夕日ヶ浦温泉　佳松苑　別邸ふうか 【極み】至極の蟹尽くし。目の前で捌く極上活松葉蟹を丸ごと1杯味わう●活松葉蟹会席［1H7］

−活松葉蟹会席−　活松葉蟹お一人様1杯

近海で水揚げされた活松葉蟹を、お一人様1杯味わい尽くす極上コース。
活松葉蟹は料理人が目の前で捌き、造里、焼物、鍋物でお召し上がりいただきます。
料理人から直接サーブされる贅沢なひとときをお愉しみください。

客室は全室展望温泉風呂付き。
コンセプトフロアでは冬の日本海を眺めながら、
美人湯と誉れ高い夕日ヶ浦温泉を独り占め。
好きな時に好きなだけ良泉に浸り温まる至福の時を。

当館は、アルコールを含む夕食時のお飲み物や、
ラウンジテラス碧-AO-のお飲み物がフリーで
お愉しみいただけるドリンクインクルーシブの宿です。
ラウンジテラスではカフェタイムの
フィンガードルチェなども自由にご利用いただけます。

■夕食■
活松葉蟹会席　＜一例＞
・テイスティング　本日の一番出汁
・前　菜　勢子蟹身返し　蟹酢ジュレ掛け　他
・御　碗　蟹身薄葛仕立て
●造　里　夕日ヶ浦海岸　冬霧造里
　　　　　松葉蟹の洗い　他
●焼　肴　焼き松葉蟹　炭火焜炉にて
　　　　　蟹味噌甲羅焼き
●鍋　物　松葉蟹の蟹鋤
・食　事　雑炊
・香の物　三種
・デザート　季節のシャーベット、果物

※こちらのコースでご用意する蟹は＜＜タグ付き活松葉蟹＞＞となります
※お品書きは一例です、内容は異なる場合がございます
※松葉蟹のタグ色は仕入れ漁港により異なります
※時期、仕入状況、海の荒れ具合により「活松葉蟹」が入らない場合もございます
※夕食・朝食ともお食事処にてご用意いたします（お食事処は禁煙）
※夕食は17時〜18時スタート、ご宿泊当日にお伺いいたします
　（食事処の営業は21時迄となります）
※3名以上でご利用の場合、稀にお席が分かれる場合がございます

■朝食■
会席仕立ての美活御膳
ゲストの美と健康を考えた会席仕立ての和朝食をご用意いたします

■ご案内■
＜ラウンジテラス「碧-AO-」（2023春OPEN）＞
当館最上階ワンフロアすべてがゲスト専用の空間。
抜群のロケーションを活かし、青い空と海、沈む夕日
薄暮から漆黒へと移り変わるドラマチックなマジックアワーをお愉しみください。
語らいの友として軽いドリンク、スイーツなどをご用意しております。