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【期間】2024年06月01日〜2024年09月30日
《プラン内容》
\\ 夏の味覚 ”西京鱧”と、山口県産”きらめき牛”のステーキ、本場下関の”とらふぐ” 豪華夏会席 //
<鱧は体に良い・・・?>
鱧はウナギ目の凶暴なお魚です。見た目とは異なり、淡白な白身が特徴です。鱧はビタミンAが豊富なため、風邪、貧血予防にも効果的です。
また、コラーゲンも摂取できるので、美容効果も。
夏前に鱧料理を食べて、暑い夏を乗り切りましょう。
□■ ご夕食 「鱧会席」 ——————
① 《鱧蒲焼》 :特製のタレを使用した、鱧の蒲焼。特製のタレは、白身とも相性抜群です。
② 《鱧の季節の野菜巻揚天》:その日仕入れられる、旬の野菜と鱧を巻き、天ぷらで。ふわふわな食感をお楽しみ下さい。
③ 《燦ステーキ》:きらめき牛は山口県で育った牛で、A4ランク以上の上質なお肉が特徴です。山口県推しの牛肉です。
《お品書き 一例》
・ハモ切り落とし
・ふぐ刺し
・鱧蒲焼
・やまぐち和牛燦(きらめき)のステーキ
・鱧の季節の野菜巻揚天
・鱧しゃぶ
・燦牛ローストビーフ丼、床漬け
・鱧吸物
・デザート
【夕食会場】
・宴会場にてご提供いたします。
【ご夕食時のドリンクサービス】
① 1部屋1台卓上サーバーをお付け致します。
”無料”で生ビールをお楽しみください♪
(1〜2名:1L、3〜4名:2L、5〜6名:3L)
※ ビールのご追加は有料です。(1,500¥/L)
※ ビールは、キリン一番搾りのみです。
② 柚子屋本店さんのジュース、ノンアルコールビール・カクテル、ウーロン茶のうち1杯。
※ ①、②のうちお一つのみ。
□■ 朝食 ——————
・お時間は8時、8時半〜の二部制です。
・ふぐ味噌汁、焼き河豚付の懐石をご準備致します。
・朝食は宴会場でのご提供です。
□■ お風呂 ——————
・家族風呂を無料でご利用頂けます。
□■ お願い ————————
交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館 寿美礼(すみれ)」までご一報ください。
☆お孫さんとの旅行にもおすすめ☆ 2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
お手洗いは畳のお部屋の外(客室内)にあります。昔ながらの旅館ですので、階段がございます。無線LAN完備♪
ツインベッド完備の和洋室。仕事が捗る作業部屋完備 / Yogibo設置 / トイレは洋式(自動開閉便座、ウォシュレット付)/ ※食事は別の個室対応
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
未リニューアル部屋/お手洗いは、共用の洋式トイレ(最大2組のお客様の利用です)/無線LAN完備(WIFI)
【期間】2024年02月01日〜2024年04月30日
《プラン内容》
\\ 冬の味覚 ”たらば蟹”と、本場下関の”とらふぐ”を贅沢に1度で //
ミ☆蟹鍋を含む蟹コース&ふぐ刺しのご夕食を含む1泊2食付きプランです。
ミ★ワンドリンクサービス
□■ ご夕食時のドリンクサービス ——————
① 1部屋1台卓上サーバーをお付け致します。
”無料”で生ビールをお楽しみください♪
(1〜2名:1L、3〜4名:2L、5〜6名:3L)
※ ビールのご追加は有料です。(1,500¥/L)
※ ビールは、キリン一番搾りのみです。
② 柚子屋本店さんのジュース、ノンアルコールビール・カクテル、ウーロン茶のうち1杯。
※ ①、②のうちお一つのみ。
□■ ご夕食 「蟹河豚会席」 ——————
① 《たらば蟹の塩焼き》:塩焼きで調理し、蟹の美味しさを際立たせます。。
② 《蟹鍋》:板長特製の和風出汁を使用。蟹の味を最大限に引き出します。
③ 下関といえば ”ふぐ”。寝かせから拘った、”とらふぐ刺し” もついています!
