洲本温泉　ホテルニューアワジ　＜淡路島＞ 淡路牛の炭火焼と淡路島の海の幸の和懐石コース（半個室ダイニング）

素材本来の旨味を引き出し、焼ける音や薫りを愉しめる淡路牛の炭火焼や近隣漁港で獲れる新鮮な海の幸、地元農家から届く旬野菜などの島の恵みを味わえるディナーコースを、どこか懐かしい我が家の食卓のような温かい雰囲気でお食事を愉しめる半個室のダイニングで。瀬戸内のお酒やワインなど、料理に合わせた各種ドリンクと供にお召し上がりください。

◆春のお献立（2024/3/1-2024/5/31）
淡路島サクラマスと春の芽吹き
淡路産鰆のコンフィ　アーリオ仕立て
旬のお造り五種取合せ（個人盛）
　淡路島えびす鯛、淡路産細魚、淡路産鰆、海老、平貝
メバル・足赤海老・針烏賊の若竹ヴィネグレット
淡路牛希少部位の炭火焼
伝助穴子の出汁しゃぶ鍋
ちりめんじゃこの和風パエリア
パティシエ特製デザート

※仕入れにより一部変更のある場合があります。
※本献立は大人料金でご予約の場合のみとなります
※以降のメニューは決定次第、掲載します

■夕食の開始時間のご希望をお教え下さい。
予約フォームの質問欄に希望時間をご記入下さい（17：30〜、18：00〜、18：30〜、19：00〜、19：30〜）
※予約状況により席を確保できない場合、時間の変更をお願いする場合があります。この場合、係より追って連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、予めご了承ください。
※希望時間のご記入がない場合はホテルおまかせとなり、チェックイン時のご案内となります。
※ご希望通りご用意できる場合はホテルから連絡は致しません。

【夕食】ダイニング（半個室）
【朝食】和洋バイキング会場
※バイキング会場が休業の場合はお部屋での和朝食に変更させて頂きます。その場合はチェックイン時にご案内を差し上げます
【チェックアウト】10：00