彦根キャッスル　リゾート＆スパ 【１泊２食付】近江旬食材を味わう和会席 滋賀・琵琶湖の旬食材を堪能 ー美食彩会席ー

■プラン内容■
ご夕食：　美食彩会席
ご朝食：　滋賀食材のビュッフェ朝食

■ご夕食■
近江・旬を味わう　美食彩（びしょくいろどり）会席とは

滋賀県は日本一の湖を有し、三方を山々に囲まれ、豊かな自然に恵まれた食材の宝庫です。

日本三大和牛である近江牛を始め、お米、お茶などの名産地でもあると共に、
数々の固有種である湖魚また、気候風土豊かな土地で実る数々の野菜たちを使い。

滋賀県・湖東にお越しになられる皆様に、滋賀県の食文化をお伝えする事を使命とし、
毎月々、近江の食材の魅力を美食彩会席として発信し、一人でも多くの皆様に食して頂き、
滋賀県の美味しいを伝えて参ります

近江・旬を味わう美食彩会席「近江鶏コース」
　　　　　
〜　神無月　〜

【先　附】季節の食材で彩る先附
【前　菜】季節の肴九種盛り合わせ
【煮物椀】季節の香り豊かなお椀仕立て
【向　附】季節の旬のお魚盛り合わせ
　　　　　季節のあしらい　地醤油
【旬　肴】炭火焼き　近江鶏
　　　　　ポン酢　雪塩　山葵　レモン
【強　肴】近江牛ローストビーフサラダ　地場の季節野菜
　　　　　橘菖特製筑摩赤丸かぶピューレ
【食　事】引き出し弁当にて
【上　段】季節の地場野菜の天婦羅三種盛り
【下　段】滋賀県産小麦使用　自家製ざるうどん
　　　　　橘菖秘伝のつけ出汁
【水菓子】和の特製デザート

（追加料理）
伊勢海老炭火焼（半身）3000円

※仕入状況により献立と内容が異なります。

＜近江牛の仕入れ＞
滋賀県が全国に誇る「三大和牛」ともいわれる近江牛。
認定された高ランクを滋賀の名店「岡喜商店」より仕入れております。

■ご朝食■
7：00〜9：30L.O

滋賀食材の健康朝ごはんを和食ビュッフェ形式にて

ライブキッチンで１番美味しい状態でご用意する
朝からでも重たくないふわっと軽い食べやすい天ぷらや、
滋賀で生まれた地場食材を多種多様なメニューでご堪能頂けます。

【ご朝食のアレルギー対応は致しません。ご了承下さい。】