八ヶ岳高原ロッジ 【高原の美食旅】伝統のデミグラスが引き立てる「りんご和牛信州牛シチュー」を味わうひととき！2食付

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コクと酸味のバランスの良い伝統のデミグラスソースを復活させ、信州が誇る肉の旨みと甘みが特徴のりんご和牛信州牛をホロホロになるまでじっくり煮込んだ、統括総料理長渾身の一品「ビーフシチュー」。
そのビーフシチューをメインにした季節と地元食材が光る洋食フルコースディナーの美食をご堪能ください。
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チェックイン／15:00〜18:00
チェックアウト／11:00

●ご夕食
＜コースメニュー（一例）2026年9月〜11月＞
前菜　　小海老と信州木の子のサラダ仕立て、えごまの実を散らして
スープ　そばの実ポタージュ
魚料理　信州サーモンと蓮根の白ワインクリームソース
肉料理　りんご和牛信州牛のシチュー 〜八ヶ岳高原ロッジ伝統のデミグラスソース〜
デザート八ヶ岳高原ヨーグルトのクレームダンジュ、季節の果物を添えて
パン、コーヒー

※内容は季節や仕入れ状況により変わります。
※小学生のお子様は、大人と同じコースをご用意いたします。
※3才以上から小学生未満のお子様は、お子様メニュー（お子様ランチなど）から当日ご選択いただきます。
※小学生のお子様で「お子様メニュー」をご希望の場合は、小学生でご入力いただき、予約フォームのお問合せ欄にご入力下さい。
※アレルギー等で、お召し上がりになれない食材がある場合、事前にご連絡ください。
時間　17:30〜21:00
■ご夕食時間は、チェックイン時に案内いたします。
※混雑時は状況によりご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。　

●ご朝食
信州の食材やご当地メニューも楽しめるビュッフェスタイルです。
時間　 7:00〜9:30　(10:00クローズ)
※繁閑により形式が異なる場合がございます。　

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◆提携日帰り温泉　絶景眺望の温泉「八峰の湯」
特別料金大人300円　小学生〜4歳200円
ホテルフロントにて販売いたします。ホテルよりお車で約30分。
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