びわ湖畔　味覚の宿　双葉荘 【シガリズム体験】美容にも嬉しい♪琵琶湖の郷土料理《うなぎのじゅんじゅん》湖国の美味をお部屋で堪能

＼ 湖東・湖北地域の郷土料理＜うなぎのじゅんじゅん＞ ／

『うなぎのじゅんじゅん』とは【うなぎのすき焼き鍋】のこと。
由来は、鍋の煮立つ音が「じゅんじゅん」と聞こえてくるから、
熱した鍋に具材や出汁を入れた音が「じゅんじゅん」と聞こえるから等々…諸説あり。

鰻を“焼く”のではなく、甘辛い割り下で“煮る”ため、
蒲焼きとは違った ふんわり・とろける食感 になりとっても美味！

夏のスタミナや、美容にも良いといわれるうなぎの旬は実は＜冬＞なんです！
1年中楽しめるじゅんじゅんをぜひ一度ご賞味ください。

■【ご朝食】
焼き魚や湯豆腐、えび豆や赤こんにゃく等の滋賀の郷土食の小鉢等、
ツヤツヤ炊き立ての近江米とともにお召し上がりください。

▼お子様のお料理について▼
大人料金の70％−大人の内容に準じた食事内容
大人料金の50％−子供向け料理

お食事場所は、
・夕食：お部屋食
・朝食：朝食会場又はお部屋食 にてご用意いたします。
※2部屋以上ご予約の場合は【個室】でのご用意となります
※サウナ客室・露天風呂付客室のお食事場所は
夕食：5名以上は【個室】、朝食：4名以上は【朝食会場】となります。

■【大浴場】〜七夕の湯〜
温泉ではございませんが、男女各１つずつ浴場がございます。
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