八ヶ岳の恵みを味わうレストラン＆ホテル　オーベルジュ清里 宿泊プラン一覧

ゆったり時間が流れる清里高原でフリーな旅を♪
お食事がつなかい宿泊のみのプランです。

最終チェックインが24時なのでお仕事帰りや、
夕食を食べてからのチェックインもOK！
気軽に高原ステイを楽しみませんか？

当館は清里高原の自然に囲まれた牧場通り
「コート・ドゥ・ヴェール」の中にあるオーベルジュです。
敷地内には絵本美術館・チョコレート専門店・
清里ポニー牧場など大人も子どもも楽しめる施設や
レストランも充実しており、八ヶ岳・清里の注目エリアの1つです。

首都圏から車で2〜3時間、清里でゆったりと流れる時間を楽しみませんか？

■お部屋■
ダブル・ツイン・4ベッドとお客様のグループに合わせて
お部屋タイプをお選びください。
シモンズ製のベッドでゆっくりお休みください。

■体験・観光■
コート・ドゥ・ヴェール内の施設では様々な体験ができます。
・ポニー牧場での乗馬体験
（以下体験には別途料金、事前お申込みが必要です。）
・牧場体験
・山や渓谷、動植物のネイチャーガイド

■周辺のおすすめ■
・清里丘の公園：ホテルより車で約5分
・清里丘の公園ゴルフコース：ホテルより車で約5分
・パノラマの湯：ホテルより車で約15分
・源泉掛流し温泉 清里天然温泉：ホテルより車で約5分
・萌木の村：ホテルより車で約5分
・サンメドウズ清里：ホテルより車で約10分
・八ケ岳リゾートアウトレット：ホテルより車で約30分

気軽に宿泊♪1泊朝食のみプラン
夕食がついていないプランですので、
周辺のお好きなところにおでかけください♪

当館は清里高原の自然に囲まれた牧場通り
「コート・ドゥ・ヴェール」の中にあるオーベルジュです。
敷地内には当館併設のフレンチレストランと農園レストランがあります。
その他清里高原内にはレストランがたくさんあるので
お気に入りを見つけてくださいね。


■自慢の朝食■
朝は洋朝食をご用意いたします。
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品♪
フルーツ／サラダ／新鮮卵のオムレツ／自家製ジャム＆パン／珈琲or紅茶

■お部屋■
ダブル・ツイン・4ベッドとお客様のグループに合わせて
お部屋タイプをお選びください。
シモンズ製のベッドでゆっくりお休みください。

■体験・観光■
コート・ドゥ・ヴェール内の施設では様々な体験ができます。
・ポニー牧場での乗馬体験
（以下体験には別途料金、事前お申込みが必要です。）
・牧場体験
・山や渓谷、動植物のネイチャーガイド

■周辺のおすすめ■
・清里丘の公園：ホテルより車で約5分
・清里丘の公園ゴルフコース：ホテルより車で約5分
・パノラマの湯：ホテルより車で約15分
・源泉掛流し温泉 清里天然温泉：ホテルより車で約5分
・萌木の村：ホテルより車で約5分
・サンメドウズ清里：ホテルより車で約10分
・八ケ岳リゾートアウトレット：ホテルより車で約30分

1泊夕食付きプラン
※夕食はご希望が無い限り、フレンチです※

当館は清里高原の自然に囲まれた牧場通り
「コート・ドゥ・ヴェール」の中にあるオーベルジュです。
敷地内には絵本美術館・チョコレート専門店・
清里ポニー牧場など大人も子どもも楽しめる施設や
レストランも充実しており、八ヶ岳・清里の注目エリアの1つです。

朝食はついていないプランですので
朝の時間をゆっくり過ごしたい方におすすめです。

■ご夕食■（所要：約2時間）
フレンチor1日限定5組薪火料理
どちらかをお選びいただき、ご回答ください

※薪火料理は、現地にて宿泊料金にプラス税込4,000円(お一人様)。限定５組のため、予約時に備考欄で希望と記載
・予約状況によりキャンセルとなる場合は当館より連絡（対象年齢：10歳以上）
・薪火料理は敷地内にある薪火レストラン（屋内）にてご提供
・12/31はフレンチディナーのみのため、薪火料理への変更不可

