南鳥羽海岸　石鏡温泉源泉の宿　ホテルいじか荘 【平日限定】■とろける食感と「和牛香」が特徴■松阪牛しゃぶしゃぶ会席プラン〜三重の山海の幸を満喫！

上品な香りととろけるような食感が特徴の松阪牛をしゃぶしゃぶで楽しめるプランです。

松阪牛の美味しさの秘密は…
■松阪牛の香り■
美味しさは香りが決め手。
和牛香は、熱を加えた時の和牛肉の香りとして現れます。
松阪牛の和牛香は、甘くコクがある上品な香りが特徴です。
■松阪牛の脂肪■
美味しさに関係する脂肪の質。
松阪牛の脂肪の特徴は、豊富な不飽和脂肪酸。
脂肪には「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」があり、和牛肉では飽和脂肪酸に対する不飽和脂肪酸の比率が輸入牛やその他の品種に比べて大きくなっています。
松阪牛は一般的な和牛よりもさらに豊富にこの「不飽和脂肪酸」を含んでいます。
■松阪牛の食感■
松阪牛の脂肪は低い温度で溶ける。
不飽和脂肪酸は融点が低いので、これを多く含む牛肉を口に入れるとすぐに溶けてまろやかな感じになります。
松阪牛は不飽和脂肪酸の比率が高いので、とてもに舌ざわりが良くとろけるような食感となり美味しさが強調されます。

□■夕食■□
松阪牛しゃぶしゃぶが付いた会席料理。
その他の料理は彩り豊かな先付から始まる丁寧に仕上げた一品一品。
三重の山海の幸を堪能ください。
※夕食開始時間は18時〜と19時〜です（お日にちにより変更になる場合がございます。また20時以降は夕食をご提供できません）。
※小学生は松阪牛を含むお子様会席、幼児はお子様用メニューをご用意いたします。

□■朝食■□
ホテル名物の「磯めし」は三重県産コシヒカリを秘伝のだしで炊きこみ、三重県ブランド「伊勢ひじき」と季節の海の幸を盛り合わせた逸品。
※朝食は8時または、8時30分の開始となります（お日にちにより変更になる場合がございます）。

●お食事は夕食、朝食とも展望レストラン「しおさい」にてご用意いたします。
●食物アレルギー対応はいたし兼ねます。

□■天然「石鏡温泉」■□
ホテル敷地内から湧出する温泉「岬の湯」は塩化物泉。
湯冷めしにくく、また殺菌効果もあり、肌にやさしくとてもよく温まります。
海と一体となった感覚の眺望豊かな大浴場や無料の貸切風呂で旅の疲れをいやしてください。

【当館はお部屋を含めて全館禁煙となります】
※館内に喫煙スペースがございます。