奥道後　壱湯の守（いちゆのもり） 【極旨！穴子の一本握り付】ふんわり食感の穴子で脱☆夏バテ！８０品のビュッフェでグルメを愉しむ味覚巡り

〜和洋ビュッフェ+自然の恵みたっぷりのこだわり逸品を堪能〜
地元食材を使用した料理が食べ放題の和洋ビュッフェでは物足りないお客様に、一品料理をお付け致します。

＜穴子の旬は「夏」！＞
夏の時期の穴子は「梅雨穴子」「夏穴子」と呼ばれ、脂が少なく淡泊なさっぱりとした味わいが特徴。
穴子の身は柔らかく、ほろりとした食感を楽しめます。噛むと口の中でほどけるような食感は、食べ応えがありながらも口当たりが良いのが魅力。
うなぎと比べると淡泊ですが、その分穴子は低カロリーで脂質も半分以下であっさりと上品な味わいをお楽しみいただけます。

★穴子は栄養面でもカラダに良い効果が期待できる食材★
穴子にはビタミンＡ・ビタミンＥ・ＤＨＡやＥＰＡに含まれる不飽和脂肪酸・カルシウムなど多くの栄養素が含まれております。
眼精疲労の予防、老化や高血圧の予防、血行促進効果、骨粗しょう症の予防、美肌・アンチエイジング効果などが期待できます！


○●一品料理●○●
夕食時、「穴子の一本握り」をお付け致します。


＜穴子の握りの魅力をご紹介！＞
穴子の独特の風味と食感が酢飯とよく合い、さっぱりとした味わいが楽しめます。また、穴子の甘みが引き立つことで、美味しさがさらに際立ちます。
ふわっとした食感と甘みが特徴で穴子の旨みが凝縮された握りは、口の中でほんのりとした甘さとコクを楽しむことができます。
★穴子を炙ると、外側が香ばしく焼けてカリッとした食感、中身は柔らかくなり美味しさ倍増！旨味が凝縮されることでより濃厚な味わいになります。

※一品料理は大人料金のお客様に限ります。


●○ご夕食○●
レストランにて８０品の瀬戸内彩りビュッフェをご用意致します。
地元食材を地元ならではの料理法にて料理人が丁寧に作り上げた創作料理をご用意致します。

ディナービュッフェの目玉！料理人によるライブクッキングが食欲をそそる！
瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司やステーキ、季節限定のパスタなど出来立ての料理をご提供致します♪


■朝食■
レストランにて和洋ビュッフェをご用意いたします。


●○ご入浴○●
西日本最大級の露天風呂『翠明の湯』は、男女各７種の趣の異なる露天風呂が点在！
ｐＨ９.４を誇る良質なアルカリ性の湯は美肌効果抜群！