・フレンチコース一例
オードブル／お魚料理／お肉料理／サラダ／パン／デザート／珈琲or紅茶

【薪火料理のご案内】
この土地で採れた素材をこの土地の炎で調理する・・・
野菜の栽培やジビエの解体を通して今日扱う素材の個性を知り尽くした料理人たちが
炎から熾火までコントロールする技術とが掛け合わさって、絶妙なひと皿を創ります。
薪や煙の薫り、赤くゆらめく炎、薪のはぜる音や脂の蒸発する音……五感で楽しんでいただける調理のプロセスも味わってください。

■体験・観光■
コート・ドゥ・ヴェール内の施設では様々な体験ができます。
・ポニー牧場での乗馬体験
（以下体験には別途料金、事前お申込みが必要です。）
・牧場体験
・山や渓谷、動植物のネイチャーガイド

■周辺のおすすめ■
・清里丘の公園：ホテルより車で約5分
・清里丘の公園ゴルフコース：ホテルより車で約5分
・パノラマの湯：ホテルより車で約15分
・源泉掛流し温泉 清里天然温泉：ホテルより車で約5分
・萌木の村：ホテルより車で約5分
・サンメドウズ清里：ホテルより車で約10分
・八ケ岳リゾートアウトレット：ホテルより車で約30分

▼△ メディアで多数紹介された本格フレンチ×牧場の大自然を体験 ▲▽

八ヶ岳清里注目エリア牧場通り「コート・ドゥ・ヴェール」内のオーベルジュ
清里でゆったりと流れる時間を楽しみませんか？

■自家製フレンチディナー■（所要：約2時間）
オーナーシェフのおまかせフレンチ

採れたての彩り豊かなオーガニック野菜と地元食材を使用
自家製テリーヌ・ピクルス・ドレッシング・ガーデンスモークハウスで作る燻製など
お料理とご一緒に山梨県産ワインも取り揃えています

【とある日のコース一例】
・オードブル・
　自家農園モロッコインゲン豆と半熟玉 清里湧水鱒の自家燻製を添えて〜ヨーグルトソース からすみパウダー〜
　信州福美鶏のガランティーヌ
　フランスバルバリー産鴨のテリーヌ
　清里湧水鱒とアボカドのタルタル
　山梨県産の桃と自家製野生猪の生ハム
・お魚料理・
　清里湧水鱒のガダイフ巻き〜山のきのこ・タマゴダケのクリームソース〜
・お肉料理・
　フランスバルバリー産鴨の自家はちみつロースト 季節の野菜を添えて〜行者にんにくのジャポネソース〜
・デザート・
　清里アルチザンパレドオールのチョコレートを使用したデリスショコラ
　山梨県産 サニールージュのジュレ
　清里ミルクのパンナコッタ コーヒー風味
・アフターティー・
　珈琲or紅茶

■自慢の洋朝食■
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品！
【メニュー一例】
フルーツ/サラダ/新鮮卵のオムレツ/自家製ジャム＆パン/珈琲or紅茶

■高原の自然を楽しむ滞在モデル■
・晴天時高原の星空を眺める（ピクニックマットと懐中電灯）
・焚火を囲んで自家製果実酒＆焼マシュマロ＠ファイアープレイス
※焚火スペースは21時消灯

■体験・観光■※別途料金・要事前申込
敷地内の施設では様々な体験可能
【体験一例】
乗馬体験（ポニー牧場）
牧場・ネイチャーガイド（山・渓谷・動植物など）

■周辺のおすすめ■
・清里丘の公園：ホテルより車で約5分
・清里丘の公園ゴルフコース：ホテルより車で約5分
・パノラマの湯：ホテルより車で約15分
・源泉掛流し温泉 清里天然温泉：ホテルより車で約5分
・萌木の村：ホテルより車で約5分

※こちらのプランは現地で別途料金がかかります※

スコットランド・日本・カナダ・アイルランド・アメリカの世界５大ウイスキーと
オーナーシェフ特製料理とのマリアージュを楽しむ特別なコースディナーです。
それぞれのウイスキーに、合わせたお料理とのマリアージュをお楽しみください。（所要：約2時間）

■□世界５大ウイスキーとのマリアージュメニューの一例■□
それぞれのウイスキーに合わせたお料理をお出しいたします。
・グレンフィディック
・ジャパニーズウイスキー
・カナディアンクラブ
・カネマラ
・メーカーズマーク