《お品書き 一例》
・蟹味噌和え
・ふぐ刺し
・たらば蟹の塩焼き
・蟹の茶碗蒸し
・ふぐ唐揚げ
・水菓子
【夕食会場】
・宴会場にてご提供致します。
【お子様用の料理について】
ご予約に応じて、お子様会席又はお子様ランチをご用意致します。
※ 小学生以下のお客様で、大人と同じ夕食メニューをご希望の場合は、お食事料金の差額で承ります。
詳細は事前に当館までお問合せ下さい。
□■ 朝食 ——————
・お時間は8時、8時半〜の二部制です。
・ふぐ味噌汁、焼き河豚付の懐石をご準備致します。
・朝食は宴会場でのご提供です。
□■ お風呂 ——————
・家族風呂を無料でご利用頂けます。
□■ お願い ————————
交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館 寿美礼(すみれ)」までご一報ください。
☆お孫さんとの旅行にもおすすめ☆ 2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
お手洗いは畳のお部屋の外(客室内)にあります。昔ながらの旅館ですので、階段がございます。無線LAN完備♪
ツインベッド完備の和洋室。仕事が捗る作業部屋完備 / Yogibo設置 / トイレは洋式(自動開閉便座、ウォシュレット付)/ ※食事は別の個室対応
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
未リニューアル部屋/お手洗いは、共用の洋式トイレ(最大2組のお客様の利用です)/無線LAN完備(WIFI)
【期間】2024年04月15日〜2024年05月31日
《プラン内容》
★ 月末セールプラン 5%OFF ★
【 寿美礼のふぐコースへのこだわり 】
お花見など行楽シーズンの春。
寿美礼では春の味覚(たけのこ)と、ふぐコースを合わせた、春オリジナルコースをご準備致しました。
<前菜>
旬の味覚、《焼き筍》をお楽しみ下さい。
<焚合>
《ふぐのあら炊き》を提供する宿は、全国的に多くありません。珍しい一品です。
<ふぐ刺し>
《ふぐ刺し》は、約25枚を中皿で。(通常のフルコースの半分)
2日間寝かせ、旨みが最高潮の状態でご提供します。
薬味にもこだわります。下関市の安岡ネギをふんだんに使用し、ポン酢も当館監修のオリジナルです。
<飯物>
《ふくぶっかけご飯》はふぐの身皮を乗せ、安岡ねぎと針海苔をまぶし、特製出汁でずずっといただくスタイルです。
□■ ご夕食 春限定「春ふく会席」 ——————
【お品書き 〜一例〜】
・焼き筍
・ふく刺し(養殖とらふぐ使用)
・ふくシュウマイ
・ふく唐揚げ
・ふくあら炊き
・ふく白子豆腐グラタン
・ふくぶっかけご飯
・香物
・デザート
【夕食会場】
・宴会場にてご提供致します。
《夕食の個室食ご希望の場合:》
・2,000円のご追加で、お部屋以外の別の個室で夕食をお召し上がり頂けます。
ご希望の場合は、事前にお問合せ下さい。
【ご夕食時のドリンクサービス】
・山口県萩市柚子屋本店さんのジュース
・ウーロン茶
・ノンアルコールビール、カクテル
・生ビール
のうちお一つ。
※ 大人1名様、お食事付きのお子様に対して、1杯のサービスです。
□■ 朝食 ——————
・お時間は8時、8時半〜の二部制です。
・ふぐ味噌汁、焼き河豚付の懐石をご準備致します。
□■ お風呂 ——————
・家族風呂を無料でご利用頂けます。
□■ お願い —————————
交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館 寿美礼(すみれ)」までご一報ください。
□■ 山口県周遊の旅の拠点や終点に(車で) ————————
萩、角島 ・・・約1時間20分
☆お孫さんとの旅行にもおすすめ☆ 2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
