ａｍａｎｏ－ｈａｓｈｉｄａｔｅ　幽斎 宿泊プラン一覧

《2食付／国産松茸と丹後特選食材コース》
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本物を知る！
【国産松茸のほのかな香り・味・食感と海の京都特選食材フルコース】

食べるだけで丹後を巡る、京たんくろ和牛・金子・アワビ・のど黒などの地産食材、すべて手作り、幽斎でしか味わえない新感覚な海の京料理をご堪能ください。

「京たんくろ和牛」は、赤身肉の旨味が強い短角牛と黒毛和牛の交雑種でご当地ブランド牛です。

【注意事項】
国産松茸は入荷状況により販売開始日の変更が生じますので、
ご予約時に必ずご確認くださいますようお願いいたします。

┏━┓
┃お食事
┗━┛
■ご夕食（お部屋食／18：00〜20：00）
---------------------------------------------
松茸＆京たんくろ和牛・地魚コース・お献立一例
---------------------------------------------
・付出　　　　 　焼松茸と低温蒸アワビの割り柚子ぽん酢和え
・八寸　　　　　 松茸菊菜の浸し、低温煮アワビ他4〜6種
・造り　　　　　 地魚介造り、4〜5種盛
・椀物　　　　　 松茸土瓶蒸し、金子・京たんくろ和牛・トラフグ
・焼物　　　　　 松茸と京たんくろ和牛きのこ味噌ほう葉焼き
・酢物かわり　　 焼松茸と低温京たんくろ和牛、紫芋うどんのパスタ仕立て
・揚物　　　　　 甘鯛or鯛の松茸はさみ揚げ　割りソース
・煮汁物かわり　 松茸と鱧の柳川仕立て or さき松茸の赤出汁
・飯物　　　　　 土鍋炊き松茸地鶏ご飯
・水物　　　　　 自家製ジェラート
　　　　　
※プラン掲示の料金よりご予算に応じてご予約を承っております。
　料金アップにより、松茸の分量を増やすことも可能です。

■ご朝食（お部屋食／8：00〜9：30）
お豆腐や梅干、低温調理ハムなどは全て自家製。
お米・魚介・肉・野菜など、地元食材こだわった和朝食をご用意致します。

┏━┓
┃お風呂
┗━┛
当宿のお風呂は温泉ではございませんがお部屋のお風呂で楽しめる
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」の入浴剤
または、当館より車で約2分の「智恵の湯入浴券」のいずれかをお選びいただけます。

《夕食付／国産松茸と丹後特選食材コース》
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本物を知る！
【国産松茸のほのかな香り・味・食感と海の京都特選食材フルコース】

食べるだけで丹後を巡る、京たんくろ和牛・金子・アワビ・のど黒などの地産食材、すべて手作り、幽斎でしか味わえない新感覚な海の京料理をご堪能ください。

「京たんくろ和牛」は、赤身肉の旨味が強い短角牛と黒毛和牛の交雑種でご当地ブランド牛。


【注意事項】
国産松茸は入荷状況により販売開始日の変更が生じますので、
ご予約時は必ずご確認くださいますようお願いいたします。

┏━┓
┃お食事
┗━┛
■ご夕食（お部屋食／18：00〜20：00）
---------------------------------------------
松茸＆京たんくろ和牛・地魚コース・お献立一例
---------------------------------------------
・付出　　　　 　焼松茸と低温蒸アワビの割り柚子ぽん酢和え
・八寸　　　　　 松茸菊菜の浸し、低温煮アワビ他4〜6種
・造り　　　　　 地魚介造り、4〜5種盛
・椀物　　　　　 松茸土瓶蒸し、金子・京たんくろ和牛・トラフグ
・焼物　　　　　 松茸と京たんくろ和牛きのこ味噌ほう葉焼き
・酢物かわり　　 焼松茸と低温京たんくろ和牛、紫芋うどんのパスタ仕立て
・揚物　　　　　 甘鯛or鯛の松茸はさみ揚げ　割りソース
・煮汁物かわり　 松茸と鱧の柳川仕立て or さき松茸の赤出汁
・飯物　　　　　 土鍋炊き松茸地鶏ご飯
・水物　　　　　 自家製ジェラート

※国産松茸以外ほぼ100％地物食材　　　　　　
※プラン掲示の料金よりご予算に応じてご予約を承っております。
　料金アップにより、松茸の分量が増します。
　詳細については、お電話にてお問い合わせください。
※日によってメニュー・食材が変わる場合もございます。

