太地温泉　花いろどりの宿　花游（かゆう） 【鯨のフルコース】】[お箸で食べる洋風仕立てのフルコース★★]日本伝統の味覚「鯨」をふんだんに

▼【鯨のフルコース】】[お箸で食べる洋風仕立てのフルコース★★]日本伝統の味覚「鯨」をふんだんに
食は「記憶」をつくる。
捕鯨発祥の地ならではの鯨料理。
幻の味覚になりつつある鯨をふんだんに。
前菜にくじら珍味三種、尾の身お造り、竜田揚など少し洋風仕立てに。
少し洋風仕立てにした花游オリジナルコース料理です。

・前菜くじら珍味三種
・尾の身おつくりカルパッチョ
・さえずり(鯨の舌)スープ
・くじら竜田揚
・くじらのはりはりキャセロール
・くじらベーコンと赤肉のサラダ仕立て
・くじらカツカレー
・デザート
※デザートなど一部セルフコーナーでご提供※
お食事はレストランでご用意。

▼MEMO
鯨肉は他のお肉類と比べて高タンパク・低カロリーでコレステロールの含有量が少なく、ベーコンなどの油脂に含まれる脂肪酸は血栓を予防し、ＤＨＡがたくさん含まれます。
花いろどりの宿　花游では南氷洋で捕獲された高品質のミンククジラ・イワシ鯨(日本で捕獲が許可されている一番大きな鯨)をご提供しています。

▼ご朝食
熊野の大地で採れた旬のオーガニック野菜、シェフが焼くふわふわオムレツ。
焼きたてパンと和歌山みかんジュースに香り高いダ・マンのフレーバーティ。
ピアノ生演奏を聴きながら、優雅な朝食をお楽しみください。

▼お食事会場：夕食、朝食ともにレストラン

▽２種類の温泉
花游の温泉は、1階の露天風呂、２階の大浴場の2箇所ございます。2種の湯をお楽しみください。