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ふっくらおいしい厚揚げに紅ずわい蟹のほぐし身が贅沢に入った餡をかけました。
100年愛された味を提供されている「京豆腐 服部」。その服部豆腐の木綿豆腐を使用した湯豆腐です。
白身魚をすり身にし、海老の身を加えて焚きました。ふわふわとした食感の中にも海老の風味、白身魚の旨みがしっかりと感じられる逸品です。
※画像はイメージです
