蓼科レイクリゾート（旧：ＡＭＢＩＥＮＴ蓼科ホテル） 【極味会席プラン】黒毛和牛×地産の旬！信州キュイジーヌ 〜彩旬〜

2026年1月リニューアルオープン！
会席レストランの改装やサウナ・水風呂やロビーラウンジに暖炉を新設し、癒しの空間にリニューアル！

■夕食■
信州キュイジーヌ〜彩旬〜
＜お品書き（〜5月）＞
【先付け】高原野菜のデグリネゾン
【前 菜】6種盛
【お造り】信州サーモンとノルウェーサーモンの盛り合わせ
【魚料理】大岩魚と海老のポワレ
【食 事】パン
【メイン】黒毛和牛のポワレ 鹿肉のグリル
【デザート】長門牧場フロマージュのソルベ

＜お品書き(6月〜8月)＞
【前 菜】6種盛
【お 椀】玉蜀黍冷製茶碗蒸し
【お造り】3種盛
【魚料理】鯛揚げ浸し、鯛のスープ仕立て
【肉料理】信州プレミアム牛炭火焼き
【食 事】枝豆とパルメジャーノチーズの炊き込みごはん
【デザート】パンナコッタ

※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。　
※お子様料金でお申込の場合はお子様用メニュー（小学生用／未就学児用）となります。


■朝食■
高原野菜のスムージーなど高原野菜を使用した朝食御膳をご用意

■温泉■
・天然温泉 女神湖展望露天風呂
源泉には蓼科温泉(樽ヶ沢温泉)を使用。女神湖などの景色を楽しめます。
内湯も温泉にリニューアル。
・新設ドライサウナ・水風呂


【注意事項】
・夕食のお時間は先着順で17:30または19:00の2部制（場合によって19:30以降）に案内しております。
　※お日にちによって案内時間が変更になる場合がございます。
　※ご到着前にご夕食時間の選択は出来ませんので、予めご了承ください。
・チェックインが18:00を過ぎる場合は事前連絡をお願い致します。
・中学生以上の大人1名1泊につき、入湯税150円を別途頂戴いたします。
・長野県条例により、一人あたり宿泊金額に応じて宿泊税を別途頂戴いたします。（2026年6月1日ご宿泊分より）
　詳しくは、長野県のホームページでご確認ください。
・客室にエアコンの設備はございません。予めご承知下さい。
・冬季（11〜4月）は冬タイヤでお越しくださいませ。

＜ご予約時のお子様選択＞
「食事・布団なし」は、3歳以下のお子さまが対象となります。