醸す森［ｋａｍｏｓｕ　ｍｏｒｉ］ 宿泊プラン一覧

お料理にあわせて、利き酒師おすすめの日本酒ペアリングをお楽しみいただけるプランです。

新潟と言えば、日本酒！！「醸す森」という宿の名前がついた日本酒もここから生まれました。
日本酒好きな方は、是非、フランス料理と日本酒のマリアージュを体験してみてください。

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　醸す森　-Kamosu ｍori-

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新潟県十日町市「松之山温泉街」から車で10分
大自然の中に佇む、食事と酒を楽しみ心をのんびり癒す宿。
酒の宿玉城屋の姉妹館です。

2023年6月、
森の中のアートとともに、別棟ヴィラスイートが完成し、リニューアルオープン！
食とお酒のペアリング、自然とアートを楽しむ宿として生まれ変わりました。

【ご夕食】
森や山を一望できるムードあるダイニングにて、フレンチをベースとした新潟食材の洋食をご用意。

＊第１部　18：00〜／第２部　19：45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

☆日本酒
お料理に合わせて利き酒師オススメの日本酒を５種類ご用意いたします。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る『新潟のおふくろ朝ごはん』をご用意。
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉地域で作られたコシヒカリや地野菜を使用したほっこりする和定食です。

【温泉】
松之山温泉の本家「鷹の湯」よりも優しい、松之山温泉「縄文の湯」をお楽しみいただけます。

【館内設備】
・無料Wifi完備。全部屋にタオル・バスタオル・歯ブラシセットをご用意。
・インドアキャンプルーム・スタンダードツイン及びエコノミータイプのお部屋は、バストイレは共用です。

＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます。
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・


【チェックイン15:00〜19：00、チェックアウト〜10：00】

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません。
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます。

【モニタープランについて】
■ご宿泊後の口コミをお約束いただくことで醸す森のマウンテンビューバス付客室にご宿泊いただけるモニタープラン
チェックアウト日に口コミ投稿をお願いいたします

■”代表者が30代以下の方限定”でお申込みいただけます。


【ご夕食】
森や山を一望できるムードあるダイニングにて、新潟食材の洋食コースをご用意

＊第1部　18:00〜／第2部　19:45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

☆豊富なお酒と共に☆　※別途注文
ソムリエのセレクトワインや、酒造と共同開発したオリジナル日本酒など豊富に取り揃えております。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る『新潟のおふくろ朝ごはん』をご用意。
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉地域で作られたコシヒカリや地野菜を使用したほっこりする和定食です。

【温泉】
松之山温泉の本家「鷹の湯」よりも優しい、松之山温泉「縄文の湯」をお楽しみいただけます。

【館内設備】
・無料Wifi完備。全部屋にタオル・バスタオル・歯ブラシセットをご用意。

＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます。
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・
星峠の棚田に一番近い温泉宿なので、カメラマンの方にもオススメです。

【チェックイン15:00〜、チェックアウト〜10：00】

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません。
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます。
※ごゆっくりお酒やお食事をお楽しみいただくコンセプトのため　ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

新潟県十日町市「松之山温泉街」から車で10分
大自然の中に佇む、食事と酒を楽しみ心をのんびり癒す宿。
酒の宿玉城屋の姉妹館です。

2023年6月、
森の中のアートとともに、別棟ヴィラスイートが完成し、リニューアルオープン！
食とお酒のペアリング、自然とアートを楽しむ宿として生まれ変わりました。

【ご夕食】
森や山を一望できるムードあるダイニングにて、フレンチをベースとした新潟食材の洋食をご用意。

＊第１部　18：00〜／第２部　19：45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

☆豊富なお酒と共に☆　※別途注文
ソムリエのセレクトワインや、酒造と共同開発したオリジナル日本酒を始め沢山の取り揃えがございます。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る『新潟のおふくろ朝ごはん』をご用意。
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉地域で作られたコシヒカリや地野菜を使用したほっこりする和定食です。

【温泉】
松之山温泉の本家「鷹の湯」よりも優しい、松之山温泉「縄文の湯」をお楽しみいただけます。

【館内設備】
・無料Wifi完備。全部屋にタオル・バスタオル・歯ブラシセットをご用意。
・インドアキャンプルーム・スタンダードツイン及びエコノミータイプのお部屋は、バストイレは共用です。

＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます。
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・
星峠の棚田に一番近い温泉宿なので、カメラマンの方にもオススメです。

【チェックイン15:00〜、チェックアウト〜10：00】

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません。
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます。
※ごゆっくりお酒やお食事をお楽しみいただくコンセプトのため　ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

【麹造り体験付き 醸す森満喫プラン】
醸す森は、森の中で、美味しい食事とともに、お酒や発酵を楽しむお宿です。
日本酒の造り手さんがメンバーに加わったことで、そんな醸す森ならではの新プランが誕生！

こちらのプランは、「麹造り体験」ができるプランです。およそ48時間に及ぶ麹造りの工程のうち、重要な一部の工程を体験いただきます。
（注）体験時間はご到着日の＜15：30〜16：30＞となります。遅れた場合は体験ができませんのであらかじめご了承ください。

「麹」とは、蒸した米に麹菌を付着させて培養したもの。日本酒や味噌などのもとになるあま〜いお米のようなもの。
麹からできるものとして、「甘酒・塩こうじ」 などの方が馴染みがあるかもしれません。
お米から麹を作り上げていきます。

【プランの特典】
●体験１：麹造り●15：30〜16：30
麹造りに関するレクチャーのあと、
蒸したお米に種麹を振りかける「種切」
お米全体に馴染ませていく「床もみ」
といった作業を実際に体験いただきます。
ご滞在中、発酵の過程を見守ってあげてください。
麹造り自体は48時間かかりますが、その後の麹のお世話はスタッフが責任を持って担当させていただきます。

●体験２：食●
できあがった「麹」の味見。
夕食時、「麹」をつかった一品をご用意いたします。
朝食時、「麹」をつかった甘酒をお楽しみいただきます。

●おみやげ●
ご希望の方には、できあがった「麹」をご自宅にお届け。
ご自宅で甘酒などお楽しみください。

【ご夕食】
森や山を一望できるダイニングにて新潟食材の洋食をご用意。
＊第１部　18：00〜／第２部　19：45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

【ご朝食】
『新潟の朝ごはん』をご用意。
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉地域で作られたコシヒカリや地野菜を使用したほっこりする和食です。

【温泉】
松之山温泉「縄文の湯」

【館内】
インドアキャンプ・スタンダード及びエコノミーのお部屋は、バストイレは共用です。

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません。
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます。

こちらは【1泊夕食付き】プランです。
ご朝食のご用意はございません。

チェックアウトまでのんびりと過ごされたい方や
早朝出発の方へオススメのプランとなっております。

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　醸す森　-Kamosu ｍori-

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＼ ＼絶景を望める？！フォトスポット／／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます。
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・
星峠の棚田に一番近い温泉宿なので、カメラマンの方にもオススメです。


【ご夕食】
森や山を一望できるムードあるダイニングにて、フレンチをベースとした新潟食材の洋食をご用意。

＊第１部　18：00〜／第２部　19：45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

☆豊富なお酒と共に☆　※別途注文
ソムリエのセレクトワインや、酒造と共同開発したオリジナル日本酒を始め沢山の取り揃えがございます。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る『新潟のおふくろ朝ごはん』をご用意。
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉地域で作られたコシヒカリや地野菜を使用したほっこりする和定食です。

【温泉】
松之山温泉の本家「鷹の湯」よりも優しい、松之山温泉「縄文の湯」をお楽しみいただけます。

【館内設備】
・無料Wifi完備。全部屋にタオル・バスタオル・歯ブラシセットをご用意。
・インドアキャンプルーム・スタンダードツイン及びエコノミータイプのお部屋は、バストイレは共用です。

＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます。
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・
星峠の棚田に一番近い温泉宿なので、カメラマンの方にもオススメです。

【チェックイン15:00〜、チェックアウト〜10：00】

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません。
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます。
※ごゆっくりお酒やお食事をお楽しみいただくコンセプトのため　ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

〜〜ワイン好きさん集まれ〜〜
お料理にあわせて、ソムリエおすすめのワインペアリングをお楽しみいただけるプランです。

フレンチといえばワイン！！
でもボトルで頼んでしまうと、何種類も飲めない。
いろいろなワインを少しずつ楽しみたい！
そんな方はこちらのプランがオススメです。
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　醸す森　-Kamosu ｍori-

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新潟県十日町市「松之山温泉街」から車で10分
大自然の中に佇む、食事と酒を楽しみ心をのんびり癒す宿。
酒の宿玉城屋の姉妹館です。

