宇佐美温泉　ふぐ地魚料理の宿　大塚 ☆古民家レストランで食す『季節の懐石料理』☆【ひよけ家コラボ】朝は民宿で干物定食を召し上がれ♪

　　【 ひよけ家 × 民宿大塚コラボ 】
大人気古民家レストランで季節の懐石料理を！
　ご朝食は当館で「干物定食」をどうぞ♪


当館目の前に建つ古民家レストラン「ひよけ家」。
落ち着いた雰囲気の中、召し上がる旬味を使った懐石料理。
夕食はひよけ家で、朝食は大塚でお楽しみください♪


〜古民家れすとらん ひよけ家とは〜
大正5年に建造されたお屋敷は、
幾度もの大火が襲った宇佐美地区のなかで、
奇跡的に火災から逃れ続けてきた
「火除けの家」と呼ばれた建築物です。

伊東市の登録有形文化財(建築物)に認定されております。



〜ひよけ家『季節の懐石　華遊』　おしながき〜

先附　　　春菜あられ和え
　　　　　栄螺　梅豆富　独活　長芋　ラレシ

前菜　　　ひよけ家風　山×海の八寸
　　　　　太刀魚若狭焼
　　　　　蒸鮑ポン酢和え
　　　　　うるい胡麻浸し
　　　　　菜の花芥子和え
　　　　　宇佐美みかんのオランジェッタ

造里　　　本日の造里彩々
　　　　　本鮪　帆立貝

伊豆の恵 ／ 伊佐木　ホウボウ
あしらい一式　山葵　自家製土佐醤油
　　　　　　小鍋付
　　　　　　若芽しゃぶしゃぶ　自家製割ポン酢

焼物　　　塩釜焼
　　　　　富士の国ポークステーキ
　　　　　芽キャベツ　新じゃが芋　パプリカ
　　　　　自家製トマトソース　柚子胡椒

揚物　　　季節の天麩羅
　　　　　天使の海老　大長茄子　明日葉　岩塩　檸檬

食事　　　ひよけ家名物　海のらぁめん
　　　　　ひよけ家名物　巻鮨
　　　　　鮭　いくら醤油漬　大葉

水菓子　 抹茶白玉あんみつ
　　　　 バニラアイス　苺　キウイ　蜜ゼリー

【民宿の朝ごはん一例】
・あじの干物
・小付け２品(ひじきの煮物、しらす等)
・地魚たたき(小皿)
・のり
・みそ汁
・漬物
・ご飯

【お風呂】
天然宇佐美温泉源泉掛け流しのお風呂
民宿風呂ですが、無料貸切しております！

【施設】
築うん十年の建物ですので期待はしないで！

・入湯税150円は別途頂きます。
※お飲み物や別注料理は現地で別途精算が必要となります。
その分料理に全力を注いでいます！