南あわじ温泉郷　ホテルニューアワジ　プラザ淡路島 天然桜鯛づくし会席 〜淡路牛ローストを添えて〜

春に一番の旬を迎え、身体を淡いピンク色に輝かせることから“桜鯛”と呼ばれる鳴門の真鯛。

その桜鯛を様々な調理法で色鮮やかに見立てたお料理をご用意させていただくこちらのプランではいろいろな姿、形に演出致します。
また、松阪牛や神戸牛といった有名和牛の素牛となった但馬牛のルーツである淡路牛のローストもご用意させていただきます。

【プラン特典】レイトチェックアウト11:00（通常10:00）

≪お品書き≫
春の前菜取合せ
島野菜のスープ
南あわじの漁港から届く旬魚ほかお造り五種
　　　　　　　淡路島えびす鯛二種・淡路島サクラマス・鮑ほか
淡路島えびす鯛の薄造り
淡路牛希少部位のロースト 山椒を効かせた和風ソース
淡路島えびす鯛と鮑の春野菜あんかけ
淡路島えびす鯛と春レタスのしゃぶしゃぶ鍋
御食事　鯛めし・鯛の赤出汁・香の物
本日のデザート

※画像は料理イメージです。
※仕入れ状況等により一部変更にある場合があります。
※小学生のお子様は【お子様和洋会席】でのご用意となります。
※食事付幼児のお子様は【洋風お子様ランチ】でのご用意となります。

【夕食】ダイニング 花桐「天然鳴門鯛づくし会席」
【朝食】ダイニング 花桐「和洋バイキング」
※朝食バイキングのご利用人数が少ない場合は、ダイニング 花桐でセットメニュー(和朝食)でのご用意となります。

【「ダイニング 花桐」のご夕食のお時間について】
「ダイニング 花桐」では繁忙日のご夕食開始時間を2部制（午後6時、午後8時）にて運営させて頂いており、ご予約を頂いた際に午後6時のお席が満席の場合、ご夕食は午後8時からのご用意となります。
その場合には、追って予約係から電話またはメールにて連絡を差し上げますが、お客様と連絡がつかない場合にはチェックイン時のご案内となりますので、予めご了承くださいませ。
なお、午後6時よりご用意できる場合はホテルからの連絡は致しません。