2023年6月、
森の中のアートとともに、別棟ヴィラスイートが完成、リニューアルオープン！
食とお酒のペアリング、自然とアートを楽しむ宿として生まれ変わりました。

【ご夕食】
森や山を一望できるムードあるダイニングにて、フレンチをベースとした新潟食材の洋食をご用意。

＊第１部　18：00〜／第２部　19：45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

☆ワイン
お料理に合わせソムリエ厳選のワインを５種類ご用意いたします。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る『新潟のおふくろ朝ごはん』をご用意。
自家製熟成味噌の味噌汁、地元黒倉地域で作られたコシヒカリや地野菜を使用のほっこりする和定食です。

【温泉】
松之山温泉の本家「鷹の湯」よりも優しい、松之山温泉「縄文の湯」をお楽しみいただけます。

【館内設備】
・無料Wifi完備。全部屋にタオル・バスタオル・歯ブラシセットをご用意。
・インドアキャンプルーム・スタンダードツイン及びエコノミータイプのお部屋は、バストイレは共用です。

＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます。
夕日の時間帯には絶景が広がることも


【チェックイン15:00〜19：00、チェックアウト〜10：00】

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません。
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます。

外でお食事をお召し上がりになってから来館されたい方や、
出張やお仕事で十日町、松之山エリアで宿泊先を探されている方、
朝食と醸す森の雰囲気を味わいたいという方向けのプランです。
※「醸す森バル」は夕食付きプランのお客様専用ですのでご利用頂けません。
　お食事はお済ませの上、お越しいただくことをお勧めいたします。


新潟県十日町市「松之山温泉街」から車で10分
大自然の中に佇む、食事と酒を楽しみ心をのんびり癒す宿。
酒の宿玉城屋の姉妹館です。

2023年6月、
森の中のアートとともに、別棟ヴィラスイートが完成し、リニューアルオープン！
食とお酒のペアリング、自然とアートを楽しむ宿として生まれ変わりました。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る『新潟のおふくろ朝ごはん』をご用意。
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉地域で作られたコシヒカリや地野菜を使用したほっこりする和定食です。

【温泉】
松之山温泉の本家「鷹の湯」よりも優しい、松之山温泉「縄文の湯」をお楽しみいただけます。

【館内設備】
・無料Wifi完備。全部屋にタオル・バスタオル・歯ブラシセットをご用意。
・インドアキャンプルーム・スタンダードツイン及びエコノミータイプのお部屋は、バストイレは共用です。

＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます。
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・
星峠の棚田に一番近い温泉宿なので、カメラマンの方にもオススメです。

【チェックイン15:00〜、チェックアウト〜10：00】
アーリーチェックイン（14:00〜）、レイトチェックアウト（〜11：00）
レイトチェックイン（20：00〜24：00）
1時間おひとり様1，100円となります。

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません。
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます。
※ごゆっくりお酒やお食事をお楽しみいただくコンセプトのため　ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

【お酒を楽しむ】〜お気に入りの日本酒との出逢い〜

新潟のお酒の魅力を知っていただきたい！
こちらのプランはあえてお料理との相性は考えず、お酒を楽しむことを中心に考えた
「のんべえさんのためのプラン」です。
フレンチをつまみに、色々な日本酒をお楽しみください。

●飲み比べ●
今、ここでしか飲めない限定酒を中心に９種類（２合半程度）をご用意。
醸す森と酒蔵さんで共同開発したここでしか飲めないフルーティーな日本酒、
新潟らしいすっきり辛口のお酒、香り高いフルーティーでワインのようなお酒、
旨味の強い無濾過生原酒、なかなか流通していない20年以上をかけて熟成した長期熟成酒など、
幅広い中からそのときオススメの日本酒を振れ幅大きくご用意いたします。
ご自身でお好みのお酒を探してみてください。

【ご夕食】
森や山を一望できるダイニングにて、フレンチをベースとした新潟食材の洋食をご用意。

＊第１部　18：00〜／第２部　19：45〜
※ご予約先着順のためご希望に添えない場合がございます。

【ご朝食】
地元のお母さん方が作る『新潟のおふくろ朝ごはん』をご用意。
自家製の熟成味噌の味噌汁、地元黒倉地域で作られたコシヒカリや地野菜を使用したほっこりする和定食です。

