八ヶ岳高原ロッジ 【大人の静寂旅】八ヶ岳の四季と静けさを愉しむ〜優雅な空間で味わうクラシカルなフランス料理

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八ヶ岳の大地の恵みを活かしたクラシカルなフランス料理フルコースを昭和初期の洋館の雰囲気が漂うレストラン「ル・プラトー」にて用意いたします。
どこか懐かしく感じるフランス料理と優雅さの漂うレストランでの美食をご堪能ください。
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チェックイン／15:00〜18:00
チェックアウト／11:00

●ご夕食
＜コースメニュー（一例）2026年9月〜11月＞
前菜　　信州サーモンのスモークと渡り蟹、カリフラワーのタブレ　秋香る　木の実と長野の野菜を天然酵母 東御の柿酢ドレッシングで
スープ　根セロリのクリームスープ
魚料理　キンメダイのソテー　セップのフランに信州キノコを添えて　ソース・ブールブラン
肉料理　国産牛フィレ肉のポワレ　セミドライの雲の上トマトとエストラゴンのソース　八ヶ岳モッツァレラチーズと秋ナスのそばガレット添え
デザート　プラトーデザート
パン、コーヒー

※内容は季節や仕入れ状況により変わります。
※未就学のお子様のご利用はご遠慮いただいております。
※アレルギー等で、お召し上がりになれない食材がある場合、事前にご連絡ください。
時間　17:30〜21:00
■ご夕食時間は、チェックイン時に案内いたします。
※混雑時は状況によりご希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。　

●ご朝食
信州の食材やご当地メニューも楽しめるビュッフェスタイルです。
時間　 7:00〜9:30　(10:00クローズ)
※繁閑により形式が異なる場合がございます。　

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◆提携日帰り温泉　絶景眺望の温泉「八峰の湯」
特別料金大人300円　小学生〜4歳200円
ホテルフロントにて販売いたします。ホテルよりお車で約30分。
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