望岳荘 【出発の早いお客様にお勧め！】　1泊夕食付プラン♪　

一度食べてみて！！大好評のアルプスサーモン！！

〜アルプスサーモンとは〜

中央アルプス与田切川の清流を使い、約3年の年月をかけて育てたニジマスなんです。
「川魚はにおいがどうも苦手・・・」という方が多いのですが、多脂肪の飼料で養殖するのではなく、低水温の河川水を使い、じっくり育てる事で、肉の中に脂肪がなじみ、くせのない「なめらかな味わい」になります。

生産者は地元、棚田養殖場の棚田さん。
本当にニジマス！？とビックリされる方が多い、大好評のアルプスサーモンをぜひ一度、当館でご賞味くださいませ。


お夕食は地元産「アルプスサーモン」をはじめ、四季の恵みが味わえる和食膳となっております。

≪お品書き　一例≫
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一、前菜　　　胡麻豆腐　海老の芋真丈
　　　　　　　スパイシーミートテリーヌ　　　　　　　
一、造里　　　アルプスサーモン　刺身こんにゃく
一、温物　　　喬木村産信州くりん豚の葱鍋
一、揚げ物　　アブラカレイのエスニックハーブ揚げ
一、蒸し物　　海老と小柱の茶碗蒸し
一、焼物　　　岩魚の化粧焼き　
一、食事　　　白飯　味噌汁　香の物
一、デザート　パンナコッタ　　
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※季節ごとにお品書きを変更しておりますので、
内容が変わります。
上記はお品書き一例となっております。
また、仕入によって内容が変更になる場合もございます。

※朝食は付いていません。


★化学農薬・化学肥料を使わずに栽培する
地元の新鮮野菜にこだわっています
※お食事場所はお食事処《ひのき》
★中央アルプスを望む展望大浴場もあります

★添い寝の2才以下のお子様のご宿泊は無料です

※あらかじめ、お部屋にお布団を敷かせていただいております。