丹生の里　しばやま荘別館　山水苑 【期間限定】香住産「のどぐろ」◆脂がのった「キス場のノド」が堪らない◆但馬三昧懐石料理

【香住産「のどぐろ」】プラン
香住産「のどぐろ」と、前浜で水揚げされた新鮮な魚介を中心にした素材を懐石仕立てにしたこだわりプランです。

白身のトロと評される幻の高級魚のど黒の旨さは圧巻。
サラリとした上質な脂をまとった柔らかな肉質とコクのある旨味、そんな「キス場のノド」を是非香住でご堪能ください！

◆「キス場のノド」◆
香住でノドグロに対して有名な言葉が「キス場のノド」と言います。
ノドグロは松葉ガニやカレイ、ハタハタ、ニギス等と同様に底引網漁船にて水揚げされます。
そんな中、脂ののった美味しいノドグロはニギスのよく獲れる漁場で揚がります。
そのため、「キス場のノド」が美味い、という言葉がよく言われております。

【夕食お品書き】
・先付（紅ガニ、酢の物、生岩牡蠣）
・向付（季節のお造り）
・椀物（季節の椀物）
・焼き物（ノドグロの塩焼き）
・強肴（牛の冷しゃぶ）
・油物（季節の天ぷら）
・留椀
・ご飯（香住産コシヒカリ）
・漬物
・デザート

※仕入れの状況で、お品書きが変更となる場合がございますのでご了承ください。
※夕食は18時前後、個室か半個室で提供。

【こだわりの和朝食】
・朝食は「香住産 エテガレイの干物」、「豚しゃぶ」、「味噌汁」、「香住産のコシヒカリ」などこだわりメニューでご提供いたします。
※その他の食材は日によって変わります。

【別注料理】
＜通年＞
・香住産黒アワビ（刺身 or バター焼き）：4，400円
・但馬牛ステーキ：4，400円
・但馬牛しゃぶしゃぶ：4，400円
・お造り盛り合わせ：5，500円
・地酒ペアリング（香住鶴）：4，400円

※全て3日前までに要注文

【貸切半露天風呂】
・年中緑の美しい常緑樹や、ライトアップされた幻想的な空間の中に身をおいて、のんびりと。
夏のシーズンは、新緑の中、お風呂をお楽しみいただけます♪
※現在、岩風呂は故障中で、檜の貸切風呂と男女別の大浴場のみとなります。

・平日は貸切風呂が無料
・休前日（土曜日＆3連休の中日など）は、1回40分1，100円
※宿泊予約時に、要予約

【周辺観光情報】
・海産物直売香住朝市センターまで車で約５分
・城崎温泉まで車で約４０分