縁の宿　北堀 大切な人と特別な日の大人の休日

長年お客様からご要望がございました
　グレードアップのグルメ　料理長渾身の匠懐石
　今ここに解禁させていただきました

ご夕食・お部屋食
　グレードアップのメインの旬の食材をおふたり様で仲良くご堪能いただきます
　
　 しまね和牛Ａ５ランク（シャトーブリアン）or
　　しまね和牛Ａ５ランク（サーロインステーキ）
　 岩牡蠣
　 あわび

季節替りのおまかせ四季懐石料理＋「旬の四重奏の食材」を
　ご堪能いただきます



あなたの料理人　秋本利雄
20歳の時に東京プリンスホテルの料理人として料理の世界に入り
43歳より宮内庁配膳部で腕をふるい、その後、かねてからの夢であった若い料理人の育成を目的として全国各地に活躍の場を広げました
2007年より縁があって恩人の故郷の山陰松江市に移住をきめ松江城堀川沿い
「縁の宿」の料理長として
【1日1組のお客様】
のために真心をこめておもてなしをさせていただいています。


武家屋敷に隣接する古民家を
一棟貸切、木造瓦葺平屋造りの古民家
1日1組限定
でご宿泊いただき、お寛ぎいただきます
お部屋は全部で5室あり、全て寛ぎの和室になります。
堀川沿いに8畳と6畳の2間続きのお部屋・・お食事はこちらでお部屋食にておもてなしをさせていただきます
武家屋敷の西側に6畳の3間続きのお部屋


【お風呂】
日本庭園を眺めながら陶器風呂で湯浴みをお愉しみください
檜で囲まれた浴室に地元の来待石で囲まれた陶器の浴槽が2つございます


ご朝食
宍道湖産しじみの味噌汁、焼魚、仁多米のご飯など地場食材にこだわった和食膳


食材のアレルギーなどございましたら宿泊5日前までにご連絡をくださいませ。できる限りのご対応をさせていただきたく存じます。

お召し上がりになれない食材をお教えください。


お食事はお部屋食

滞在中は駐車場無料

現地決済カード不可