湯村温泉　佳泉郷　井づつや 但馬の旬を贅沢に楽しむ！春の味覚会席プラン

当プランのご夕食では、
今年1月に開催した『第四回　馳走くらぶお食事会』にて披露した料理を
季節の食材でアレンジしてご提供致します。
但馬ビーフと新鮮な海の幸を味わえる「旬彩香味 5種炙り寿司食べ比べ」や
高級食材2種を豆乳だしとピリ辛だしで堪能する
「但馬ビーフと桜鯛の二色しゃぶしゃぶ」など、
地元の食材をふんだんに使用し、目で味わい、舌で味わう料理に仕上がりました。
総料理長こだわりの厳選会席を是非お楽しみ下さい。

◆お献立◆
花吹雪　桜花カクテル
玉手箱　浅利の胡麻和えと蛍烏賊、桜胡麻豆腐、甘えび塩麹漬け、
　　　　烏賊筍木の芽串、蛸柔らか煮、春彩涼風寄せ、菜の花生ハム巻き
磯遊び　浜坂地えび食べ比べ（もさえび・おにえび・甘えび）、
　　　　鮪、桜鯛、赤バイ貝、浜坂三尾の若布
陽　炎　小代（おじろ）すっぽんの玉締め丸スープ仕立て
花　車　旬彩香味 5種炙り寿司食べ比べ
　　　　　但馬ビーフ・鰰・おにえび・のどぐろ・鮑、朝倉山椒醤油
手　毬　のどぐろ木の芽焼き、栄螺壺焼き
朧　月　但馬ビーフと桜鯛の二色しゃぶしゃぶ
若　楓　甘えびと野菜の掻き揚げ、季節の野菜天婦羅
若　水　山菜・三つ葉 合わせ味噌仕立て
山　吹　但馬産コシヒカリ 梅ちりめん添え
菜　種　キャベツ、長芋、ワイン良京
春　風　栃の実プリン、メロン、苺
　※旬の食材を扱いますので、
　　仕入れの都合上月毎に料理内容や料理の色彩で
　　使用する器などが一部異なる場合がございます。
　※ご夕食は食事処またはレストランまたは宴会場にてご用意致します。
　　（場所はご指定頂けません）

◆ご朝食◆
　「和定食」をご用意致します（食事場所はご指定頂けません）

◆お子様について◆
0〜1歳のお子様で食事・布団不要の場合は無料で承ります。
ご予約成立後に当館へ電話お申し付け下さい。