┏━┓
┃お風呂
┗━┛
当宿のお風呂は温泉ではございませんがお部屋のお風呂で楽しめる
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」の入浴剤
または、当館より車で約2分の「智恵の湯入浴券」のいずれかをお選びいただけます。

大切にしているのは見てくれではなく本物の中身。
“食べてうまいもの”“心に残るもの”

料理の常識にとらわれず
目の前の食材を見つめその素材が持つ美味しさを追求！

天橋立を望む上質なプライベート空間で
「驚き」と「感動」旬の美食をお楽しみ下さい。

「京・新感和食」とは？
￣V￣￣￣￣￣￣￣　
京料理とは違う「海の京都・丹後」の魚介・肉・野菜の地産食材をほぼ100％使い、
塩・酢などの調味料にいたるまで地元産の本当に美味しいものを厳選しております。
また化学調味料を一切使用せず全ての料理に妥協せず手間を惜しまず「手作りの美味」を追求。
低温真空調理など幽斎ならではのお料理をご提供致します。

┏━┓
┃お食事
┗━┛
■ご夕食（お部屋食／18：00〜21：00）
京新感和食・お献立一例
八寸（サバの炙り寿司・白バイ貝の旨煮・芋づるの炒め煮・安納芋の田舎煮・紫大根のサワラへしこディップ添えetc…）
お造り（サワラ・ハモの落とし・カワハギ・とり貝・カジキetc）
黒毛和牛ほほ肉の和風シチュー
京たんくろ和牛ランプの低温ステーキ　自家製醤油ソース添え
土瓶蒸し（国産まつたけ・トラフグのアラ・京たんくろ和牛のもも肉・金子）
モロヘイヤのうどん　ワタリガニ入りの和風トマトソース
鯛の男爵ポテト揚げ　自家製バジルソース添え
アジのつみれの赤だし
小粒黒豆と黒米のご飯
白瓜のかす漬新生姜煮
豆乳と栗のジェラート

■ご朝食（お部屋食／8：00〜9：30）
お米・魚介・肉・野菜など、地元食材こだわった和朝食をご用意致します。

※日によってメニュー・食材が変わる場合もございます。

┏━┓
┃お風呂
┗━┛
当宿のお風呂は温泉ではございませんがお部屋のお風呂で楽しめる
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」の入浴剤
または、当館より車で約2分の「智恵の湯入浴券」のいずれかをお選びいただけます。

美酒美食の余韻に浸りながら
夜は、漆黒の海に煌めく月明かりと星空を。
朝は、松並木の向こうから昇る幻想的な朝日を望みながら
チェックアウトまでゆっくりとお過ごし下さい。

「京・新感和食」とは？
￣V￣￣￣￣￣￣￣
京料理とは違う「海の京都・丹後」の魚介・肉・野菜の地産食材をほぼ100％使い、
塩・酢などの調味料に至るまで地元産の本当に美味しいものを厳選しております。
また化学調味料を一切使用せず全ての料理に妥協せず手間を惜しまず「手作りの美味」を追求。
低温真空調理など幽斎ならではのお料理をご提供します。

※当プランは「夕食付」プランです。朝食はつきませんのでご注意願います。
　尚、コンビニが車で約2〜5分の場所にございます。
　お部屋に冷蔵庫がございますので合わせてご利用下さい。

┏━┓
┃お食事
┗━┛
■ご夕食（お部屋食／18：00〜21：00）
京新感和食・お献立一例
八寸（サバの炙り寿司・白バイ貝の旨煮・芋づるの炒め煮・安納芋の田舎煮・紫大根のサワラへしこディップ添えetc…）
お造り（サワラ・ハモの落とし・カワハギ・とり貝・カジキetc）
黒毛和牛ほほ肉の和風シチュー
京たんくろ和牛ランプの低温ステーキ　自家製醤油ソース添え
土瓶蒸し（国産まつたけ・トラフグのアラ・京たんくろ和牛のもも肉・金子）
モロヘイヤのうどん　ワタリガニ入りの和風トマトソース
鯛の男爵ポテト揚げ　自家製バジルソース添え
アジのつみれの赤だし
小粒黒豆と黒米のご飯
白瓜のかす漬新生姜煮
豆乳と栗のジェラート

※日によってメニュー・食材が変わる場合もございます。

┏━┓
┃お風呂
┗━┛
当宿のお風呂は温泉ではございませんがお部屋のお風呂で楽しめる
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」の入浴剤
または、当館より車で約2分の「智恵の湯入浴券」のいずれかをお選びいただけます。