お手洗いは畳のお部屋の外(客室内)にあります。昔ながらの旅館ですので、階段がございます。無線LAN完備♪
ツインベッド完備の和洋室。仕事が捗る作業部屋完備 / Yogibo設置 / トイレは洋式(自動開閉便座、ウォシュレット付)/ ※食事は別の個室対応
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
未リニューアル部屋/お手洗いは、共用の洋式トイレ(最大2組のお客様の利用です)/無線LAN完備(WIFI)
お手洗い共用(洋式)/未リニューアル/角部屋のため、夜泣きが心配でも安心
【期間】2024年06月01日〜2024年09月30日
《プラン内容》
★月末セール 5%OFF★
【 寿美礼のふぐコースへのこだわり 】
食欲がなくなる暑い夏…。
寿美礼では夏でも、ふぐを美味しくお召し上がり頂きたいと思い、オリジナルコースをご準備致しました。
夏の時期はお鍋を外して、夏でも食べやすいコースにしています。
<焚合>
《ふぐのあら炊き》を提供する宿は、全国的に多くありません。珍しい一品です。
<ふぐ刺し>
《ふぐ刺し》は、約25枚を中皿で。(通常のフルコースの半分)
2日間寝かせ、旨みが最高潮の状態でご提供します。
薬味にもこだわります。下関市の安岡ネギをふんだんに使用し、ポン酢も当館監修のオリジナルです。
<飯物>
《ふくぶっかけご飯》はふぐの身皮を乗せ、安岡ねぎと針海苔をまぶし、特製出汁でずずっといただくスタイルです。
□■ ご夕食 夏季限定「夏ふく会席」 ——————
【お品書き 〜一例〜】
・珍味三種
・ふく刺し(養殖とらふぐ使用)
・ふくシュウマイ
・ふく唐揚げ
・ふくあら炊き
・ふく白子豆腐グラタン
・ふくぶっかけご飯
・香物
【夕食会場】
・宴会場にてご提供致します。
《夕食の個室食ご希望の場合:》
・2,000円のご追加で、お部屋以外の別の個室で夕食をお召し上がり頂けます。
ご希望の場合は、事前にお問合せ下さい。
【ご夕食時のドリンクサービス】
・山口県萩市柚子屋本店さんのジュース
・ウーロン茶
・ノンアルコールビール、カクテル
・生ビール
のうちお一つ。
※ 大人1名様、お食事付きのお子様に対して、1杯のサービスです。
□■ 朝食 ——————
・お時間は8時、8時半〜の二部制です。
・ふぐ味噌汁、焼き河豚付の懐石をご準備致します。
□■ お風呂 ——————
・家族風呂を無料でご利用頂けます。
□■ お願い —————————
交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館 寿美礼(すみれ)」までご一報ください。
□■ 近隣の観光地(車で) ————————
萩・ ・・・1時間20分
山口県周遊の旅の拠点や終点に便利な立地です。
☆お孫さんとの旅行にもおすすめ☆ 2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
お手洗いは畳のお部屋の外(客室内)にあります。昔ながらの旅館ですので、階段がございます。無線LAN完備♪
ツインベッド完備の和洋室。仕事が捗る作業部屋完備 / Yogibo設置 / トイレは洋式(自動開閉便座、ウォシュレット付)/ ※食事は別の個室対応
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
未リニューアル部屋/お手洗いは、共用の洋式トイレ(最大2組のお客様の利用です)/無線LAN完備(WIFI)
お手洗い共用(洋式)/未リニューアル/角部屋のため、夜泣きが心配でも安心
【期間】2024年03月04日〜2024年03月30日
※プラン名に記載の割引率は、1月11日から2月13日の掲載料金と比較して表示しております
□■□■ ——————
ミ★特典①:卓上ビールサーバー(キリン一番搾り)、厳選地酒の飲み比べ、ソフトドリンクを ”無料” で、ご夕食時に
ミ☆特典②:ご夕食は、お部屋食で
ミ★特典③:人工温泉の貸切風呂も無料で
□■ ご夕食 ——————
