る高森和牛と厳選食材で織りなす旬の味覚—

江戸時代　長門長府藩第三代藩主毛利綱元により川棚に湯治場「御殿湯」やお泊まりどころのお茶屋が設けられたことから発展した川棚温泉

毛利侯おまかせ会席はお殿様気分で川棚のご馳走をお楽しみいただけるよう、川棚で育まれた食文化や伝統を大切にしながらも
現代に合う新しい感覚で召し上がっていただける会席料理

基本の毛利侯会席をベースに山口県産の希少銘牛高森和牛など
さらに上質な食材を追求した調理長イチオシの会席です。
ごゆっくりと旬のお料理をお楽しみください

■高森和牛とは■
山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛
川棚グランドホテルでは
数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています
上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です

■　温泉■
「大浴場　山頭火」
露天・内湯・サウナ　◎ご利用時間6：00〜24：00◎
山頭火が愛した鬼ヶ城連山を眺めながら入る露天風呂
川棚のやさしい気の流れとさらさらラジウム泉で
日頃のお疲れを癒やしてください♪

■ご朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙　

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■お迎えサービス■
・新幹線　新下関駅16：00発→ホテル（3日前まで要予約）
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル（ご到着時刻をお知らせください）

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備考欄にわんちゃんの犬種と頭数をご記入ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

わんちゃんと一緒にご宿泊！！
温泉付山荘は３頭まで、アネックスは１頭までで、10㎏未満に限ります。
（１頭に付き＠3，300円の宿泊代を別途申し受けます。）
狂犬病の予防接種、混合ワクチン接種の証明書をご持参ください。
※わんちゃんの犬種と頭数を「備考欄」へご記入くださいませ。
※料金の中にはわんちゃんの宿泊料金は含まれておりません。ご了承ください。


江戸時代　長門長府藩第三代藩主毛利綱元により
川棚に湯治場「御殿湯」やお泊まりどころのお茶屋が設けられたことから発展した川棚温泉

毛利侯おまかせ会席はお殿様気分で川棚のご馳走をお楽しみいただけるよう、
川棚で育まれた食文化や伝統を大切にしながらも
現代に合う新しい感覚で召し上がっていただける会席料理

基本の毛利侯会席をベースに山口県産の希少銘牛高森和牛など
さらに上質な食材を追求した調理長イチオシの会席です。
ごゆっくりと旬のお料理をお楽しみください

-高森和牛とは-
山口県の豊かな自然に育まれ、究極の牛肉とも言われる高森和牛
川棚グランドホテルでは
数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から直接買い付けています
上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらなか肉質が特徴です


■ご夕食■
　館内のお食事会場にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙

■ご朝食■
　ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。
　※全席禁煙　

■お祝いに■
　花束・ホールケーキのご手配も承っております。（7日前まで要予約）

■本館 外壁工事に伴う特別料金について■

期間： 2024年1月9日(月)〜2024年7月上旬
内容： 本館 外壁工事

※詳細は宿からのお知らせをご覧ください。
※表示料金は割引後の金額です。
−−　−−−　−−−　−−−　−−−


川棚のやさしい風土が育んだ食文化を
お楽しみいただける山口の旬をちりばめた
川棚グランドホテルお多福のスタンダードプラン

■ご夕食■
海の幸と山の幸の宝庫である下関
山陰・北浦でとれる旬の魚介と山口県産地鶏長州黒かしわ
新鮮な野菜をふんだんにつかった【毛利侯会席】は
安心で美味しい、調理長こだわりの料理です。

■長州黒かしわ■
天然記念物である黒柏鶏の血を受け継ぐ山口県産地鶏
適度な歯ごたえを残しつつも柔らかくジューシー
噛めば噛むほどに味わいが増す上品な肉質が特長

■　温泉■
「大浴場　山頭火」
露天・内湯・サウナ　◎ご利用時間6：00〜24：00◎
山頭火が愛した鬼ヶ城連山を眺めながら入る露天風呂
お肌しっとり美肌仕上げの塩化物温泉で
日頃のお疲れを癒やしてください♪

■朝食■
ダイニング「かえでてらす」にてご用意させていただきます。

■お迎えサービス■
事前予約が必要です
・迎　新幹線　【新下関駅】16：00発→ホテル16：30
送　ホテル　9：30発→新下関駅10：00→唐戸10：30
※前日までの予約が必要です
・在来線　JR川棚温泉駅→ホテル
※到着時刻をお知らせください

■お祝いに■
●ご予算に応じて花束・ホールケーキがご手配可能です。
●長寿のお祝いにはちゃんちゃんこの無料貸し出しもございます。