湯田中温泉　山崎屋旅館＜長野県下高井郡＞ 蕎麦好きな方に♪【手打ち蕎麦プラン】

信州の美味しい物の一つといえば蕎麦。蕎麦好きな父に食べさせたくて、自分でも食べたくて手打ちそばを地元の方に習いました。

その延長の「手打ち蕎麦プラン」です。蕎麦通の方々に納得頂けるとは思いません。そして、専門店にはなかなか敵いません。ですが、「手打ち蕎麦を喜ばれるかな？」「旅の思い出の一つになったら嬉しいな！」。との想いを込めてお出しします。


このプランの目玉は二つ。蕎麦の量が通常(※)の２倍であること。そして、”はやそば”をお出しすること。はやそば？聞き慣れない名前ですね。はやそばとは、山ノ内町内須賀川地区に昔から伝わる郷土食で、県の選択無形民俗文化財にも指定されています。イメージとして、大根の千切りが入っている蕎麦がきを思い描いて下さい。その食感は、なかなか言葉では上手く伝えられません。

蕎麦好きな方。食事に一品添えたい方にお薦めのプランです。ご予約をお待ちしております。

(※)当館の通常と比べた場合です。