指宿温泉　いぶすき秀水園 【鹿児島グルメプラン〜黒豚しゃぶ〜】黒豚をしゃぶしゃぶで味わう黒豚しゃぶ会席

◆◇◆　しゃぶしゃぶ会席　◆◇◆
“400年前”から人々に愛されてきた『鹿児島県産黒豚』
その身は甘く深い旨みを備えた上質な味わい——。
さっと湯にくぐらせて軽く余分な脂を落として食べる【しゃぶしゃぶ】は、
さっぱりとした味わいを持つ『六白』を食べるには＜最高の調理法＞！
料理長の技が光る会席料理と共にお愉しみください。


■—　鹿児島産黒豚『六白』　—■
黒い毛並の豚つまり“黒豚”のことですが、足と顔などの部分「計6ヶ所」だけが白いため、
【六白（ろっぱく）黒豚】とも呼ばれています。
エサには鹿児島名産「薩摩芋」が使用され、“アミノ酸”を多く含み歯切れがよく、
“深い旨みと甘み”を持ちながらもさっぱりとした味わい。
400年前から鹿児島の人々に愛されてきた逸品です。


◆黒豚しゃぶしゃぶ会席　お品書き◆
◆食前酒◆　利右衛門さんの梅酒
◆前　菜◆　季節5種盛り
◆造　り◆　二段重ね盛り　
◆吸　物◆　清まし汁仕立て
◆蓋　物◆　薩摩黒豚柔らか煮
◆焼　物◆　あわびの素味噌焼き　甘鯛若狭焼き
◆合　肴◆　桜蒸し
◆替　鉢◆　鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ
◆食　事◆　白御飯
◆留　椀◆　赤出汁
◆香の物◆　盛り合せ
◆水　物◆　芋焼酎羊羹　果物

※市場の仕入れの都合により、内容が変更となる場合がございます。
　予めご了承くださいませ。
（プラン名に記載のある黒豚しゃぶしゃぶのメニューは変更ございません。）


□—　お食事場所　—□
ご夕食、ご朝食ともに個室お食事処にてご用意させていただきます。


■—　お食事時間　—■
●「夕食」18：00〜21：00まで（最終スタート19：00〜）
※ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡下さいませ。
●「朝食」7：00〜9：00（最終スタート8：30〜）
※担当の仲居とご相談の上、お決め下さいませ。