神話が息づく出雲ノ国　松園 宿泊プラン一覧

地元ブランド島根和牛のジューシーなステーキや
日本海にあがる地元グルメ！高級食材の【小伊津甘鯛】または【ノドグロ】など郷土島根・出雲のブランド食材を会席全14品で味わうプランです。

伊津甘鯛
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当館北の平田市沖で一本釣りと延べ縄漁だけでとるアカアマダイ。
初セリで1匹ウン万円もする日本一の高値をつけることもある超高級魚です。

のどぐろ
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アカムツという魚の別称で、口の奥が黒いので「のどぐろ」と呼ばれています。
白身のトロと称され、しっかり焼いても溢れてくるほどの脂の量が特徴の魚です。

※小伊津甘鯛・のどぐろは、当日の気象状況や水揚げにより
　どちらか一方をご用意させていただきます。
　また場合により、他のものに変更させていただく場合もございます。
　一番美味しいものをお召し上がり頂きたいので何卒ご了承下さい。

■お食事
地元ブランド島根和牛のジューシーなステーキや
日本海にあがる地元グルメ！高級食材の【小伊津甘鯛】または【ノドグロ】など
郷土島根・出雲のブランド食材を会席全14品で味わう会席料理です。

※料理一例※　-全14〜15品-

【珍味】生雲丹
【先付け】蟹味噌豆腐
【前菜】旬の盛り合わせ
【吸物】鯛潮仕立て
【造り】旬の地魚盛り
【お凌ぎ】出雲蕎麦
【蒸物】鰆の道明寺蒸し
【鍋物】島根和牛のステーキ 50g
【焼物】小伊津甘鯛　or ノドグロ
【揚物】蟹・地野菜他
【強肴】的鯛（又は馬頭鯛）の薄造り
【酢物】蟹酢・蛇腹胡瓜
【食事】黒米
【香の物】田舎漬け
【水物】季節の果物

※季節や仕入れ状況により、お品書きは変更となる場合がございますので予めご了承くださいませ。

※島根和牛ステーキは50g毎に増量できます。
ご希望の方は当館までご連絡下さい（別途　￥1,500/50ｇ）

ご朝食は前菜・小鉢・出汁巻・焼き魚・お豆腐・しじみ汁など
温かい和定食をご用意致します。

※お食事は夕朝ともにお食事処でご用意いたします。

■日本三美人の湯＜湯の川温泉＞
源泉かけ流し100％のお湯をお楽しみください。

【旧館をご利用の方】
全て錆(さび)御影石を使用した男湯と、
壁面はインド砂岩、浴槽・床は御影石の女湯がございます。

◇◇　JIA中国建築大賞の優秀賞を受賞した離れに泊まろう　◇◇


JIA中国建築大賞の優秀賞を受賞した2棟の離れと貸切風呂。
離れはそれぞれ趣向をこらしており、お好みにあわせてお選びいただけます。

地元陶芸家作の縄文風土器で古代食をいただけば
気分はまさに縄文人。ひと味違う旅の思い出作りにもピッタリです。

┌─┐
｜2人用離れ・宇夜都弁（うやつべ）
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古代穀物収蔵庫をイメージした高床式・茅葺きの建物の中は約18畳の二人のための空間。
一部むき出しになった茅葺屋根が非日常的な風情を、
木のぬくもり、オフホワイトで統一されたベッドルームに暖色の照明が
ほっこりとした癒しの空間を演出します。

┌─┐
｜離れ・健部の郷の宮処（みやど）
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健部（たけるべ）は「出雲國風土記」に登場する地名で、現在の「松園」がある地域。
古代の宮殿をイメージした高床式の建物は、一棟一客の
おもてなしなので木々のぬくもりを感じながら、
特別なひと時をお過ごしいただけます。

┌─┐
｜古代食・縄文の舞
└─┘
*夕食*
※料理一例※
【食前酒】　黒米酒
【珍味】蘇（そ）
【前菜】黍（きび）、粟（あわ）、稗（ひえ）、醍醐（だいご）、桑の芽
【吸物】しじみ（宍道湖産）潮汁、三ツ葉
【お造里】はた、若芽、つゆくさ
【お凌ぎ】黒米、白米
【蒸物】そばがき
【焚合】舞茸、牛蒡、占地、椎茸、みつば
【口取】のど黒、さざえ、亀の手、本ばい貝、べべ貝、ひじき（海の幸）
【口取】鱸、蓮根、里芋、よめな、独活、水蕗、蕨（湖・山・里の素材）
【強肴】猪、雉、焼栗
【焼物】鯛朴葉焼、むかご
【酢物】伊佐木酢締め、生姜、紅蓼、茗荷
【御飯】赤米雑炊、からすのえんどう
　　　　自然塩、もろみ、橙酢

▼夕食・朝食ともにお食事処でお召し上がりください。

〜＊〜2011年度JIA建築優秀賞・貸切風呂〜＊〜
地元産の「来待（きまち）石」を使用した岩風呂風のお風呂と、
まが玉をイメージして造られた浴槽を持つお風呂の2種類。
お湯は、美人の湯として名高い湯の川温泉の源泉かけ流し100％の天然温泉！
ろうそくを灯しながら幻想的な雰囲気の中、ご入浴下さい。

※入湯税150円を別途頂戴します。

//★//地元陶芸家作の土器が食卓を彩る//★//
現代風にアレンジされた古代食は、美容と健康に最適なヘルシーメニュー。
そんな料理を縄文風の土器でいただけば、気分はまさに縄文人！
見た目のユニークさが、ファミリーやグループに好評です。

赤米、黒米、黍（きび）、粟（あわ）、稗（ひ え）、肉類は猪（いのしし）、雉（きじ）、鹿（しか）、
古代の乳製品「酥・そ」・「醍醐・だいご」など、40〜50種類の素材を使っています。

*夕食*
■古代食と縄文風土器がコラボ　【　古代食　縄文の舞　】
※料理一例※
【食前酒】　黒米酒
【珍味】蘇（そ）
【前菜】黍（きび）、粟（あわ）、稗（ひえ）、醍醐（だいご）、桑の芽
【吸物】しじみ（宍道湖産）潮汁、三ツ葉
【お造里】はた、若芽、つゆくさ
【お凌ぎ】黒米、白米
【蒸物】そばがき
【焚合】舞茸、牛蒡、占地、椎茸、みつば
【口取】のど黒、さざえ、亀の手、本ばい貝、べべ貝、ひじき（海の幸）
【口取】鱸、蓮根、里芋、よめな、独活、水蕗、蕨（湖・山・里の素材）
【強肴】猪、雉、焼栗
【焼物】鯛朴葉焼、むかご
【酢物】伊佐木酢締め、生姜、紅蓼、茗荷
【御飯】赤米雑炊、からすのえんどう
　　　　自然塩、もろみ、橙酢


・お食事処でお召し上がりください。


■日本三美人の湯
湯の川温泉には、大国主命と恋に落ちた八上姫にまつわる美人湯伝説が残っています。
当館は同温泉の源泉かけ流し100％のお湯。効能は神経痛、筋肉痛、慢性消化器痛など。
良質な温泉をごゆっくりとお楽しみください。
※入湯税150円を別途頂戴します。


■古代のロマンを肌で感じてみませんか？
・弥生時代の銅剣や銅鐸、銅矛などが大量に出土した、「神庭・荒神谷遺跡（史跡公園）」
「加茂岩倉遺跡」など、古代を偲ばせる遺跡が数多く点在♪