自家製の燻製やピクルス、ドレッシング、お庭のスモークハウスで作る燻製などこだわりの品々をご用意いたします
1品ごとに種類の違うウイスキーをお楽しみください

※こちらのプランは、表示料金+別途4,840円/人（税込・サ込）がかかります。
ご来館時に、フロントにてお支払いください

■ご夕食■（所要：約2時間）
フレンチor1日限定5組薪火料理
どちらかをお選びいただき、ご回答ください

※薪火料理は、現地にて宿泊料金にプラス税込4,000円(お一人様)。限定５組のため、予約時に備考欄で希望の旨をお知らせください
・予約状況によりご希望に添えない場合は当館より連絡します（対象年齢：10歳以上）
・薪火料理は敷地内にある薪火レストラン（屋内）にてご提供。

※12/31はフレンチディナーのみのため、薪火料理への変更はできません。

■自慢の朝食■
朝は洋朝食をご用意いたします
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品♪
フルーツ／サラダ／新鮮卵のオムレツ／自家製ジャム＆パン／珈琲or紅茶

■体験・観光■
コート・ドゥ・ヴェール内の施設では様々な体験ができます
・ポニー牧場での乗馬体験
（以下体験には別途料金、事前お申込みが必要です）
・牧場体験
・山や渓谷、動植物のネイチャーガイド

■周辺のおすすめ■
・清里丘の公園：ホテルより車で約5分
・清里丘の公園ゴルフコース：ホテルより車で約5分
・パノラマの湯：ホテルより車で約15分
・源泉掛流し温泉 清里天然温泉：ホテルより車で約5分
・萌木の村：ホテルより車で約5分
・サンメドウズ清里：ホテルより車で約10分

※こちらのプランは現地で別途料金がかかります※

BS放送でもおなじみのオーベルジュとサントリーとのコラボ！
ウイスキーとお料理とのマリアージュを楽しむディナータイム。
オーナーシェフ特製料理と共に3タイプのウイスキーが楽しめます。

食後には、ファイアープレイスで星を眺めながら、グラス片手に
焼きマシュマロを楽しむのもいいですね。

■□白州とのマリアージュメニューの一例□■
・白州ノンヴィンテージのハイボール
・白州12年のハーブティー割り
・白州18年とクリームブリュレのマリアージュ
（各1杯ずつご提供いたします）

※こちらのプランは、表示料金+別途9,000円/人（税込・サ込）がかかります。
ご来館時に、フロントにてお支払いください。

■ご夕食■（所要：約2時間）
フレンチor1日限定5組薪火料理
どちらかをお選びいただき、ご回答ください

※薪火料理は、現地にて宿泊料金にプラス税込4,000円(お一人様)。限定５組のため、予約時に備考欄で希望の旨をお知らせください
・予約状況によりご希望に添えない場合は当館より連絡します（対象年齢：10歳以上）
・フレンチは併設のレストランにて、薪火料理は敷地内にある薪火レストラン（屋内）にてご提供。


フレンチコース一例
オードブル／お魚料理／お肉料理／サラダ／パン／デザート／珈琲or紅茶

【薪火料理のご案内】
この土地で採れた素材をこの土地の炎で調理する・・・
薪や煙の薫り、赤くゆらめく炎、薪のはぜる音や脂の蒸発する音……五感でお楽しみいただける調理のプロセスも味わってください。

※12/31はフレンチディナーのみのため、薪火料理への変更はできません。

■自慢の朝食■
朝は洋朝食をご用意いたします。
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品♪
フルーツ／サラダ／新鮮卵のオムレツ／自家製ジャム＆パン／珈琲or紅茶

■周辺のおすすめ■
・清里丘の公園：ホテルより車で約5分
・清里丘の公園ゴルフコース：ホテルより車で約5分
・パノラマの湯：ホテルより車で約15分
・源泉掛流し温泉 清里天然温泉：ホテルより車で約5分
・萌木の村：ホテルより車で約5分
・サンメドウズ清里：ホテルより車で約10分

※こちらのプランは現地で別途料金がかかります※

お食事とマリアージュした山梨ハーフワイン3本セットをご用意！

自家農園の有機野菜や自家製の燻製など
オーナーシェフ厳選のフレンチと、
山梨のワインを一緒に楽しめるプランです。

ワインはヴァン・ムスー、白ワイン、赤ワインのハーフをご用意。
お料理に合わせて、ワインを変えてお食事をお楽しみいただけます。

※表示されている宿泊料金とは別に、ハーフワイン3本代金【9,680円（税込・サ込）】の料金がかかりますので、ご了承の上ご予約下さい。
※2名でのご利用を想定した量です。

