宮津温泉　料理旅館　茶六別館 ■寒ぶり堪能プラン■　『コク旨ぶり』を“隅から隅まで”じっくり味わう♪

寒さとともに“脂がのる”『冬の風物詩・寒ぶり』
日本海の波にもまれ、“キュッと”引き締まった身を
「ぶりしゃぶ」「お造り」「ぶり大根」など、
“スミからスミまで”お楽しみいただける【寒ぶりご堪能プラン♪】


□■寒ぶり堪能プラン■□
・食前酢　・付き出し　・水物
◆【お造り】寒ぶり他
◆【ぶり寿司】にぎり寿司
◆【ぶり焼物】脂ののった旨さ
◆【ぶり大根】“芯まであま〜い♪”大根との相性抜群！
◆【ぶりしゃぶ大鍋】あっさり・まろやかな旨さを“特製ポン酢で♪”
◆【ぶり雑炊、香の物】〆はやっぱりこれ！“ぶりと野菜の旨み”最後まで♪


＜メディアご紹介のお知らせ＞
ABCテレビ「newsおかえり」（2025/12/9放送）の「まなみとみさきの京散歩」コーナーにて、
「京都　宮津・冬の味覚ブリを食べ尽くす」と題して、
当館のぶり造り、ぶりしゃぶなど、ブリ料理の数々をご紹介いただきました。
ぶりしゃぶ発祥の地・宮津で当初からご提供している茶六別館で、冬の逸品をご賞味ください。


□■旨さ際立つ、ぶりしゃぶ大鍋■□
ぶりを薄く均一に切るのは、料理人の技
この「薄さ」だからこそ、ぶりの“旨み”が一層引き立ちます
“昆布だし”と“大根おろし”を入れた『雪見仕立て』の大鍋の中に
ぶりをサッとくぐらせて『自家製ポン酢』でお楽しみください

◆◇お食事場所◇◆
2022年10月　食事処「四季膳花の」を半個室へリニューアル
お食事は、食事処「四季膳花の」にて、お楽しみ下さい。
※1階客室のご夕食は、お食事会場が異なります。
・花月：お部屋食／・蓬莱：食事処またはお部屋食（ご予約時に、お食事場所のご希望を質問回答欄に、お書き下さい。）

◆◇宮津温泉◇◆
「宮津温泉」は、しっとりとして、保温効果が高く、疲労回復に効果があると言われています。


□■ご注意■□
・チェックイン予定時刻を過ぎられる場合、ご連絡をお願いします。
・ご連絡なく、最終チェックインの17:00を過ぎられる場合、夕食のご準備をいたしかねます。
・6歳未満（小学生未満）のお子様はご宿泊頂けません。ご了承下さいませ。
・食材アレルギー等ございましたら事前にお知らせください
当日のお申し出はご対応できかねますので予めご了承ください