山中温泉　厨八十八 【ライブ懐石】厳選食材と職人技を五感で楽しむ“目の前仕上げ”の食体験

本プランのお食事は、あらかじめお品書きをご用意しておりません。
それは、料理長がその日の食材と向き合い、
「今、この瞬間にいちばん美味しいもの」を見極めてから献立を組み立てるためです。

市場の状況、山海の恵みの状態、季節の移ろい——
すべてを確かめたうえで、一皿一皿に想いを込めて仕立てる“完全おまかせの懐石”。

スタンダードプランとは一線を画す、
素材・技・構成すべてにおいて格別な内容をお約束いたします。

ご到着されてから初めて出会うお料理は、
まさに旅先で味わう一期一会の楽しみ。
「何が出てくるか分からない」ではなく、
「きっと期待以上のものが出てくる」
そんな信頼をお寄せいただける方へおすすめの、当館最上級のお食事プランです。

■夕食
　料亭街内のカウンター席にてご用意
　開始時間　18：00〜19：30
・預皿
・御椀
・鮮魚お造り
・焼物：
・温物/冷物
・油物
・酢の物：
・御飯
・デザート

※料理は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※到着の遅れなどで夕食開始が19：30を過ぎる場合は事前にお知らせください。ご連絡が無い場合お食事のご用意ができない場合がございます

■朝食
厳選したお料理をご用意。
当館自慢の炊き立てごはんも人気です。

■温泉
竹林を望む大浴場、露天風呂をお楽しみ頂けます。
泉質：単純温泉
　　効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、打ち身、慢性消化器病、痔病、冷え性

■八十八のおもてなし
・送迎　加賀温泉駅発14：30　15：30　16：30（事前予約）
　　　　ホテル発　9：15　10：15　11：15（事前予約）
・女性の方はカラフルな浴衣をお選びいただけます