■□山梨のワイナリーご紹介□■

『フジッコワイナリー』
テイスティングやショップも併設、甲州のぶどう畑が
広がる斜面の中腹にあるワイナリー。
土地・気候・風土・そして生産者。日本ならではの食と
ワインにこだわり日々挑戦しています。

『シャトーメルシャン』
テイスティングカフェやワインギャラリー・ガーデン、ワイン資料館、
ショップも併設する、ワインの歴史も学べるワイナリー。
和食とのマリアージュを多く紹介、ワインと日本食を
より楽しめるように日々進んでいます。

『勝沼醸造』
1937年創業の勝沼醸造。
ぶどう栽培からワイン造りまでを一貫して行い、
勝沼の土壌を活かしたワイン造りに力を入れています。
ブドウ品種「甲州」に特化していて、甲州のみを使用した
ワインも多数そろっています。

各社ワイナリーツアーも行っています。
事前に各社へお問い合わせの上お出かけ下さい。

■ご夕食■（所要：約2時間）
フレンチor1日限定5組薪火料理
どちらかをお選びいただき、ご回答ください

※薪火料理は、現地にて宿泊料金にプラス税込4,000円(お一人様)。限定５組のため、予約時に備考欄で希望の旨をお知らせください
・予約状況によりご希望に添えない場合は当館より連絡します（対象年齢：10歳以上）
・薪火料理は敷地内にある薪火レストラン（屋内）にてご提供。

※12/31はフレンチディナーのみのため、薪火料理への変更はできません。

■自慢の洋朝食■
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品♪
フルーツ／サラダ／新鮮卵のオムレツ／自家製ジャム＆パン／珈琲or紅茶

※こちらのプランは現地で別途料金がかかります※
※夕食はご希望が無い限り、フレンチです※

★激減する日本ミツバチに思いを寄せる体験プログラム★

当館裏で可愛らしい羽音を立てる日本ミツバチの5つの巣箱。
そこで1年間の日本ミツバチ養蜂現場の流れなどを学んだ後、
アロマキャンドルの一種「蜜蝋キャンドル作り」に体験していただく、
他にはない特別なプログラムです。

蜜蝋キャンドルには、蜂蜜を感じる甘い香りによるアロマテラピー効果や
マイナスイオンによるリラックス効果・空気清浄効果など、
美容や健康に良い効果がいくつもあると言われています。

もちろん作った蜜蝋キャンドルはお土産としてお持ち帰りできます！

ディナーはフレンチディナーor1日限定5組薪火料理ディナー(宿泊料金+税込4,000円／人)をお選びいただき、ご回答ください
朝食はホテルレストランにてご提供します

【体験内容】
■料金：税込5,000円（別途支払い）／人
※表示されている宿泊料金とは別に1名あたり5,000円の体験料金がかかりますので、ご了承の上ご予約下さい
　体験料金5,000円はフロントにてお支払いください
■所要時間：1時間ほど
・オーベルジュ・ハニーファームにて養蜂現場見学
・蜜蝋キャンドル作り体験　お土産つき
■開始時間
下記よりお選び、予約時にお知らせください
　＜当日16：00〜＞　or　＜翌日10：00〜＞
※16時開始をご選択の場合、15時までにチェックインください

材料および手袋等はすべて清里オーベルジュでご用意致します
お気軽に手ぶらでお越しください

■ご夕食■（所要：約2時間）
フレンチor1日限定5組薪火料理
どちらかをお選びいただき、ご回答ください

※薪火料理は、現地にて宿泊料金にプラス税込4,000円(お一人様)。限定５組のため、予約時に備考欄で希望と記載
・予約状況によりキャンセルとなる場合は当館より連絡（対象年齢：10歳以上）
・薪火料理は敷地内にある薪火レストラン（屋内）にてご提供
※12/31はフレンチディナーのみのため、薪火料理への変更不可

■自慢の朝食■
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品♪
フルーツ／サラダ／新鮮卵のオムレツ／自家製ジャム＆パン

※こちらのプランは現地で別途料金がかかります※
※夕食はご希望が無い限り、フレンチです※

★オーナーシェフが教える！カカオニブハニー作り体験★

オーナーシェフ「五味 博」が自ら講師となり、
清里で話題のカカオニブハニー作りを体験いただくプランです。

まずは肝心のハチミツがどのように作られているか？
当館で育てている巣箱を目の前にしながらオーナーから
日本ミツバチの生態や1年間の養蜂現場の流れなどを
ご説明します。