［朝食付］天橋立の絶景を望みながら食す＜カラダ喜ぶ、地産ほぼ100％の朝ごはん
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目覚めに朝は、炊き立ての土鍋ごはんと
丹後の海と大地が育んだ、地産地消の食材を使った
カラダ喜ぶ、優しい味わいの和朝食をご用意致します。

キャンバスのような大きな窓からは朝日に煌めく天橋立。
日本三景の絶景を望みながら、贅沢な1日のはじまりを…


「京・新感和食」とは？
￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　
京料理とは違う「海の京都・丹後」の魚介・肉・野菜の地産食材をほぼ100％使い、
塩・酢などの調味料にいたるまで地元産の本当に美味しいものを厳選しております。
また化学調味料を一切使用せず、すべての料理に、妥協せず手間を惜しまず「手作りの美味」を追求。
低温真空調理など幽斎ならではのお料理をご提供致します。


※当プランは「朝食付」プランです。ご夕食はつきませんのでご注意願います。
　尚、コンビニが車で約2〜5分の場所にございます。
　お部屋に、冷蔵庫がございますので合わせてご利用下さい。


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┃お食事
┗━┛
■ご朝食（お部屋食／8：00〜9：30）

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京新感和食の朝食・お献立一例
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土鍋炊き立てご飯　栗田産コシヒカリ100％
丹後8種の野菜　世屋味噌、白味噌、合わせ味噌仕立て
与謝野町産大豆の豆乳と網野産にがりの手作り豆腐
地鶏燻製とボイル春キャベツ
かえり雑魚のピリ辛煮
春菊としいたけのおひたし
自家製干物　アジのみりん干しとハタハタ一夜干し　たくわんの贅沢煮
地鶏卵の名物出し巻き卵
昔ながらの手作り梅干し
自家製ヨーグルト　ブラックベリーソース

※日によってメニュー・食材が変わる場合もございます。


┏━┓
┃お風呂
┗━┛
当宿のお風呂は温泉ではございませんがお部屋のお風呂で楽しめる
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」の入浴剤
または、当館より車で約2分の「智恵の湯入浴券」のいずれかをお選びいただけます。
お好きな入浴方法でお楽下さい。

［素泊まり］選べるバスタイム！天橋立の絶景に癒される至福のシンプルステイ
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天橋立近く、阿蘇海のほとりにひっそりと佇む当館は、
丹後国主であった細川幽斎が愛した「天橋立二本松」にございます。

お部屋の大きな窓からは、日本三景・天橋立を一望。
静かで上質なやすらぎ空間がここにあります。

「幽斎観」の風情をお部屋で感じながら、至福のひとときをお過ごし下さい。


※当プランは「素泊まり」プランです。お食事はつきませんのでご注意願います。
　尚、コンビニが車で約2〜5分の場所にございます。
　お部屋に、冷蔵庫がございますので合わせてご利用下さい。


┏━┓
┃お部屋
┗━┛
お部屋は、2層式のメゾネット形式の客室です。
下記の「龍燈」「千貫」のいずれかのお部屋をご用意させていただきます。

■［禁煙］龍燈ryutoh
一番の魅力は「ダイニングの大きな窓から眺める天橋立」

【1階】リビングとダイニングスペース・バス・トイレ
【2階】ベッドスペース（シングルベッド）

■［禁煙］千貫sengan
2階部分のリビング＆ベッドスペースには、景色を楽しむためにつくられた
贅沢な窓があります。

【1階】ダイニングスペース・バス・トイレ
【2階】リビングとベッドスペース（シングルベッド）


┏━┓
┃お風呂
┗━┛
当宿のお風呂は温泉ではございませんがお部屋のお風呂で楽しめる
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」の入浴剤
または、当館より車で約2分の「智恵の湯入浴券」のいずれかをお選びいただけます。
お好きな入浴方法でお楽下さい。


┏━┓
┃周辺観光／車での所要時間
┗━┛
智恩寺／文殊堂（約2分）
天橋立神社（約5分）
天橋立ビューランド（約5分）
天橋立ワイナリー（約12分）
金引の滝（約15分）
天橋立元伊勢籠神社（約15分）
天橋立傘松公園（約25分）
伊根の舟屋（約35分）
舞鶴港とれとれセンター（約40分）
夕日ヶ浦海岸（約50分）
三段池公園（約55分）
五老スカイタワー（約55分）
舞鶴赤れんがパーク（約55分）
舞鶴引揚記念館（約65分）

本プランは宮津天橋立カニぶりキャンペーンプラン対象です。ご利用いただけるクーポンはこちらから！
https://travel.rakuten.co.jp/special/prj/202003/area/kyoto.html?l-id=area_coupon_new_kyoto

