強羅花扇　円かの杜 【お部屋食】／『世界初！水素調理ヒレ肉プラン』

当館では世界で初めて、水素を使った調理に挑戦致します。
円かの杜は、グリーンラグジュアリーをテーマとし、脱炭素に取り組みます。

こちらのプランでは、ステーキを水素で調理致します。
使用するお肉は広島県なかやま牧場ヒレ肉です。
2023年7月現在、世界で当館でしか味わえない水素調理を是非お試しください。

※現在水素を使った調理は、ステーキのみです。

水素調理とは、専用の調理機器で水素を二酸化炭素の発生なく燃焼させて食材を調理する全く新しい調理手法です。
水素は燃焼温度が高く、無臭であることが最大の特徴です。また、水素（H2）と空気中に存在する酸素（O）が結合することで水（H2O）をつくり、燃焼部周辺の湿度を引き上げる結果となります。
この特徴は結果として、食材本来の香りを保持し、外側をしっかりと焼き、内側の水分を保つので、香ばしくジューシーな仕上がりとなります（食材によって感じ方は様々です）。



お部屋出しのスタイルで味わっていただくプランです。

「円かの杜」はすべての客室の露天風呂がしつらえられ、何ものにも妨げられることなく
箱根連山の雄大な眺望を独占できるのが大きな特徴。
であるなら、お食事もそのまま客室でお楽しみいただくことこそが、最大の贅沢。
まさに純化された旅の時間を心ゆくまで味わうことができます。


【ご夕食】18:00〜／18:30〜

【ご朝食】8:00〜／8:30〜／9:00〜(最終)


【温泉】
大浴場のご利用時間は15:00〜24:00及び翌朝5；00〜10:00、
客室の露天風呂はもちろんご滞在中いつでもご利用いただけます。
大浴場も客室露天も、いずれも源泉掛け流し。湯量豊富な２本の自家源泉を持つ「円かの杜」ならではの贅沢な湯浴みが楽しめます
(自家源泉はいずれも高温で湧出するため、適温になるよう加水処理を行っています)

※212号室「吾木香」、306号室「馬酔木」、307号室「尾花」、につきましては、
4名さま以上でご利用の場合、お部屋食ではなく、個室食事処でのご用意になります。

※お子様連れのお客様は、２階のお部屋にてご予約を承っております。
申し訳ございませんが、３階のお部屋はご遠慮頂いております。