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片の瀬温泉 湯元小林 【水炊き会席◇極上会席】『はかた地鶏』の水炊き+凄腕の料理長が魅せる“匠の会席”!

片の瀬温泉 湯元小林

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    • 【水炊き会席◇極上会席】『はかた地鶏』の水炊き+凄腕の料理長が魅せる“匠の会席”!

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      【期間】2017年09月01日〜2022年12月31日

      ■-食へのこだわり-■
      ただ美味しいだけではなく、「初めての美味しさ」を
      お召し上がりいただいたすべてのお客様に「幸せ」を

      そうお客様に伝えたいという料理長の『想い』がこもった
      数々の料理たち
      味に対して妥協せず、スープ一つにしても『7時間煮込む』
      という徹底したこだわり

      その季節、その季節に出会う食材をもって

      香り良く
      見た目麗しく
      口に広がる食の宴に

      5感全てに感動をもたらす『匠の食』です

      ■-味へのこだわり-■
      水炊きの美味しさの秘密、それはスープにあり

      まずは今日の素材の入念なチェックから始まります
      博多地鶏のがらを水のみで【5時間】炊き、しっかり時間をかけて
      鶏の出汁や旨みを取ります

      さらに炊くこと【2時間】、香味野菜と鶏ミンチを加えてスープにまろやかさを加えていきます

      「毎日毎日温度と湿度が違う。これは機械では出来ない」と、
      素材を追加して、さらに煮込み直すことも
      出来上がったクリーム色のスープは、地鶏の旨みが濃縮されつつも
      こってり感がなく、“サラっ”と喉を通る白湯のような細かさ

      「やっぱり一番嬉しいのはお客さんの声ね、テーブルから『美味しい』
      って聞こえるでしょ。この仕事やっててよかったなと」

      手間暇かかって出来上がる湯元小林『こだわり』の水炊きスープを
      ぜひともご賞味ください

      ■-ご夕食-■
      地鶏の水炊きぷらす、さらに料理長がひとつひとつきめ細やかに、
      丁寧に作り上げる逸品が揃った“食の祭典”

      ※内容、料理は季節によって変わります
      ※小学生のお子様は、大人に準じた料理で、
      幼児のお子様は、お子様用のメニューをご用意致します

      ■-優しく美味しいお食事を-■
      ご夕食時の水炊きは、『各テーブルに一人』係の者が付いて、
      〆の雑炊まで、美味しく丁寧にお作りしております

      ■-お食事時間-■
      ・ご夕食 17:30〜21:00まで(最終スタート19:00)
      ・ご朝食 7:30〜9:00まで(最終スタート8:30)

      会場は朝夕ともに2階 食事処

      ■-温泉-■
      まるで淹れたての紅茶のような、鮮やかな【紅褐色】
      手ですくうと、“サラっ”と溢れだす滑らかな湯
      源泉かけ流しの良質な『片の瀬温泉』で、旅の疲れを
      癒してください

      • ■最上階-和室8畳■〜夕焼け映える茜色の空と、筑後川を眺める
        ■最上階-和室8畳■〜夕焼け映える茜色の空と、筑後川を眺める
        和室 8畳/バス・トイレ付

        最上階確約、和室8畳。筑後川を眺めながら静かな時をお過ごしください。Wi-Fi無料、禁煙

        食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜2人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
      • ■和室10畳■〜ゆったりと2人で過ごす穏やかなひと時
        ■和室10畳■〜ゆったりと2人で過ごす穏やかなひと時
        和室 10畳/バス・トイレ付

        和室10畳。カップルやご夫婦での大切な時間をお過ごしください。Wi-Fi無料、禁煙

        食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜3人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
      • ■最上階-洋室ツイン■〜静かに過ごす2人の時、筑後川を眺める
        ■最上階-洋室ツイン■〜静かに過ごす2人の時、筑後川を眺める
        ツイン 14平米/バス・トイレ付

        120cm幅ベッド2台、バストイレ付。筑後川を眺めながら静かな時をお過ごしください。Wi-Fi無料、禁煙

        食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜2人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
      • 【部屋タイプおまかせ 1〜3名】
        その他 トイレ付

        畳数、階数、洋室、和室などはおまかせ※お部屋タイプの指定はできかねます(部屋は禁煙)

        食事 朝食あり 夕食あり 人数 1人〜3人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
      • ■朝倉-和室14畳■〜ゆったりとした和の空間
        ■朝倉-和室14畳■〜ゆったりとした和の空間
        和室 14畳/トイレ付

        和室14畳。筑後川を眺めながら気の合う仲間と和気あいあいと過ごす。Wi-Fi無料、禁煙

        食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜5人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%
      • ■和室10畳+前室3畳■〜グループやファミリー旅行に
        ■和室10畳+前室3畳■〜グループやファミリー旅行に
        和室 10畳/バス・トイレ付

        和室10畳。カップルやご夫婦での大切な時間をお過ごしください。Wi-Fi無料、禁煙

        食事 朝食あり 夕食あり 人数 2人〜6人  子供料金設定有り 決済 クレジットカード/現金 ポイント 1%

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    ※料金表記は、本日より最短で設定されている直近30日間の「金額/食事」内容を目安としています。
    ※「部屋が広い順」の並び替えは、およそ1畳分を「1.65平米」として算出した結果を表示しています。
    ただし「和室」と「洋室」では広さの計測方法が異なることから、「和室」においては算出された広さ(1.65平米×畳数)に「10平米」加えた値で並び替えます。

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