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【期間】2023年06月16日〜2025年02月28日
※月〜木のスイート&デラックスルームがお得になる「一人旅割引キャンペーン」開催中(繁忙期を除く)フランスレストランウィーク2019で「次世代を担う15人のフォーカスシェフ」に選ばれた落合昭光シェフが創る信州ジビエの極みを味わってみませんか。熟練の技で捕獲・処理した柔らかで臭みやクセのない希少な鹿肉を特別に仕入れ、フレンチマクロビディナーのメインディッシュに変えてご提供します。大自然の香りと赤身肉の豊かな旨味を繊細な技術で閉じ込め、しっとりとした炭火焼きに仕上げたジビエの奥深い味わいをご賞味ください。草津温泉のお隣、信州では野生鳥獣を自然の恵み「山肉」として有難くいただく伝統的な食文化が息づいてきました。特に、鹿肉は高たんぱく・低カロリーで鉄分、ビタミンB2などの栄養が豊富。ジビエとして鹿肉をいただくことは、個体数調整により生態系や人々の暮らしを守るだけでなく、健康増進にも繋がるサステナブルなアクションです。●クアビオの料理飽食すぎる現代の食生活を見直し、食と身体の関係を医学的観点から考えた「キュイジーヌ・ルヴィーヴル」(からだが生まれ変わる・蘇る料理)です。草津周辺や契約農園で大切に育てられた有機野菜・無農薬野菜・自然農法野菜、国産有機酵素肥料玄米などを中心とした食材を使い、丁寧に作っています。1日を8時間ごとに排泄・消化・吸収の3つのサイクルに分け、朝はデトックス(排泄)タイムと考え、朝食は人参ジュースをご提供しています。●温泉効能豊かな草津温泉が「新陳代謝促進」と「発汗&美肌」効果を高めます。・草津温泉かけ流し100%・浅間山まで見晴らせる開放感あふれる景色・あつ湯、寝湯、水風呂、クマザサ湯、サウナ●食事1日目15時〜18時:チェックイン&ウェルカムハーブティー夕:ディナー(食前酒・前菜・スープ・メインデッシュ・リゾット・デザート・ドリンク)※有機のビール、ワイン、ソフトドリンクもございます。2日目朝:人参ジュース昼:日替わりランチ11時:チェックアウト※玄米おにぎり&自家製漬物のお土産付き●滞在効果をアップさせる様々なオプションガイドによる森の散歩、エステ、パーソナルヨガ等※当ホテルは、13歳以上の方のみご宿泊を承ります。
1Fのスタンダードのお部屋です。
クイーンサイズベッドが1台のお部屋です。
2Fのスタンダードルームです。
クイーンサイズベッドが1台で、シャワーブースのあるお部屋です。
ベッドから浅間山方面が見渡せる眺めの良いお部屋です。屋根の傾斜に沿って天井が高くなっているので、開放感があります。パウダールームも広めの設えです。
眺望が良く、角部屋で人気の客室です。音の感じ方には個人差がございますが、温泉機械室が近いため、音に敏感なお客様が低周波に近い音を感じられることが稀にございます。
リビングとベッドルームがセパレートになったスイートルームです。 ラウンジやレストラン、温泉に近いお部屋です。
リビングとベッドルームがセパレートになったスイートルームです。
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※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。 ※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。 ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。