あわら温泉　光風湯圃　べにや 【春の越前懐石】◆定置網直送！とれたて桜鯛懐石◆【夕朝食お部屋】

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3月から6月にかけて旬を迎える桜鯛
雌の体は美しい桜色に、雄には桜の花びらのような斑点が現れることから
「桜」がついたとのいわれもあります
新鮮な桜鯛を懐石料理でお楽しみいただくプランです

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■チェックイン　15:00〜18:00 （最終）　/チェックアウト　〜11:00

■ご夕食
平安時代より春に獲れる越前の鯛は「桜鯛」として、
春の味覚の代表として愛されてきました
産卵時になると、海水の温度の低い日本海へ北上する鯛は
脂肪分を抱えると同時に、たくさんの運動により身がしっかりと引き締まります

桜鯛松皮、桜鯛若狭焼き、桜鯛のカルパッチョ、桜鯛しゃぶ、桜鯛茶漬けなど、
素材の魅力をそれぞれのお料理でお楽しみください

□ご朝食
地元「おけら牧場」で獲れた濃厚な「おけら牧場新鮮生たまご」
毎朝出来立てのお豆腐、出汁巻き巻き卵などのお食事は「輪島塗」弁当箱へ盛り付け、　
目でも楽しい地元の彩りを大切にしております
主役のお米は地元の「田川農産」のコシヒカリを釜炊きでご提供
自家製のヨーグルトで、体を整えてご出発ください

提供時間： 8:00〜9:00

※こちらの朝食提供の時刻より早い時間をご希望のお客様は
事前にご連絡いただきますようお願いいたします

■大浴場
明治16年に開湯した、「関西の奥座敷」あわら温泉は
74本もの源泉があり、旅館によって泉質は様々
当館は弱アルカリの豊富に湧き出る源泉をお楽しみください

□客室・大浴場に設置してあるヘアケア用品
「EraL PREMIER（イーラル プルミエ）」は福井県内で製造されております
限られたサロンでのみ取り扱われており、美容室以外での設置はべにやが初です

ご利用時間　15：00〜10：00

■館内感染症対策につきまして
消毒、清掃等の館内の衛生対策を強化しております
安心してご滞在ください

□あわらの日本酒「女将」
懐石料理に合わせ地元の日本酒はいかがでしょうか
「女将」（甘口/辛口）はあわら温泉の女将と地元農家の方々が米作りから仕込みまで心を込めて手掛けております。
べにやの女将も造酒に携わり、売店ではお土産としてご購入いただけます