夕日ヶ浦温泉　佳松苑　別邸ふうか 【四季-春-】うららかな風と香りに誘われ行く旅路。演出を愉しみ旬食材を味わう●Kakou［1HX］

−春の創作料理〇花香会席・Kakou・−　スタンダード

地物の魚介に、国産牛、旬野菜、当館名物「雲丹鍋」など、
厳選した食材を贅沢に盛り込む季節替わりの創作料理。

「愉しく美味しいお食事を」との思いで、各所に織り込まれた演出や匠の技もご馳走のひとつ。
お愉しみいただきながら、箸のスピードに合わせごゆるりとお召し上がりください。

最上階のラウンジテラス「碧-AO-」からは、
夕刻には、美しく輝く夕日に日没後のマジックアワー、
早朝には、青く澄んだ日本海をパノラマでご覧いただけます。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、客室冷蔵庫（到着時ご用意分）が
フリーでお愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラス「碧-AO-」では、ドリンク・フィンガードルチェなど
ご自由にご利用いただけます。

■夕食■
花香会席・Kakou・　＜春一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・先　付　山陰産 蛍烏賊の竹筒しゃぶしゃぶ
・前　菜　稚鮎の春巻き　蕗白酢掛け　甘鯛若狭焼き　他
・御　碗　清汁仕立て
・造　里　夕日ヶ浦海岸の春霞
・蒸　物　但馬牛の蕃茄味噌煮込み
・箸休め　丹後産 水雲酢
・強　肴　魚介と新玉葱の空豆愚羅丹風
・鍋　物　ふうか名物「雲丹鍋」
　　　　　蛤　帆立貝柱　天使の海老　雲丹
・食　事　リゾット風雑炊
・香　物　三種
・デザート　苺のパンナコッタ　シャーベット　苺

※お品書きは春一例です、次期・仕入れ状況により内容は異なる場合がございます
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時〜18時スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳
女性に嬉しいコラーゲンがたっぷり入った美肌鍋や
無調整豆乳で作る豆乳バーニャカウダなど、
ゲストの美と健康を考えた会席仕立ての和朝食をご用意いたします

■オプション■ ※税込
・リラックス＆ヒーリング、癒しの本格エステ（有料）
・星空を眺める貸切露天風呂（1320円/45分）
・香りと灯りに癒されるアロマキャンドルバス（880円/個）