ホテルイタリア軒 『割烹螢』【のど黒と旬の厳選素材　新潟美食】2食付きプラン

【割烹 螢】
明治７年創業　ホテルイタリア軒直営店。
新潟ならではの旬の食材を使った趣ある
会席料理をご賞味いただけます。
割烹螢料理長「蝶名林俊哉（ちょうなばやし としや」が、
季節や時期に合わせ旬の素材を最大限活かした味わいを
お愉しみいただけます。

◎ご夕食≪17：30〜21：00≫
ご予約受付時間≪17：30〜19：00内≫
ご希望のお時間をご確認事項にご記載下さい。

〜のど黒と旬の厳選素材 新潟美食プラン〜
先 付　越後のっぺい煮
酢の物　佐渡紅ずわい蟹　岩船岩もずく
造 里　新潟沖白身魚　佐渡南蛮海老
焼 物　のど黒若狭焼き　佐渡養殖サクラマス塩焼き
台の物　新潟沖桜鯛しゃぶしゃぶ
　　　　　　　 三種のたれ
　　　　　　 越後かんずり風味の胡麻だれ　ポン酢　梅醤油
口変り新潟県産牛ヒレステーキ
　　　　　 旬野菜添え　笹川流れの塩
食 事　浅利と山菜土鍋炊き御飯
　　　　　 粗汁　香の物
水菓子　越後姫苺　越後姫ババロア

◎ご朝食≪7：00〜9：30≫
洋食レストラン「マルコポーロ」での 和洋バイキング
※シェフが目の前で調理するおにぎりやオムレツ、
そしてイタリア軒伝統のカレーも
お召し上がりいただけます。

※画像はイメージです（夕食のコースに日本酒は含まれません）


※仕入れの状況により食材やメニューの一部を
変更させていただく場合がございます。

※食物アレルギーをお持ちの方は、予約の際お申し出ください。
　また、特別なお祝い等ございましたらお知らせください。