下記の2つより、お好みのコースをお選びください。
※ 備考欄へご記入下さい。
ご記入がない場合は、通常のスタンダードコースとさせて頂きます。
【A】天然とらふぐの「スタンダードコース」 (+0円)
※白子無しです。
① 《ふぐ刺し》は2日間寝かせ、旨みを引き出してご提供しています。
② 《ふぐ刺し》は薬味にもこだわります。下関市の安岡ネギをふんだんに使用します。
③ 前菜の《生うに》を、《ふぐ刺し》に巻いて食べると・・・究極の1品に・・・。
【B】アップグレード:天然とらふぐの白子焼き・北浦産の雲丹板付「プレミアムコース」 (+10,000円)
①《天然とらふぐの白子焼き》は、羅臼昆布敷いて焼き、昆布の風味を付けています。
②《北浦うに》は全国5本の指に入ると言われ、濃厚な甘みが特徴です。
※ 詳しいお品書きは、当館HPプラン内の「天然とらふぐコース」お品書きをご覧ください。
※ 白子焼き単品でのご注文も可能です。備考欄にご記入下さい。
□■ 無料のドリンクサービス特典(夕食時)
① 1部屋1台卓上サーバーをお付け致します。
”無料”で生ビールをお楽しみください♪
(1〜2名:1L、3〜4名:2L、5〜6名:3L)
② 山口県産の人気銘柄、吟醸 日本酒3酒の飲み比べもセットに。
(東洋美人 地帆紅 / 獺祭 三割九分/雁木)
③ 柚子屋本店さんのジュース、ノンアルコールビールなどからお一つ。
※ ジュースは季節により変わります。
□■ お願い
交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館 寿美礼(すみれ)」までご一報ください。
☆お孫さんとの旅行にもおすすめ☆ 2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
ツインベッド完備の和洋室。仕事が捗る作業部屋完備 / Yogibo設置 / トイレは洋式(自動開閉便座、ウォシュレット付)/ ※食事は別の個室対応
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
【期間】2024年03月04日〜2024年07月31日
※プラン名に記載の割引率は、1月11日から2月13日の掲載料金と比較して表示しております
□■□■ ——————
【 寿美礼のフルコースへのこだわり 】
フルコースはお店によって異なります。
ふぐ唐揚げ、ふぐ刺し、ふぐちり鍋・雑炊。
基本が揃えばフルコースと言われます。
寿美礼のフルコースは《ひと味》違います。
序奏はふくチャンジャ、生うに付きの前菜からはじまり、ふぐ刺し、唐揚げと続きます。
前菜の《生うに》を、《ふぐ刺し》に巻いて食べると、新たな究極の1品へと生まれ変わります。
エンディングは、ふぐちり鍋と雑炊です。ふぐの旨味をしっかり味わえます。
そして、最後のデザートも《ふく白子豆腐》を使ったぜんざいです。
「ふぐを贅沢に満喫したい」なら、寿美礼のフルコースをお試し下さい。
□■ 料理プラン ——————
※ 備考欄へご希望をご記入下さい。
ご記入がない場合は、通常のフルコースとさせて頂きます。
【A】養殖とらふぐの「フルコース」 (+0円)
※白子無しです。
① 《ふぐ刺し》は2日間寝かせ、旨みが最高潮の状態でご提供します。
② 《ふぐ刺し》は薬味にもこだわります。下関市の安岡ネギをふんだんに使用し、ポン酢も当館監修のオリジナルです。
★ 当館のフルコースは、ふぐ尽くし! 前菜から〆までふぐを満喫 ★
【B】アップグレード:とらふぐの白子焼き付「デラックスコース」 (+4,000円)
□■ 無料のドリンクサービス特典(夕食時)
① 1部屋1台卓上サーバーをお付け致します。
”無料”で生ビールをお楽しみください♪
(1〜2名:1L、3〜4名:2L、5〜6名:3L)
※ ビールのご追加は有料です。(1,500¥/L)
※ ビールは、キリン一番搾りのみです。
② 柚子屋本店さんのジュース、ノンアルコールビール・カクテル、ウーロン茶のうち1杯。
