柴山温泉　お宿　まる屋 《一泊二食》活アナゴしゃぶしゃぶとノドグロ塩焼き　日本海の恵みプラン

○●○○2023年11月7日お宿まる屋プチリニューアル○○●○
既存の浴場設備をどなた様でもご利用できる貸し切り浴場としてリニューアルいたしました(予約不要)

香住港や柴山港で水揚げされた魚介類をメインに、山陰・但馬の野山で採れる山菜や近郊の畑で育てられたお野菜を使用した料理プランです

春の季節は、活アナゴやホタルイカ、ノドグロ、香住がに(紅ずわいがに)やサワラ、スズキ、ハマチや石鯛など、様々な海産物が水揚げされます
中でも日本海で水揚げされることがあまり知られていない香住の活アナゴ。兵庫県でアナゴといえば県南部での水揚げが盛んですが、実は日本海側の港でも水揚げされています

活締めした大振り(400〜500g)のアナゴをしゃぶしゃぶで召し上がっていただく小鍋と白身のトロと呼ばれるノドグロを塩焼きにしてご用意いたします
お料理と合わせて山陰・但馬地域の日本酒も一緒にぜひ味わってみてください
日本酒資格「利き酒師」「SakeDiploma」を持つ若旦那セレクトの日本酒やビール、ワイン、スパークリングワイン、焼酎(芋・麦)、ハイボールなど、お飲み物もご用意いたします

小さな港町の小さなお宿。こじんまりとした館内ですが、ごゆっくりとおくつろぎください

◆日本海の恵みプランお品書き例◆
前菜　春キャベツ梅肉和え　えんどう豆の蒲鉾　朝倉山椒ソーセージ　空豆旨煮
お造り　イサキ　トビウオ　赤エビ
小鍋　活アナゴのしゃぶしゃぶ　自家製ポン酢
焼物　ノドグロ塩焼き
小鉢　大将の手打ちそば
揚物　魚介と春野菜の天ぷら
焚合　小タコのひろうす　じんばと菜の花のあん
食事　ホタルイカの炊き込みご飯
デザート　バニラアイス　黒蜜

※　天候や水揚げにより献立が変更になる場合がございます
※　近年、香住港、柴山港でのノドグロの水揚げが減少しております。提供数確保のため鳥取県、島根県を含む日本海で水揚げされたノドグロを使用しています

朝食には、山本商店のカレイの干物をはじめ、地元の魚介やお野菜など使ったお料理をご用意しています
　
■駐車場のご利用は無料です
■入湯税150円（大人のみ）は、別途チェックアウト時にお支払い下さい