焼きガニをメインとした、地ガニと他産地のカニを使った8種のカニ料理をご用意致します。

幽斎ならではのアレンジで、驚きと感動を与える
そんな「初めての味」を体感していただけたら思います。
天橋立を望むお部屋でゆっくりご堪能下さい。


┏━┓
┃お食事
┗━┛
■ご夕食（お部屋食／18：00〜20：00）
焼きガニコース・お献立一例
［八　寸］カニ寿司、赤バイ貝旨煮、栗せんべい、鯛ふくさ焼き
　　　　　沖キス鞍馬煮、黒枝豆、島らっきょ鰆へしこディップ添え
［造　り］間人カニ刺し、レンコ鯛、鰤、秋イカ
［小吸物］和風カニビスク
［焼　物］炭火コンロ焼きガニ
［酢　物］コッペの菊菜うどん和風パスタ仕立て
［揚　物］カニ和風チリソース、またはカニおかき揚げ
［鍋　物］カニ大根鍋
［飯　物］コッペご飯
［漬　物］新生姜昆布煮
［水　物］豆乳と栗のジェラート黒糖風味こしあんかけ
　　　　　安寿みかん伊根満開コンポート

※日によってメニュー・食材が変わる場合もございます。
※間人ガニの入荷が無い場合は、間人ガニ以外の「タグ付き地ガニ」を使用いたします。


■ご朝食（お部屋食／8：00〜9：30）
お豆腐や梅干、燻製などは全て自家製。
お米・魚介・肉・野菜など、地元食材こだわった和朝食をご用意致します。


┏━┓
┃お風呂
┗━┛
当宿のお風呂は温泉ではございませんがお部屋のお風呂で楽しめる
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」の入浴剤をご用意している他
当館より車で約5分の「智恵の湯入浴券」を差し上げております。
お好きな入浴方法でお楽下さい。


┏━┓
┃周辺観光／車での所要時間
┗━┛
智恩寺／文殊堂（約2分）
天橋立神社／天橋立ビューラン（約5分）
天橋立ワイナリー（約12分）
金引の滝／天橋立元伊勢籠神社（約15分）
天橋立傘松公園（約25分）
伊根の舟屋（約35分）

本プランは宮津天橋立カニぶりキャンペーンプラン対象です。ご利用いただけるクーポンはこちらから！
https://travel.rakuten.co.jp/special/prj/202003/area/kyoto.html?l-id=area_coupon_new_kyoto

冬の丹後へ来ていただいたのなら是非食していただきたいのが
「松葉ガニ」の中でも、希少価値の高い【タグ付間人ガニ】

間人漁港のみで水揚げされているため
漁獲量が限られている「間人ガニ」は、
漁場が近く、他の蟹とは比べ物にならないくらい鮮度抜群！

「蒸し間人ガニ」や「焼きガニ」をメインとした
“食べてうまい心に残る、9種の地ガニ料理”をご用意致します。
丹後の冬の味覚を存分にご堪能下さい。

┏━┓
┃お食事
┗━┛
■ご夕食（お部屋食／18：00〜20：00）
間人ガニコース・お献立一例
［付　出］蒸しガニ
［八　寸］カニ寿司、赤バイ貝旨煮、栗せんべい、鯛ふくさ焼き
　　　　　沖キス鞍馬煮、黒枝豆、島らっきょ鰆へしこディップ添え
［造　り］間人カニ刺し、レンコ鯛、鰤、秋イカ
［小吸物］和風カニビスク
［焼　物］炭火コンロ焼きガニ
［酢　物］コッペの菊菜うどん和風パスタ仕立て
［揚　物］カニ和風チリソース、またはカニおかき揚げ
［鍋　物］カニ大根鍋
［飯　物］コッペご飯
［漬　物］新生姜昆布煮
［水　物］豆乳と栗のジェラート黒糖風味こしあんかけ
　　　　　安寿みかん伊根満開コンポート

※日によってメニュー・食材が変わる場合もございます。
※間人ガニの入荷が無い場合は、間人ガニ以外の「タグ付き地ガニ」を使用いたします。

■ご朝食（お部屋食／8：00〜9：30）
お豆腐や梅干、燻製などは、すべて自家製。
お米・魚介・肉・野菜など、地元食材こだわった和朝食をご用意致します。

┏━┓
┃お風呂
┗━┛
当宿のお風呂は温泉ではございませんが、お部屋のお風呂で楽しめる
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」の入浴剤をご用意している他、
当館より車で約5分の「智恵の湯入浴券」を差し上げております。
お好きな入浴方法でお楽下さい。

