ＨＯＴＥＬ　ＬＯＯＰ 宿泊プラン一覧

余市食材満載のコース料理と余市ワインに酔いしれる
　〜　余市の四季を五感で感じるディナーコース＋余市ワインペアリング付　〜
仁木シェフが厳選した極上の余市食材を最高の状態に仕上げたコース料理と共に
心行くまでお楽しみください。
ここまで貴重な余市ワインを一同にお楽しみいただける場所はLOOPだけです！


■ RESTAURANT LOOP ■
- ランチコース　：12:00 一斉スタート制です。　※金・土・日のみの営業です。
- ディナーコース：18:00 一斉スタート制です。　※月曜日定休です。

■　Stay LOOP　■
Yoichi LOOPは『ワインを楽しむホテル』です。
素材感をそのまま生かした落ち着きのある客室は「ワイナリーの空き部屋に泊まる」
…そんな空間をイメージしました。
客室には必要なアメニティのご用意はございますが、コンシェルジュはおりません。また朝食もご用意できません。
それはシェフだけでなく、すべてのスタッフがランチやディナーのため、早朝から準備に、仕込みにと、全力を注いでいるから。
心ゆくまで余市のワインとお料理を堪能した翌朝は、いつもより少しだけ寝坊するのも、また海沿いの澄んだ空気を吸いながら、早朝のお散歩を楽しむのもYoichi LOOPおすすめの過ごし方です。
余市のワイン、それにとれたての山海の幸を特別な料理に仕立て、唯一無二の美食の旅をお楽しみいただきたい。
この土地が持つチカラを一層鮮やかにご体感いただけたら幸いです。

こちらはレストラン営業日限定のディナーコース付きプランです　※ドリンクは別料金となります。
仁木シェフが厳選した極上の余市食材を最高の状態に仕上げたコース料理と共に心行くまでお楽しみください。


■ RESTAURANT LOOP ■
- ランチコース　：12:00 一斉スタート制です。　※金・土・日のみの営業です。
- ディナーコース：18:00 一斉スタート制です。　※月曜日定休です。

■　仁木 偉　■
Isamu Niki（料理長）
辻調理師専門学校卒業
「京都吉兆」にて日本料理の神髄に触れながら精練を重ね、「祇園 山地陽介」にてフレンチシェフ・ソムリエとしても活躍。さらに料理人としての知見を広げるために、スペインへ渡り、のガリシアのミシュラン星付きレストラン「A tafone」、バスクにある【世界のベストレストラン50】3位の「Asador Etxebarri」で研鑽を積む。2020年夏に帰国。

■　倉富 宗　■
Takashi Kuratomi（サービスマネージャー・ソムリエ）
フランス国立トゥールーズホテル 料理専門学校卒業
17歳の時に単身で渡仏。フランス南西部の港町ラ・ロシェルの”La Terrasse”にてサービスのキャリアをスタート。その後本場の料理とワインに触れながら11年間フランスに滞在、第二の故郷となる。
帰国後、縁あって役者の道を歩み“市川猿之助”一門の古典歌舞伎、スーパー歌舞伎の舞台に立つ。
2005年アラン・デュカス日本２号店“Benoit Tokyo”の開業のタイミングで再びレストランサービスの舞台に復帰する。その後、銀座”Thierry・Marx”の立ち上げにも携わりキャリアを重ねる。
フランス語とエンターテインメントのエスプリを持ちながら唯一無二の空間を創り上げることが真骨頂。2020年より現職。

こちらは〜10:00チェックアウトの素泊まりプランです
ぜひLOOPでゆったりとお過ごし頂き充実した余市旅をお楽しみください



■ RESTAURANT LOOP ■
- ランチコース　：12:00 一斉スタート制です。　※金・土・日のみの営業です。
- ディナーコース：18:00 一斉スタート制です。　※月曜日定休です。

※ディナーをご希望のお客様はお席に限りがございますので、お早めのご予約にご協力お願い致します。


■　Stay LOOP　■
Yoichi LOOPは『ワインを楽しむホテル』です。
素材感をそのまま生かした落ち着きのある客室は「ワイナリーの空き部屋に泊まる」
…そんな空間をイメージしました。
客室には必要なアメニティのご用意はございますが、コンシェルジュはおりません。また朝食もご用意できません。
それはシェフだけでなく、すべてのスタッフがランチやディナーのため、早朝から準備に、仕込みにと、全力を注いでいるから。
心ゆくまで余市のワインとお料理を堪能した翌朝は、いつもより少しだけ寝坊するのも、また海沿いの澄んだ空気を吸いながら、早朝のお散歩を楽しむのもYoichi LOOPおすすめの過ごし方です。
余市のワイン、それにとれたての山海の幸を特別な料理に仕立て、唯一無二の美食の旅をお楽しみいただきたい。
この土地が持つチカラを一層鮮やかにご体感いただけたら幸いです。