小谷温泉奥の湯　雨飾荘 特上の信州牛！信州プレミアム牛会席プラン

近年、知名度も上がってきた「信州牛」ブランド。その中でも信州の風土が生んだ香味豊かな「信州プレミアム牛」！
信州の特産のリンゴを食べて育った、旨味たっぷりの信州牛。オレイン酸やリノール酸をたっぷり含み、赤身と霜降りのバランスが程よい肉質です。雨飾荘ではお客様ご自身に焼いていただいております。お肉の焼きあがる臨場感もお楽しみください。

このプランでは通常プランよりもボリュームアップしたりんご和牛信州牛を堪能していただきます。
柔らかさと風味に優れた口どけの極上の霜降りを味わいください。

■夕食のお品書き　　　　18：00もしくは18：30スタート
前菜　信州牛の八幡巻き、山菜の和え物、お浸しなど
お造り　清流岩魚の姿造り
蒸し物　山菜の茶わん蒸し
蓋物　　信州牛の和風デミソース
メイン　　信州プレミアム牛の陶板焼き
口替り　　地粉の手打ち蕎麦
揚げ物　　旬菜の天ぷら
お食事　小谷産コシヒカリと信州味噌汁
お漬物　地元産こしょう漬け
デザート　フルーツと手作りアイス

※季節によりメニューは変わります

※連泊のお客様は2泊目は信州牛のすき焼きをお出しします。

※小学生以下のお子様はこちらのお料理です。
　小学生のお子様・・・信州牛のすき焼き御膳
　幼児のお子様・・・特製お子様御膳
■朝食　　　　　7：30スタート
かまどで丁寧に炊き上げた地元産コシヒカリ、日本海直送の干物、蕎麦湯で炊き上げる湯豆腐、ほっこり温泉卵、山菜の小鉢など１日の活力になる朝食です。

■ご朝食をお弁当にしませんか
朝早くご出発の登山や散策のお客様にご朝食代わりのお弁当をお作りいたします。（信州サーモンのみそ焼き弁当）
予約者情報入力画面の備考欄に「朝食弁当希望」とお書きください。

※同一グループで他のプランとの重複はできません