信貴山　料亭旅館みよし 【定番コース】『料亭旅館』こだわりの美食。新鮮な地元食材を使用した季節を感じる創作会席

〜「みよし」の二食付きスタンダードプラン〜
夕食は当館の定番コース＋朝食が付く、基本のプランです

■当館の自慢■
・『料理』　新鮮な食材と丁寧な仕事。目にも楽しい彩の美食をお楽しみください
・『眺望』　テラスと大浴場から、山と空の絶景をご覧いただけます
・『おもてなし』小さな宿だからこそ、一期一会を大切にしています

■ご夕食■
『料亭』を名乗るからには、食事には並々ならぬこだわりがございます。
近県各地から仕入れる厳選した旬の味覚を使用。
季節のお花を添えたりと盛り付けでも季節を演出し、
お客様それぞれのお召し上がりのペースを見ながらお食事をご提供させていただきます。

〜今月のお料理のこだわり〜
・秋から冬をイメージして盛り付ける「煮物」
・大き目の甘鯛を使用し、焼き上がってもふわっとした食感に仕上げる「焼物」
・味見をしながら独自の割合で仕上げた胡麻豆乳仕立てのお鍋

＜弥生の献立＞
【食前酒】梅酒
【前菜】うすい豆腐　浅利蕗味噌和え　三色団子　梅山牛蒡　鶏松風
【造り】鯛　鮪　間八　紋甲烏賊（季節の物をご用意いたします）
【煮物】筍飛龍頭　若布　海老旨煮　生麩
【焼物】鰆菜花焼　大根醤油漬け　酒粕チーズ　はじかみ
【台物】陶板焼き　国産牛　椎茸　占地　エリンギ　白葱　朴葉味噌
【揚物】海老天婦羅　薩摩芋　茄子　アスパラ
【御飯】鯛御飯
【水物】カスタードプリン　パウンドケーキ

※その日一番の素材を使用しますので、仕入れ状況によりお品書きが変更になることがございます。
※夕食の最終開始時間は18：30です。
※小学生以下のお子様は、お子様ランチ風の夕食をご用意いたします。大人と同じ食事をご希望の場合は『大人』としてご予約ください。

■ご朝食■
盛りかごに5種類の器が入った、見た目もかわいい「華御膳」をご用意
※朝食は8：00〜となっております。

■大浴場■
利用時間6:00〜23:00
2022年にリニューアルし、大きな窓から山々の景色を一望
※大浴場へは階段での移動となります