彦根キャッスル　リゾート＆スパ 【近江牛鉄板焼 プレミアム】シェフとっておき！霜降り近江牛と特選贅沢魚介ーシェフプレミアムコースー

■プラン内容■
グランシェフのおすすめ！「素材に対する優しさで料理は美味しくなる」をモットーに、
斬新で前衛的な和と洋を一体化させた鉄板焼で食通をも魅了しているグランシェフのプレミアムコースです。
厳選された近江牛の鉄板もオススメですが、素材にこだわった魚介の鉄板料理は「本物の一皿」。
オリーブオイルには、海側で取れたオリーブと山側で取れたオリーブ、
2種類のオリーブオイルを素材に合わせて使い分けています。フレンチスタイルの大胆なソースと食材のハーモニーを
12席だけの非日常の特別な空間で臨場感が溢れ出す食の舞台をお愉しみください。

ご夕食：近江牛鉄板焼 鳳凰にて「プレミアムコース」
ご朝食：滋賀食材のビュッフェ朝食

【プレミアムコース】
・北海道産帆立と野菜のカルタファタ
　みそソース
・旬の野菜とオマールテール
　グラタン仕立て
・鮑の蒸し焼き
雲丹ソース
・滋賀県の選りすぐった霜降り近江牛 フィレステーキ
数種の焼き野菜と３種のソース
・ご飯（ 近江米 ）と肉みそ
＋1，000　ガーリックライス
・鳳凰特製 スープ
・デザート
・コーヒー 又は 紅茶


※ベジタリアン料理へのメニュー変更希望は対応出来兼ねます。
※季節によって、お料理の内容が変わります。


■ご朝食■
7：00〜9：30L.O

滋賀食材の健康朝ごはんを和食ビュッフェ形式にて

ライブキッチンで１番美味しい状態でご用意する
朝からでも重たくないふわっと軽い食べやすい天ぷらや、
滋賀で生まれた地場食材を多種多様なメニューでご堪能頂けます。

【ご朝食のアレルギー対応は致しません。ご了承下さい。】


■お車でお越しの方■
ホテルエントランスにてお荷物などお預けいただき、
隣地の駐車場にお停め下さい。
※ホテル正面は彦根城中堀に面しております。

■JRでお越しの方へ無料送迎サービス■
在来線最寄り＜彦根駅・西口＞
14:00〜20:00　随時