料亭旅館　大洗山口楼 【至極の美食プラン】鮟鱇　本家醤油仕立て

「本家鮟鱇仕立てあんこう鍋」や「名物あんこう友酢」、濃厚なあんこう肝ステーキもお楽しみ頂ける料理コースが夕食についた、大洗の冬の味覚をご堪能いただけるプランです。

三代目喜八郎が創り上げた「本家醤油仕立てあんこう鍋」。
大洗山口楼のあんこう鍋は七つ道具はもちろん、甘みタップリの新鮮なお野菜が入り、ゆっくり溶けてゆくあん肝を眺めながら名物「あんこう友酢」、淡泊ながらも味に深みを感じる「あんこう唐揚げ」、口の中でトロける「あん肝ステーキ」などをお愉しみ頂けます。
又〆には鮟鱇の旨味の溶け込んだ「鮟鱇おじや」は最後のひと粒まで美味しくお召し上がり頂けます。
心ゆくまで「あんこう」をお楽しみ頂いた翌日は、由緒正しい日本の朝食を料亭の技と共にお楽しみ頂きます。

【夕食・御献立】例
※海の状況や天候などで当日の食材が変更になる場合がございます。ご了承ください。
◇箸染め
・生海胆
・鮟鱇友和え
◇造り
茨城県の海との相談です。
◇鍋
鮟鱇鍋（醤油仕立て）
◇焼物
鮟鱇肝ステーキ
パプリカ 揚げ茄子 バジル
◇凌ぎ
鮟鱇とも酢
鮟鱇７ッ道具
ウゴ 防風
◇揚物
鮟鱇唐揚げ
獅子唐 レモン
◇食事
鮟鱇鍋 おじや
お新香
◇デザート
水菓子・甘味

【朝食・お献立】例
ひじき煮
シラス（大根卸し）
旬の魚干物(大洗産)
揚げ出し豆腐（大洗産）
厚焼き玉子焼(水郷、潮来市産)
納豆(当店オリジナル)
打ち野菜
白飯(茨城ひたちなか産こしひかり米)・お新香
蜆の味噌汁(涸沼産)
オレンジ生ジュース
※朝食は朝7時より朝9時までの用意。1階［日の出］にてご用意いたします。スタッフがお客様のご希望のお食事時間をお伺いいたします。
※料理写真は全てイメージです。

■お子様連れのお客様のご宿泊は、お電話にてお問合せご相談ください。
お子様のお食事は、お好きな物をご用意できますのでお電話にてお問合せご相談ください。
お布団の追加希望の場合は一枚2，200円（税込）でお敷きしております。
■お風呂のご案内
各部屋にもお風呂がございますが、最上階にサウナ付き貸切お風呂もご用意しております。2名様から5名様向きのゆったりお風呂です。ご来店頂いてから1時間単位でご予約を賜ります。
■全館禁煙です。