本プランは宮津天橋立カニぶりキャンペーンプラン対象です。ご利用いただけるクーポンはこちらから！
https://travel.rakuten.co.jp/special/prj/202003/area/kyoto.html?l-id=area_coupon_new_kyoto

※当プランは「夕食付」プランです。ご朝食はつきませんのご注意願います。

日本海の冬の味覚といえば「蟹」
焼きガニをメインとした、地ガニと他産地のカニを使った8種のカニ料理をご用意致します。

幽斎ならではのアレンジで、驚きと感動を与える
そんな「初めての味」を体感していただけたら思います。
天橋立を望むお部屋でご堪能下さい。


┏━┓
┃お食事
┗━┛
■ご夕食（お部屋食／18：00〜20：00）
焼きガニコース・お献立一例
［八　寸］カニ寿司、赤バイ貝旨煮、栗せんべい、鯛ふくさ焼き
　　　　　沖キス鞍馬煮、黒枝豆、島らっきょ鰆へしこディップ添え
［造　り］間人カニ刺し、レンコ鯛、鰤、秋イカ
［小吸物］和風カニビスク
［焼　物］炭火コンロ焼きガニ
［酢　物］コッペの菊菜うどん和風パスタ仕立て
［揚　物］カニ和風チリソース、またはカニおかき揚げ
［鍋　物］カニ大根鍋
［飯　物］コッペご飯
［漬　物］新生姜昆布煮
［水　物］豆乳と栗のジェラート黒糖風味こしあんかけ
　　　　　安寿みかん伊根満開コンポート

※日によってメニュー・食材が変わる場合もございます。
※間人ガニの入荷が無い場合は、間人ガニ以外の「タグ付き地ガニ」を使用いたします。

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┃お風呂
┗━┛
当宿のお風呂は温泉ではございませんがお部屋のお風呂で楽しめる
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」の入浴剤をご用意している他
当館より車で約5分の「智恵の湯入浴券」を差し上げております。
お好きな入浴方法でお楽下さい。


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┃周辺観光／車での所要時間
┗━┛
智恩寺／文殊堂（約2分）
天橋立神社／天橋立ビューラン（約5分）
天橋立ワイナリー（約12分）
金引の滝／天橋立元伊勢籠神社（約15分）
天橋立傘松公園（約25分）
伊根の舟屋（約35分）

本プランは宮津天橋立カニぶりキャンペーンプラン対象です。ご利用いただけるクーポンはこちらから！
https://travel.rakuten.co.jp/special/prj/202003/area/kyoto.html?l-id=area_coupon_new_kyoto

※当プランは「夕食付」プランです。ご朝食はつきませんのご注意願います。

冬の丹後へ来ていただいたのなら是非食していただきたいのが
「松葉ガニ」の中でも、希少価値の高い【タグ付間人ガニ】

間人漁港のみで水揚げされているため
漁獲量が限られている「間人ガニ」は、
漁場が近く、他の蟹とは比べ物にならないくらい鮮度抜群！

「蒸し間人ガニ」や「焼きガニ」をメインとした
“食べてうまい心に残る、9種の地ガニ料理”をご用意致します。
丹後の冬の味覚を存分にご堪能下さい。


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┃お食事
┗━┛
■ご夕食（お部屋食／18：00〜20：00）
--------------------------------
間人ガニコース・お献立一例
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［付　出］蒸しガニ
［八　寸］カニ寿司、赤バイ貝旨煮、栗せんべい、鯛ふくさ焼き
　　　　　沖キス鞍馬煮、黒枝豆、島らっきょ鰆へしこディップ添え
［造　り］間人カニ刺し、レンコ鯛、鰤、秋イカ
［小吸物］和風カニビスク
［焼　物］炭火コンロ焼きガニ
［酢　物］コッペの菊菜うどん和風パスタ仕立て
［揚　物］カニ和風チリソース、またはカニおかき揚げ
［鍋　物］カニ大根鍋
［飯　物］コッペご飯
［漬　物］新生姜昆布煮
［水　物］豆乳と栗のジェラート黒糖風味こしあんかけ
　　　　　安寿みかん伊根満開コンポート

※日によってメニュー・食材が変わる場合もございます。
※間人ガニの入荷が無い場合は、間人ガニ以外の「タグ付き地ガニ」を使用いたします。


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┃お風呂
┗━┛
当宿のお風呂は温泉ではございませんが、お部屋のお風呂で楽しめる
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」の入浴剤をご用意している他、
当館より車で約5分の「智恵の湯入浴券」を差し上げております。
お好きな入浴方法でお楽下さい。