ことひら温泉　琴参閣 【飛天館冬季限定プレミアム】特別会席『極（きわみ）』讃岐・瀬戸内の美味いもの尽くし【個室確約】

10月〜12月までの春季限定の特別料理プランでございます。※12/15〜12/17・12/26〜12/31は除外
メインは「讃岐オリーブ牛ロースステーキ」、他には伊勢海老のお造りや讃岐でんぷくなど
瀬戸内の海の幸や讃岐の食材を厳選し丁寧に調理した会席料理となっております。
こちらの特別会席『極（きわみ）』は料亭個室一力茶屋にてご賞味いただきます。
飛天館10階の展望風呂もご利用いただけます。(飛天館宿泊者専用)
※支払い方法は「事前カード決済」のみとなります
※キャンセル料は7日前よりいただきます

【讃岐でんぷぐとは？】
幻の隠れ河豚『讃岐でんぷぐ』
“とらふぐに勝るとも劣らない美味”
瀬戸内で獲れた天然のナシフグの呼び名で香川県を含め4県でしか水揚げが許されないことから『幻の隠れふぐ』とも呼ばれています。

【特別会席『極』のお品書き】
・食前酒
・前菜：旬彩盛合せ
・お造り：伊勢海老洗い　他四種（写真のお造りは2名盛です）
・煮物変わり（小鍋）：讃岐でんぷく　瀬戸内牡蠣　海老　豆腐など
・台の物：讃岐オリーブ牛ロースステーキ（Ａ４ランク）
　　　　　野菜添え
・焼物：鮑のバター焼き　ブロッコリー
　　　　ニンニク　肝ソース
・酢の物：瀬戸内蒸し渡り蟹　蛇腹胡瓜
・食事：オリーブ地鶏と茸の釜飯
・香の物：三種盛り
・留め椀：味噌仕立て　蓮根　揚げ湯葉　三つ葉
・果物：季節のデザート
注）食材は香川県産、瀬戸内産を使用するよう心がけておりますが、天候や仕入れの状況により、一部変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。
＜時間＞１８:００〜１９：３０（Ｌ．Ｏ）

【朝食】
個室にて和食セットメニュー
※日にちにより若干内容・器等変更になる場合がございます
◆お食事は料亭一力茶屋（個室）でご用意いたします。