料理旅館　鹿之湯 【お料理少なめ☆月替わり☆個室食】山里の季節の恵みを生かした創作懐石◇季節のお菓子サービス

お料理を少なめにした月替わりのヘルシー創作懐石


ご宿泊の方に身分証明書のご提示をお願いしております。

宿泊のご予約は当面の間は1日2組とし、温泉施設は1組ずつの貸切風呂として、
お客様に安心して時間を過ごして頂ける様に努めて参ります。
何卒ご理解を頂けます様お願い申し上げます。

飛騨牛の炭火焼きのつかない、地元野菜たっぷりの創作懐石をご用意致します。
地元農家の新鮮な有機無農薬野菜、有機卵、産地直送の魚で作る創作料理は大変ご好評をいただいております。

【特典】　
無添加手作りワインを1グラスサービス！


【4月のお献立】

八　寸　季節の手作り豆腐　塩空豆　独活きんぴら
　　　　帆立と分葱酢味噌和え　新じゃが蕗味噌和え　芹としめじのかき揚げ
和え物　厚揚げ　蕗　海老の炊き合わせ
酢の物　独活　笹身　蕗の酢の物
お造り　鮪　白身　サーモン　帆立
蒸し物　豆腐真薯の筍蒸し　
揚げ物　海老の筍揚げ　舞茸　木の芽
焼き物　アマゴ塩焼き
ご　飯　筍ご飯
汁　物　豆腐　椎茸　三つ葉
香の物　胡瓜漬　新玉ねぎ　パプリカの甘酢
水菓子　林檎　キウイ　苺


【4月の和菓子】

■桜餡の浮島
甘さ控えめの桜餡を浮島仕立てに蒸しあげました。
優しい桜の香りをお楽しみ下さいませ。



お食事は個室にてご用意致します。

※食事制限や除去食・玄米菜食をご希望の方は、ご相談可能です。
※小学生のお子様のご夕食に関しましては、通常のお子様ランチから＋1，500円別でお子様会席にグレードアップ可能です。
ご希望のお客様はご予約時にお申し付け下さい。

【朝食】　
地元お野菜たっぷりの手作り朝食は全10種類。
6〜9月は鮎の風干し、10〜5月はあまごの甘露煮をお作りしております。