※ ①、②のうちお一つのみ。
□■ お願い
交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、当館までご一報ください。
☆お孫さんとの旅行にもおすすめ☆ 2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
お手洗いは畳のお部屋の外(客室内)にあります。昔ながらの旅館ですので、階段がございます。無線LAN完備♪
ツインベッド完備の和洋室。仕事が捗る作業部屋完備 / Yogibo設置 / トイレは洋式(自動開閉便座、ウォシュレット付)/ ※食事は別の個室対応
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
未リニューアル部屋/お手洗いは、共用の洋式トイレ(最大2組のお客様の利用です)/無線LAN完備(WIFI)
お手洗い共用(洋式)/未リニューアル/角部屋のため、夜泣きが心配でも安心
【期間】2024年03月04日〜2024年07月31日
※プラン名に記載の割引率は、1月11日から2月13日の掲載料金と比較して表示しております
□■ ご夕食時のドリンクサービス ——————
① 1部屋1台卓上サーバーをお付け致します。
”無料”で生ビールをお楽しみください♪
(1〜2名:1L、3〜4名:2L、5〜6名:3L)
※ ビールのご追加は有料です。(1,500¥/L)
※ ビールは、キリン一番搾りのみです。
② 柚子屋本店さんのジュース、ノンアルコールビール・カクテル、ウーロン茶のうち1杯。
※ ①、②のうちお一つのみ。
□■ ご夕食 「見蘭牛のすき焼きコース」 ——————
① 割烹ならではの、こだわりの”割り下”は一度食べる価値あり!リピーターになるお客様も多いです♪
② お肉は”見蘭牛”を使用!おひとり様170g ご用意致します。
会席の小鍋ではなく、メインがすき焼きですので、お鍋でしっかりとお楽しみ頂けます♪
③ つけダレは卵黄&メレンゲのオリジナル♪
④ 下関といえば”ふぐ”。寝かせから拘った、”とらふぐ刺し”もついています!
《お品書き 一例》
・三味
・ふぐ刺し
・ふぐ天ぷら
・すき焼き(見蘭牛 170g)
・ふぐ寿司
・水菓子
【夕食会場】
・宴会場にてご提供致します。
【見蘭牛とは・・・?】
日本最古の「見島牛」とオランダのホルスタインを掛け合わせた頭数限定の和牛です。
仕入れ出来る量も限られているため、とても希少で、質の高い牛肉をお召し上がり頂けます。
【お子様用の料理について】
ご予約に応じて、お子様会席又はお子様ランチをご用意致します。
□■ 朝食 ——————
・お時間は8時、8時半〜の二部制です。
・ふぐ味噌汁、焼き河豚付の懐石をご準備致します。
□■ お風呂 ——————
・家族風呂を無料でご利用頂けます。
□■ お願い ————————
交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館 寿美礼(すみれ)」までご一報ください。
☆お孫さんとの旅行にもおすすめ☆ 2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
お手洗いは畳のお部屋の外(客室内)にあります。昔ながらの旅館ですので、階段がございます。無線LAN完備♪
ツインベッド完備の和洋室。仕事が捗る作業部屋完備 / Yogibo設置 / トイレは洋式(自動開閉便座、ウォシュレット付)/ ※食事は別の個室対応
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
未リニューアル部屋/お手洗いは、共用の洋式トイレ(最大2組のお客様の利用です)/無線LAN完備(WIFI)
お手洗い共用(洋式)/未リニューアル/角部屋のため、夜泣きが心配でも安心
【期間】2024年03月04日〜2024年07月31日
