ホテル　アジール・奈良 【かがりや会席〜大和の恵〜】奈良特産「大和牛・大和ポーク・大和肉鶏」を味わう贅沢な一時（夕・朝食付）

奈良県の森林比率はなんと県全体の約77％！
ゆったり、のんびりと時が流れる自然豊かな奈良県で育まれた三種のお肉を、一度に味わうことができる会席料理です。

脂肪の口溶けが良く、風味豊かで味わいがあり、鎌倉時代末期には良牛として認知されていた「大和牛」、飼育面積が広い開放的な豚舎でのびのび育つ、甘みが特徴の「大和ポーク」、脂肪の蓄積が少なく弾力性があり、たっぷりの肉汁を持つ「大和肉鶏」。

「奈良にうまいもんなし」。
そんな俗説を覆すこと間違いなしの、アジール奈良が自信をもってお出しする特別会席です。

【ご夕食】かがりや会席〜大和会席〜
〜お品書き一例〜
食前酒　旬香酒
先附　　春若芋豆腐　旨出汁掛け　キャビアとチャービルを添えて
変り椀　真丈　旬菜の彩り
造り　　季節のあしらい　御造三種盛り合わせ
強肴　　鰆の西京焼きと桜鯛の昆布〆
小鍋　　選べる大和肉鍋〜奈良の三大肉「大和牛」「大和ポーク」「大和肉鶏」の三種食べ比べ〜
　　　　（鍋出汁をすき焼き鍋風・しゃぶしゃぶ鍋風のいずれかよりお選びください。）
釜飯　　国産米の釜炊きごはん
　　　　（すき焼き鍋風の場合は白ごはん、しゃぶしゃぶ鍋風の場合は桜海老釜めしをご用意します。）
　　　　※選択のない場合はすき焼き鍋風/白ごはんの組み合わせでご用意いたします。
香物　　香物
止椀　　赤出汁
甘味　　酒粕プリンと旬の果実
※上記は「春」のお品書きの一例です。季節ごとにお品書きは変わります。
※提供期間　春：3月〜5月　夏：6月〜8月　秋：9月〜11月　冬：12月〜2月
【朝食】茶粥や三輪素麺などの「奈良もの」と定番料理を楽しむ朝食ビュッフェ
【食事会場】2階レストラン「日本料理 かがりや」
【開場時間】夕食　17：00〜21：00（最終入店19:00）
　　　　　　朝食　6:30〜9:20（最終入店8:30）

【注意事項】
※小学生以下のお子様のご夕食には、料理長特製プレートをご用意いたします。
※仕入れ状況に応じて料理内容が変わる場合があります。
※小学生のお子様で、大人と同内容のお食事をご希望の場合は大人人数に含めてご予約ください。