【温泉】
松之山温泉の本家「鷹の湯」よりも優しい、松之山温泉「縄文の湯」をお楽しみいただけます。

【館内設備】
・無料Wifi完備。全部屋にタオル・バスタオル・歯ブラシセットをご用意。
・インドアキャンプルーム・スタンダードツイン及びエコノミータイプのお部屋は、バストイレは共用です。

＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます。
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・
星峠の棚田に一番近い温泉宿なので、カメラマンの方にもオススメです。

【チェックイン15:00〜、チェックアウト〜10：00】
※19時以降のチェックインもご利用いただけます（別途1時間1名様
につき1，100円税込）

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません。
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます。

【醸す森を拠点にお得に、素泊まり連泊プラン】

外でお食事をお召し上がりになってから来館されたい方や、
アートツアーや出張、お仕事で十日町、松之山エリアで宿泊先を探されている方、
朝食と醸す森の雰囲気を味わいたい方にマッチ。

お食事はついておりませんが、ゲストフロアにフリードリンクスペースをご用意しております。
※事前にご相談いただければ夕食、朝食を追加することも可能です。
備考欄にてお知らせください。


△＿△＿△＿△＿醸す森は・・・△＿△＿△＿△＿△＿△＿
新潟県十日町市「松之山温泉街」から車で10分
大自然の中に佇む、食事と酒を楽しみ心をのんびり癒す宿。
酒の宿玉城屋の姉妹館です。


【温泉】
松之山温泉の本家「鷹の湯」よりも優しい、松之山温泉「縄文の湯」をお楽しみいただけます。

【館内設備】
・無料Wifi完備。全部屋にタオル・バスタオル・歯ブラシセットをご用意。
・ランドリー室完備で連泊でも安心。
・スタンダード及びエコノミータイプのお部屋は、バストイレは共用です。


＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます。
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・
星峠の棚田に一番近い温泉宿なので、カメラマンの方にもオススメです。

【チェックイン15:00〜、チェックアウト〜10：00】
アーリーチェックイン（14:00〜）、レイトチェックアウト（〜11：00）
レイトチェックイン（20：00〜24：00）
1時間おひとり様1，100円となります。

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません。
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます。
※ごゆっくりお酒やお食事をお楽しみいただくコンセプトのため　ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。

こちらは【素泊まり】プランです
お食事のご用意はございません

時間に縛られず、自由に過ごされたい方におすすめ
食事は各々お好きなお店などで済ませ、
ご到着後はゆったりと、醸す森の雰囲気をお楽しみいただければ幸いです

※「醸す森バル」は夕食付きプランのお客様専用ですのでご利用頂けません
　お食事はお済ませの上、お越しいただくことをお勧めいたします
　松之山温泉街（当館より車で約10分）に飲食店が多数ございます

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　醸す森　-Kamosu ｍori-

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新潟県十日町市「松之山温泉街」から車で10分
大自然の中に佇む、食事と酒を楽しみ心をのんびり癒す宿。
酒の宿玉城屋の姉妹館です。

2023年6月、
森の中のアートとともに、別棟ヴィラスイートが完成し、リニューアルオープン！
食とお酒のペアリング、自然とアートを楽しむ宿として生まれ変わりました。

【温泉】
松之山温泉の本家「鷹の湯」よりも優しい、松之山温泉「縄文の湯」をお楽しみいただけます。

【館内設備】
・無料Wifi完備。全部屋にタオル・バスタオル・歯ブラシセットをご用意。
・インドアキャンプルーム・スタンダードツイン及びエコノミータイプのお部屋は、バストイレは共用です。

＼絶景を望める？！フォトスポット／
ダイニングの外には水鏡に浮かぶアート「CUBE?」がございます。
夕日の時間帯には絶景が広がることも・・
星峠の棚田に一番近い温泉宿なので、カメラマンの方にもオススメです。

【チェックイン15:00〜、チェックアウト〜10：00】
アーリーチェックイン（14:00〜）、レイトチェックアウト（〜11：00）
レイトチェックイン（20：00〜24：00）
1時間おひとり様1，100円となります。

【さいごに・・・】
※建物の構造上、足音や話し声が響きます。音に敏感な方には向いておりません。
※山の中のお宿の為、昆虫がお部屋に侵入する場合がございます。
※ごゆっくりお酒やお食事をお楽しみいただくコンセプトのため　ご利用いただける年齢を6歳以上とさせていただきます。