※プラン名に記載の割引率は、1月11日から2月13日の掲載料金と比較して表示しております
□■□■————————
ミ★ 下関酒造 ペアリング酒(300ml)1グループ様 3本付き♪
<ペアリング…?>
食材との相性を考えられたお酒のことです。
<ドリンク特典>
「大吟醸酒 ALL BLUE ふぐ」…微果実感を表現したキレのある味わいが、淡白で豊かなフグのうま味を更に引き出します。
「純米大吟醸酒 ALL BLUE くじら」…穏やかなマスカット系に抑えられた香味が淡白な脂身と最適に溶け合います。
「大吟醸酒 ALL BLUE うに」…サラリとしたのど越しの中の程よいコクが、うにの芳醇な磯のうま味を引き立てます。
ペアリングをお楽しみ下さい♪
★ ご夕食「満関善席(まんかんぜんせき)」 ★ ・‥…━━━━━━☆
① 【満関善席】は、下関の高級食材(河豚、鯨、雲丹)を食べ尽くせる量より質を重視した会席です。
② ”雲丹” :全国5本の指に入ると言われる山口県北浦産の北浦雲丹を使用します。
”鯨” :下関は調査捕鯨の地で、歴史的にも繋がりの深い食材です。
”ふぐ” :ふぐ専門市場、南風泊漁港には新鮮なふぐが集まります。
□■ お品書き 〜夏の一例 4−9月 〜 ————————
<メイン>
・台の物:鱧しゃぶ 又は 柳川鍋風(夏の名物、唐戸市場直送)
・洋 皿:鯨ステーキ
・ふく刺し(小皿)
□■ お品書き 〜冬の一例 10−3月 〜 ————————
<メイン>
・焼物:鮟鱇ホイル焼き(冬の名物)
・洋皿:ふくステーキ
・揚物:鮟鱇唐揚げ(冬の名物)
・ふく刺し(小皿)
※夏と冬で、メインが変更となります。
※仕入状況により、メニューの変更もあります。
※ご夕食は宴会場にて、ご提供致します。
□■ 朝食
・お時間は8時、8時半〜の二部制です。
・ふぐ味噌汁、焼き河豚付の懐石をご準備致します。
□■ 家族風呂
・大浴場はございませんが、家族風呂を無料でご利用頂けます。
☆お孫さんとの旅行にもおすすめ☆ 2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
お手洗いは畳のお部屋の外(客室内)にあります。昔ながらの旅館ですので、階段がございます。無線LAN完備♪
ツインベッド完備の和洋室。仕事が捗る作業部屋完備 / Yogibo設置 / トイレは洋式(自動開閉便座、ウォシュレット付)/ ※食事は別の個室対応
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
未リニューアル部屋/お手洗いは、共用の洋式トイレ(最大2組のお客様の利用です)/無線LAN完備(WIFI)
【期間】2023年06月10日〜2024年09月30日
□■□■————————
ミ★ 下関酒造 ペアリング酒(300ml)1グループ様 3本付き♪
<ペアリング…?>
食材との相性を考えられたお酒のことです。
<ドリンク特典>
「大吟醸酒 ALL BLUE ふぐ」…微果実感を表現したキレのある味わいが、淡白で豊かなフグのうま味を更に引き出します。
「純米大吟醸酒 ALL BLUE くじら」…穏やかなマスカット系に抑えられた香味が淡白な脂身と最適に溶け合います。
「大吟醸酒 ALL BLUE うに」…サラリとしたのど越しの中の程よいコクが、うにの芳醇な磯のうま味を引き立てます。
ペアリングをお楽しみ下さい♪
★ ご夕食「満関善席(まんかんぜんせき)」 ★ ・‥…━━━━━━☆
① 【満関善席】は、下関の高級食材(河豚、鯨、雲丹)を食べ尽くせる量より質を重視した会席です。
② ”雲丹” :全国5本の指に入ると言われる山口県北浦産の北浦雲丹を使用します。
”鯨” :下関は調査捕鯨の地で、歴史的にも繋がりの深い食材です。
”ふぐ” :ふぐ専門市場、南風泊漁港には新鮮なふぐが集まります。
□■ お品書き 〜夏の一例 4−9月 〜 ————————
<メイン>
・台の物:鱧しゃぶ 又は 柳川鍋風(夏の名物、唐戸市場直送)
