草津温泉　ホテル櫻井 【会席膳×酒★ペアリング5種】厳選旬素材やご当地食材を味わう会席膳＋酒蔵「浅間酒造」の日本酒を堪能

◆ホテル櫻井直営酒蔵「浅間酒造」×厳選旬素材を味わう会席膳◆
当館料理長が丹精込めて作り上げる一皿一皿に合わせ
お食事をより美味しく味わっていただけるお酒を当店で選び提供いたします。
お酒とお食事を＜ペアリング＞でお楽しみいただくお食事スタイルでございます。

【ペアリング5種セット】
1.前菜に…プレミアム大吟醸　秘幻（アルコール度数／18度）
2.造りに…＋PLUS（アルコール度数／15度）
3.焚合に…プレミアム純米大吟醸　秘幻（アルコール度数／16度）
4.揚げ物に…浅間山　純米　大辛口（アルコール度数／15度）
5.焼き物に…季節のお酒

■ご夕食■ 会席膳（食事処にて）
◇会席「和み膳」 春の御献立の一例◇
一、食前酒　華ぷらむ酒
一、前菜　季節の前菜盛り合せ
一、吸物　海老泡雪真蒸 大蛤清汁仕立て　
一、造里　鮪トロ 桜鯛 縞鯵 生帆立 氷鎌倉盛り
一、焚合　煮穴子桜道明寺蒸し桜葉包み 共汁庵掛け
一、強肴　上州牛フィレ肉の酒蔵日本酒ロースト 六合産舞茸のガーリック焼き
一、揚物　天竜稚鮎の天麩羅　春の山菜
一、焼物　鮎魚女の木の芽味噌焼きと鮭の粕味噌焼き 筍皮包み石釜蒸し
一、留膳　筍の釜飯 香の物 合わせ味噌仕立て
一、水菓子　季節のフルーツ 酒粕ブランマンジェりんごジュレ掛け
※お食事会場はレストランにてご用意させて頂きます。
※献立は食材仕入れ等により変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
※飲料は別料金となります。
※上記は大人の方のメニューとなります。
子供膳（料金70％，50％）は内容が異なります。
※6月中旬〜「夏の会席」をご用意する予定です。
会席の切り替わり時期につきましては予告なく変更する場合がございますので予めご了承ください。
※ご到着が20時を過ぎる場合は、夕食をご用意できませんので予めご了承下さいませ。
※5名以上の場合はお席が離れる場合がございます。

■ご朝食■
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