別所温泉　旅館　花屋 【7/1〜8/31 限定】料理長渾身、極上の会席料理　『信州プレミアム牛』と『鮎』の饗宴

多くの舌を唸らせてきた料理長が魅せる極上の会席料理。
この夏は『信州プレミアム牛のすき焼き』と清流の恵み『鮎の一品』
里と清流のご馳走を、贅沢に味わう会席料理です。

●『信州プレミアム牛のすき焼き』
霜降りで柔らかい信州プレミアム牛にさっと火を通して、お召し上がりください。
肉汁あふれるジューシーなお肉に奥深い出汁が絡まって、トロける美味しさです。

●『鮎の一品』
旬の鮎を料理長おすすめの塩焼きで。
夏の味覚をお楽しみ下さい。

旬の食材の良さを生かしながら、
日本料理の奥深さ、繊細さも兼ね揃えた
磨かれた腕が魅せる極上の品々です。
夏の歳時記を、手間暇を惜しまず、繊細に美しく、美味しく。
身体にしみわたるような出汁の美味しさは格別です。

◆夕食　
※開始時刻　18時または18時30分

◆朝食
※開始時刻　8時〜8時45分
ゆっくりとおやすみいただいた朝は爽やかなお目覚めを。
身体にもやさしいバランスのとれた和定食をご用意いたします。
卵料理はオムレツ、出汁巻き、温泉玉子から選べます。
一日の始まりを健やかに優雅な時間をでお楽しみください。

※料理長がこだわり貫いた料理をお楽しみいただきたく
苦手食材の変更には応じかねます。
料理長の日本料理への熱い思いを感じていただけますと幸いです。

＜食事場所＞ 宿おまかせ

◆温泉
3つの大浴場がございます。
すべて源泉かけ流し、ほんのり硫黄の香りがする単純硫黄泉です。
・大正浪漫あふれる大理石風呂（男女交代制）
・ステンドグラスが印象的な若草風呂（男女交代制）
・四季の庭を眺められる露天風呂（男女各々）

全館禁煙（喫煙室を除く）
Wi‐Fiは全館利用可（食事処を除く）

＜こどもについて＞
小学生：大人料金の70％
幼児（4才〜未就学児）食事・布団あり：50％
幼児（〜3才）夕食のみ：6600円
幼児（〜3才）布団のみ：4400円
幼児（〜3才）食事・布団・アメニティなし：2200円