・洋 皿:鯨ステーキ
・ふく刺し(小皿)
□■ お品書き 〜冬の一例 10−3月 〜 ————————
<メイン>
・焼物:鮟鱇ホイル焼き(冬の名物)
・洋皿:ふくステーキ
・揚物:鮟鱇唐揚げ(冬の名物)
・ふく刺し(小皿)
※夏と冬で、メインが変更となります。
※仕入状況により、メニューの変更もあります。
※ご夕食は宴会場にて、ご提供致します。
□■ 朝食
・お時間は8時、8時半〜の二部制です。
・ふぐ味噌汁、焼き河豚付の懐石をご準備致します。
□■ 貸切風呂
・大浴場はございませんが、貸切風呂を無料でご利用頂けます。
□■ お願い ————————
交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、
「割烹旅館 寿美礼(すみれ)」までご一報ください。
お手洗いは畳のお部屋の外(客室内)にあります。昔ながらの旅館ですので、階段がございます。無線LAN完備♪
ツインベッド完備の和洋室。仕事が捗る作業部屋完備 / Yogibo設置 / トイレは洋式(自動開閉便座、ウォシュレット付)/ ※食事は別の個室対応
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
2021年リニューアル部屋 / 洋式トイレ(自動開閉便座、ウォシュレット付) / 昔ながらの旅館ですので、階段があります。無線LANも完備♪
未リニューアル部屋/お手洗いは、共用の洋式トイレ(最大2組のお客様の利用です)/無線LAN完備(WIFI)
【期間】2024年01月18日〜2024年09月30日
□■□■ ——————
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【 寿美礼のフルコースへのこだわり 】
ふぐ唐揚げ、ふぐ刺し、ふぐちり鍋・雑炊 の基本が揃えばフルコースと言われます。
寿美礼のフルコースは《ひと味》違います。
序奏はふくチャンジャ、生うに付きの前菜からはじまり、ふぐ刺し、唐揚げ、鍋、雑炊へとストーリーが続きます。
<前菜>
前菜の《生うに》を、《ふぐ刺し》に巻いて食べると、新たな究極の1品へと生まれ変わります。
当館オリジナルのふぐチャンジャもお楽しみ下さい。
<ふぐ刺し>
《ふぐ刺し》は、約50枚を大皿で。2日間寝かせ、旨みが最高潮の状態でご提供します。
薬味にもこだわります。下関市の安岡ネギをふんだんに使用し、ポン酢も当館監修のオリジナルです。
<ふぐちり鍋&雑炊>
エンディングは、《ふぐちり鍋と雑炊》です。ふぐの旨味をしっかりお米に吸わせて、ふぐの旨味をしっかりと味わいます。
「ふぐを贅沢に満喫したい」なら、寿美礼のフルコースをお試し下さい。
□■ 選べる料理プラン ——————
下記の2つより、お好みの会席をお選びください。
※ 備考欄へご記入下さい。
ご記入がない場合は、通常のフルコースとさせて頂きます。
【A】養殖とらふぐの「フルコース」 (+0円)
※ 白子無し
【B】アップグレード:とらふぐの白子焼き付「デラックスコース」 (+4,000円)
※ 白子あり
※ 詳しいお品書きは、当館HPをご覧ください。
□■ 無料のドリンクサービス特典(夕食時)
① 1部屋1台卓上サーバーをお付け致します。
”無料”で生ビールをお楽しみください♪
(1〜2名:1L、3〜4名:2L、5〜6名:3L)
※ ビールのご追加は有料です。(1,500¥/L)
※ ビールは、キリン一番搾りのみです。
② 柚子屋本店さんのジュース、ノンアルコールビール・カクテル、ウーロン茶のうち1杯。
※ ①、②のうちお一つのみ。
□■ お願い
交通渋滞、公共交通機関の遅延等、到着時間が18時を過ぎる場合は、当館までご一報ください。
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※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。