永源寺温泉　八風の湯　宿「八風別館」 【囲炉裏で堪能】＜炭火焼懐石コース＞近江牛や岩魚など、目の前のいろりで料理人がおもてなし

※※2024年4月1日〜のご予約はこちら※※

＜いろりで召し上がる【炭火焼懐石コース】が新登場＞
パチパチパチ…小気味良い音と香ばしい香りとともに、
目の前で焼きあがる山海の幸や地元産の岩魚、そして近江牛。
皆さまのお席の目の前の囲炉裏に料理人が立ち、
焼きあがりの最高のタイミングでお届けいたします。

■夕食
先附やお造りは、人気のスタンダード懐石料理と同じお料理をご用意。
中盤より趣向を変え、料理人が焼きあげる炭火焼をお召し上がり下さい。

【囲炉裏で召し上がる炭火焼懐石】
（ある日のお献立例）
食前酒：緑茶梅酒
先附　：蛍烏賊サラダ仕立
八寸　：水雲酢　雲丹　陸蓮根　鮒寿司　赤魚粕漬　鰆小袖寿司
　　　　小芋田楽　帆立貝タルタル焼　鰻袱紗焼　蓮根煎餅
向付　：本鮪造　川鱒　紋甲烏賊　あしらい一式
炭火焼：【先串】蒟蒻田楽　椎茸肉詰（塩麹）　金目鯛
　　　　【名物】岩魚塩焼
　　　　【後串】鰻白焼き（山葵）　海老　近江牛（山葵、ポン酢）
御食事：永源寺米 釜炊きごはん
香物　：下田茄子柴葉漬　高菜漬
止椀　：特製味噌汁
水物　：メロン　オレンジ　豆乳チーズプリン
※季節や仕入れ状況により内容が変わります

■朝食
焼き魚やお豆腐、季節の小鉢などの和朝食をご用意

■客室＜全室、温泉露天風呂付＞
愛知川のせせらぎや山なみ、桜・新緑・紅葉・雪景色などを望みながら、
誰にも気兼ねせず温泉をご堪能いただけます。
【1号館】 8畳の和室＋2ベッド＋温泉露天風呂
【2号館】和風モダン＋2ベッド＋温泉露天風呂

※3名様でご宿泊の場合、ご夕食時にお布団を敷かせていただきます
※当館は2階建てとなり、エレベーター・エスカレーターはございません
（階段の上り下りが困難なお客様はご連絡下さい）

■温泉＜pH8.3の弱アルカリ性温泉＞
開放感ある露天風呂に浸かれば、愛知川や山々を一望！
【入浴時間】10時30分〜22時、翌朝6時〜8時（朝は宿泊者様専用）
【風呂種類】内湯、露天風呂、つぼ湯、座り湯、ドライサウナ、塩サウナ、水風呂など　

＜ご案内＞
・いろりのお席の都合上、当プランは2〜3名様一室利用のみとなります
（4名様以上でご宿泊希望の際は、当館までご連絡下さい）