ホテルに戻り、ミツバチたちが集めたハチミツと
チョコレートの原材料カカオを使ったカカオニブハニー作りを体験。

ご自身でお作りになったカカオニブハニーはお土産として持ち帰れます。

ディナーはフレンチディナーor1日限定5組薪火料理ディナー(宿泊料金+税込4,000円／人)をお選びいただき、ご回答ください。
朝食はホテルレストランにてご提供します

【体験内容】
■料金：税込5,000円（別途支払い）／人
※表示されている宿泊料金とは別に1名あたり5,000円の体験料金がかかりますので、ご了承の上ご予約下さい。
　体験料金5,000円はフロントにてお支払いください
■所要時間：1時間ほど
・日本ミツバチ養蜂見学
・カカオニブハニー作り体験　お土産つき
■開始時間
下記よりお選び、予約時にお知らせください
　＜当日16：00〜＞　or　＜翌日10：00〜＞
※16時開始をご選択の場合、15時までにチェックインください

■ご夕食■（所要：約2時間）
フレンチor1日限定5組薪火料理
どちらかをお選びいただき、ご回答ください

※薪火料理は、現地にて宿泊料金にプラス税込4,000円(お一人様)。限定５組のため、予約時に備考欄で希望と記載
・予約状況によりキャンセルとなる場合は当館より連絡（対象年齢：10歳以上）
・薪火料理は敷地内にある薪火レストラン（屋内）にてご提供

♪フレンチコース一例
オードブル／お魚料理／お肉料理／サラダ／パン／デザート／珈琲or紅茶

※12/31はフレンチディナーのみのため、薪火料理への変更はできません。

■自慢の朝食■
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品♪
フルーツ／サラダ／新鮮卵のオムレツ／自家製ジャム＆パン／珈琲or紅茶

※こちらのプランは現地で別途料金がかかります※
※夕食はご希望が無い限り、フレンチです※
／／★　
／☆　八ヶ岳に吹く高原の風、満天の星空、焚火の明かり
★　　　プライベート空間でゆったりとくつろぐ大人な時間
　　　　焚火を眺めて過ごす贅沢なひと時をお楽しみください

標高1000ｍ、八ヶ岳南麓清里の草原に位置する天空のリゾートで
プライベートな焚火体験をたっぷりご提供いたします

焚火セットはこちらでご用意し、ご希望があれば火おこしから
体験していただけます。焚火で焼くマシュマロは絶品です♪
敷地内の「草原レストラン」や「草原ＢＡＲ」もご利用いただけます

【焚火体験セット内容】
■料金：別途7,500円（税込）
■体験時間：16時〜／17時〜のいずれか（21時半には終了）
　　※ディナー後にもお楽しみいただけます
■焚火セット詳細
・タープ（天幕）
・ウッドデッキ
・リクライニングチェア
・テーブル
・ファイヤーピット（焚火台）
・薪　一束
・マシュマロ
・自家燻製の盛り合わせ
・ウェルカムドリンク：スパークリングワイン（ハーフボトル）
※アルコールを飲まれない方はソフトドリンクをお出しします
※追加の薪は一束900円（税込）

■注意事項
表示されている宿泊料金とは別に1セットあたり7,500円の体験料金がかかります。
タープ設置のため、小雨でも決行可能ですが
天候により中止になる場合がございます。
予めご了承くださいませ

■ご夕食■（所要：約2時間）
フレンチor1日限定5組薪火料理
どちらかをお選びいただき、ご回答ください

※薪火料理は、現地にて宿泊料金にプラス税込4,000円(お一人様)。限定５組のため、予約時に備考欄で希望と記載
・予約状況によりキャンセルとなる場合は当館より連絡（対象年齢：10歳以上）
・薪火料理は敷地内にある薪火レストラン（屋内）にてご提供

♪フレンチコース一例
オードブル／お魚料理／お肉料理／サラダ／パン／デザート／珈琲or紅茶

※12/31はフレンチディナーのみのため、薪火料理への変更不可

■自慢の朝食■
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品
フルーツ／サラダ／新鮮卵のオムレツ／自家製ジャム＆パン／珈琲or紅茶