【期間】2024年02月20日〜2025年03月31日
【プランの魅力】
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豪華な海鮮雲丹しゃぶをメインにした期間限定の特別な会席料理です。
メインの雲丹しゃぶは、カツオ出汁をベースにした特製スープにウニペースト、白味噌、醤油などが加えられたものに、日替わりの海鮮として、萩産の真ふくや鯛などが盛り込まれ、サザエや野菜もセットになったものをしゃぶしゃぶしてご賞味いただきます。さらに濃厚なブランド雲丹「長州の磯守」がトッピングされ、昆布出汁にウニペーストと柚子果汁を配合した爽やかなつけダレとともにお楽しみいただけます。
中シメには、下関市菊川町の「菊川素麺」が使われており、濃厚なうにしゃぶとさっぱりとした菊川素麺ののどごし魅力の一つとなっています。そして、シメには洋風仕立ての雲丹リゾット風をご用意しております。鍋のスープの中にはご飯と細かくカットしたトマト、チーズが絶妙に組み合わさり、熱々の雲丹リゾット風が完成します。ネギやみょうがなど、お好みでトッピングすることもでき、さらに一層の味わいを楽しむことができます。
雲丹しゃぶという贅沢な組み合わせをお楽しみいただける特別な会席料理であり、洗練された味わいと極上の食材が調和しています。
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■お食事■
夕食:海鮮雲丹しゃぶ会席
朝食:和洋バイキング
食事場所:夕食朝食ともレストラン
お品書き
【食前酒】ノンアルコール梅酒
【前菜】 二種盛
【造り】 三種盛
【蓋物】 鯛の荒焚き
【焼物】 鮑のバター焼き
【鍋物】 雲丹しゃぶ
【食事】 後造り 雲丹リゾット風
【香物】 五種盛り
【デザート】フロマージュムース、フルーツ添え
※都合により料理内容の一部や器が変わる場合がございます
※雲丹しゃぶ用の鍋は人数によって用意します(2名様〜4名様に1鍋)
【設備/アメニティ】<禁煙・Wi-Fi接続可>エアコン・液晶テレビ・加湿空気清浄機・冷蔵庫・金庫・電気ポット・湯茶セット・冷水・ドライヤー・浴衣・歯ブラシ等
本間13.5畳と洋間15.25平米 ダブルベット140m幅2台 浴槽に浸かりながら萩市街が望めます(ビューバス)
本間12畳と洋間13.18平米 ダブルベット140m幅2台 浴槽に浸かりながら萩市街が望めます(ビューバス)
本間6畳と洋間14平米 全体面積 44.39平米 セミダブルベット2台、シャワーブース、洗浄機付きトイレ、テレビ、ドライヤー、加湿空気清浄機、冷蔵庫
7帖の畳の上にベッド2台用意 3名様利用される場合は窓側のフローリングのデイベッドになります
ベッド2台とお布団2組で4名様までご宿泊いただけます。窓からの景観は少し建物が邪魔をして景色が見ずらいところがあります。
萩市街や遠くに日本海を望みながら優雅なひとときをお過ごし下さい。
本丸8階 萩晴れフロア(山側:部屋からの眺望は一望できません)
萩市街が一望できる客室です 本丸客室:和室10畳+踏込2畳 バス・洗浄付トイレ
【設備/アメニティ】<Wi-Fi接続可>エアコン・液晶テレビ・冷蔵庫・金庫・電気ポット・湯茶セット・ドライヤー・浴衣・歯ブラシ・タオル・髭剃り等
本丸4階「スーペリアツイン」セミダブルベッド2台(200cm×120cm)バストイレ付 ※窓からの眺望は市内側になりますが、低階層のため景色は望めません
本丸4階「スーペリアトリプル」ワイドシングルベッド3台(200cm×110cm)※窓からの眺望は山側になります(見晴らしはよくありません)
お部屋に入ると踏込みがあり段差があります。 窓からの眺望は屋根などがあり見渡せません。
山側:部屋から眺望はできません ※ご注意※ユニットバストイレの上がり框(かまち)は30cmあります。 踏み台を用意していますのでご利用ください。
※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。